'Rote Sternrenette' je nekada bila klasična božićna jabuka zbog svojih gotovo savršeno zvjezdastih točaka kore. I danas je stara sorta vrlo popularna zbog dobrog okusa i robusnosti.
'Rote Sternrenette' je nekada bila raširena i poznata. I danas se mogu naći u mnogim rasadnicima voćaka, ne samo zato što se mogu uzgajati na mnogo različitih lokacija. Osim zanimljivog izgleda, po kojemu duguje i ime, plod 'Rote Sternrenette' nadmašuje dobrim svojstvima skladištenja i vrlo ugodnog okusa.
sadržaj
- Sorta jabuke 'Rote Sternrenette': Profil
- Podrijetlo i povijest sorte jabuke
- Crvena zvijezda: okus i karakteristike
- Posebne značajke kod uzgoja i održavanja zvjezdaste trske
- Vrpca Crvena zvijezda: berba i skladištenje
Sorta jabuke 'Rote Sternrenette': Profil
| Sinonimi | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Jabuka srca', 'Crvena jesenska steneta', 'Božićna jabuka' |
| voće | male do srednje veličine; ljubičasta, grimizna ili tamnocrvena pokrivna boja |
| ukus | umjereno sočan, blago aromatičan, slatko-kiseo |
| Prinos | nisko do dobro; može težiti izmjeni |
| Vrijeme žetve | Od početka rujna do sredine listopada |
| Zreo za uživanje | listopada do studenog |
| Rok trajanja | Dobro; može se čuvati do siječnja |
| rast | jaka |
| klima | visoka tolerancija lokacije |
| Bolesti i štetnici | lako osjetljiv na mrlja i bakalara |
Podrijetlo i povijest sorte jabuke
Ne zna se puno o podrijetlu 'Rote Sternrenette'. Vjeruje se da potječe iz Belgije, Luksemburga ili Nizozemske. Ono što je sigurno je da je sorta stara više od 200 godina, jer je prvi put opisana u Maastrichtu u nizozemskom gradu Limburgu 1790. godine. Različiti sinonimi za „Rote Sternrenette” ukazuju da je raznolikost barem također je postigao određenu popularnost u Francuskoj: tamo se proizvodi jabuka 'Calville Etoilée' i 'Pomme de Coeur' pozvao. Ostali njemački nazivi su na primjer 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette' i naravno božićna jabuka.
Crvena zvijezda: okus i karakteristike
Plod 'Red Star Renette' je malen do srednje velik, zaobljen ili ravno okrugao s ravnom površinom. Koža je sjajna i glatka, jedva masna i pomalo žilava. Boja tijela je isprana ljubičasta, grimizna ili tamnocrvena. Upečatljive su mrlje od pluta (lenticele) u obliku zvijezde ili trokuta na zdjeli, koje su joj dale ime. Leće se dijelom mogu spajati jedna u drugu. Pulpa sorte Rote Sternrenette je žućkasto bijela i ponekad pokazuje crvene vaskularne snopove i crvenu boju neposredno ispod kože. Meso je slabo osjetljivo na pritisak, srednje je čvrsto i umjereno sočno. Slatko-kiselog je okusa i blago aromatičnog, ali blago mirisnog i općenito vrlo ugodnog.
Posebne značajke kod uzgoja i održavanja zvjezdaste trske
Prednosti 'Red Star Renette' su visoka otpornost na mnoge bolesti i mraz kao i kasno, dugo cvjetanje otporno na mraz, obilje peludi za oprašivanje i kao hrana za kukce ponude. Nešto posebno je velika tolerancija položaja: stablo 'Rote Sternrenette' preferira duboke, dobre Vlažna tla i vlažna mjesta, ali i na vapnenastim ili siromašnim tlima još uvijek daje ukusna Voće.
Nedostatak je, međutim, snažan vegetativni rast, koji lako može dovesti do fluktuiranja (naizmjeničnog) prinosa zbog mraza, suše ili drugih nedaća. Za redovitu berbu također je vrlo važno da imate Ispravno izrežite stablo jabuke. Općenito, prinosi su niski do dobri. Kasno cvjetanje je također problem u tom pogledu: u to vrijeme kukci ponekad nedostaju kao oprašivači, tako da se formira tek nekoliko plodova.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, 'Rote Sternrenette' je blago sklona mrljama (relativni nedostatak kalcija) i Nogavac.
Sve u svemu, 'Rote Sternrenette' je dobra ljubiteljska sorta od koje se može očekivati ukusan, ali tek pokoji plod. U malim vrtovima, snažna sorta 'Rote Sternrenette' može se uzgajati samo na malim podlogama kao što je MM106. U voćnjacima ili u velikim voćnjacima raste na rasadnim podlogama kao npr B. Bittenfelder vrlo dobro.
Dobre sorte oprašivača su:Ontario‘, ‘James Grieve',' Weißer Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster','Grahamova godišnjica'i'Landsberger Renette‘.
Savjet: Želite li potaknuti insekte u svom vrtu kako biste osigurali oprašivanje vašeg stabla jabuke? Jedna jednostavna opcija je posijati ovakvu livadu cvijeća Plantura magnet za korisne insekte u kantama, kutijama ili kao prava livada u vašem vrtu.
Vrpca Crvena zvijezda: berba i skladištenje
Ovisno o vremenskim prilikama, 'Rote Sternrenette' je spreman za berbu od početka rujna do sredine listopada. Spremna je za konzumaciju od listopada do studenog. Budući da voće nije otporno na vjetar, moguće je da neke otresu jesenske oluje prije berbe. Međutim, 'Rote Sternrenette' je toliko neosjetljiv na pritisak da se vjetrovi često još uvijek mogu koristiti - ali ne i pohraniti.
Rano ubrane jabuke gotovo nikad ne trunu u skladištu. U dobrim uvjetima - mrak, hladnoća i srednje visoka vlažnost - 'prsten crvene zvijezde' je otprilike do siječnja vrlo dobra stolna jabuka i može se naravno koristiti kao uglačana božićna jabuka na Božić htjeti. Od veljače, međutim, plod postaje brašnast.
„Rote Sternrenette” je također prikladan za pravljenje soka.
‘Zabergäu Renette’ se može bolje čuvati u usporedbi s ‘Red Star Renette’ – sorta se može čuvati do ožujka. U ovom članku ćemo vas upoznati s 'Zabergäu Renette'I korisne informacije o njihovom uzgoju i njezi.
