Artičoka: cvijeće i ukusni pupoljci

Uzgoj artičoka u Njemačkoj: Osim porijekla i podrijetla, dajemo savjete kako od sjemena i mladih biljaka doći do bogate berbe u vlastitom vrtu.

Malo koji ljubitelj vrtlarstva zna da voli artičoke (Cynara cardunculus var. skolimusa) može se kretati i u lokalnim geografskim širinama. Artičoka je jedna od obitelji tratinčica sličnih čičku. Ne samo da su pupavi cvatovi artičoke visoke kulinarske vrijednosti, već su i cvjetovi vrlo popularni kod cvjećara zbog svoje visoke ukrasne vrijednosti. Biljka artičoka izuzetno je korisna u vašem vlastitom vrtu: ukusni pupoljci, lijepo, srebrnasto, duboko prorezano lišće i veličanstveni cvjetovi.

Artičoka nalik čičku izvorno dolazi iz mediteranske regije i danas se uglavnom uzgaja u tom području. Odatle se brzo proširio na Perziju, današnji Iran, i na sjevernu Afriku. Prema starim zapisima i zidnim slikama s faraonskih grobnica, artičoka je vjerojatno jedno od povrća koje se najduže uzgaja. U 15. U 19. stoljeću artičoka je našla svoj put u Italiju, a odatle u Francusku, Španjolsku i Veliku Britaniju. SAD, Španjolska, Egipat, Italija i Francuska sada su glavna područja uzgoja artičoka. Pročitajte više u našem članku

Artičoka: porijeklo, porijeklo i sinonimi.

Robusna artičoka: savjet za ljubitelje vrtlara

Da Biljke artičoke Isplati se i u kućnim vrtovima. Sjeme kultivara može se kupiti na internetu. Ove se početkom ožujka ostave da se namaču u mlakoj vodi nekoliko sati. Sjeme tada treba posijati na oko jedan do dva centimetra dubine. Klijavost je posebno visoka pri temperaturi od 20-23 °C. Uz visinu od desetak centimetara, biljke treba izbosti i nakon ledenih svetaca u svibnju sadnice se mogu saditi u vrt na sunčano mjesto. Može se očekivati ​​prostorni zahtjev od oko jednog četvornog metra po biljci. Artičoke trebaju duboko tlo bogato hranjivim tvarima. Stoga je poželjno obogatiti gornji sloj tla dobro uskladištenim kompostom. Više o temi"Što je gornji sloj tla?”Može se naći u našem posebnom članku. Također možete koristiti prethodno pognojeno organsko tlo poput naše Planture Organsko tlo za rajčice i povrće koristiti.

Sorte artičoka

Sada postoje sorte bez uboda. Poznavatelji kardija i dalje preferiraju sorte s šiljcima zbog njihove arome. Na kraju, svatko mora sam odlučiti opravdava li to dodatni rad oko uzgoja i žetve. Ovo su nazivi najčešćih Sorte artičoka:

• Zeleni globus: krupnoplodna sorta sa zelenim laticama
• Violetto Chiogga: sitnoplodna sorta s ljubičastim i izduženim pupoljcima; posebno otporan na mraz
• Vert de Provence: sitnoplodna, ali snažna sorta s mnogo cvatova
• Carska zvijezda: snažna sorta s relativno tamnozelenim lišćem; krupnoplodna sorta

Berba artičoka: u kasno ljeto vrijeme je da "dobijete berbu!"

Artičoke mogu s malo zimske zaštite (runo, Lišće, slama i sl.) uzgajaju se nekoliko godina u većini područja. Ako se sjeme na vrijeme donese, artičoke obično rode u prvoj godini. Krajem ljeta pojavljuju se cvjetni pupoljci koje prije otvaranja treba odrezati i pripremiti. Ako ne možete obraditi sve cvjetne pupove, nije problem jednostavno pustiti pupoljke da procvjetaju na biljci. Budući da su cvjetovi artičoke prekrasan ukras za kućni vrt.

Delikatna i ljekovita biljka u isto vrijeme

Osim ukusnih pupoljaka i prekrasnih cvjetova, biljka artičoka nudi još više. Artičoka je 2003. godine proglašena ljekovitom biljkom godine. Kaže se da djeluje na probavu i na snižavanje kolesterola, kao i da pozitivno utječe na srce, jetru i žuč.

Evo posljednjeg savjeta za uspješnu pripremu: Dok se cvjetni pupoljci kuhaju uvijek dodaš malo limunovog soka da listovi ne obezboje i zazeleni zadržati. Latice se mogu guliti, a mesnati korijeni grickati. Najukusniji dio artičoke je srce tzv. Sastoji se od cvjetne osnove i donjeg pričvrsnog dijela listova ljuske.

Isprobajte artičoku u svom vrtu. Otporne su na bolesti, stvaraju ukusne pupoljke i imaju očaravajuće plavoljubičaste cvjetove Što više ljubitelj vrta može tražiti. Ovdje ćete pronaći naše najbolje savjete za Uzgoj artičoka.