'Red Trier Wine Apple', također nazvana 'Red Crab Apple', popularna je jabuka jabukovača. Upoznat ćemo vas s Weinapfelom i objasniti što trebate uzeti u obzir pri uzgoju i njezi.
Sorta jabuke 'Trier Weinapfel' (Malus domestica „Trier Weinapfel”) se također naziva „Roter Trier Weinapfel”, „Roter Trier”, „Trankapfel” ili „Rouge de Trèves” (Trèves je francuski naziv grada Triera). Ovu staru sortu karakterizira visok prinos i dugi rok trajanja, zbog čega se od početka smatrala vrlo dobrom jabukom i stolnom jabukom. Nažalost, potrebno mu je posebno dobro mjesto i dovoljna njega kako bi mogao pokazati svoje kvalitete. Budući da plodovi ostaju sitni ako se o njima ne brine, a stablo može biti sklono krastavostima, sorta ‘Roter Trier Weinapfel’ samo je nešto za predanije ljubitelje jabuka.
sadržaj
- Roter Trier Weinapfel: Traženi poster
- Povijest i podrijetlo
- Svojstva i okus jabuke
- Jabuka od crvenog raka: uzgoj i njega
- Berite i koristite sortu jabuka 'Trier Weinapfel'
Roter Trier Weinapfel: Traženi poster
| Sinonimi | 'Roter Trier Weinapfel', 'Roter Trier', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Roter Holzapfel' |
| voće | male do srednje veličine; žuta do zelena osnovna boja sa smeđkastom do plavkastocrvenom bojom pokrova |
| ukus | sočno, kiselo i kiselo |
| Prinos | visoka, ima tendenciju fluktuacije |
| Vrijeme žetve | od studenog pa nadalje |
| Zreo za uživanje | od prosinca |
| Rok trajanja | vrlo dobro; može se čuvati do travnja |
| rast | u početku jak, kasnije slabiji |
| klima | nezahtjevan; po mogućnosti zaštićena mjesta; nema velike nadmorske visine |
| Bolesti i štetnici | osjetljiv na krastavost jabuke na neprikladnim mjestima |
Povijest i podrijetlo
'Rote Trier' dolazi iz područja oko Triera, grada u Rhineland-Pfalz, koji leži izravno na Moselleu i može se osvrnuti na dugu tradiciju uzgoja voća. 'Rote Trier Weinapfel' je otkriven u skupini pokusno posijanih presadnica i razmnožen. Već je početkom 19. god Uzgajana diljem Njemačke, Francuske, Luksemburga, Austrije i Švicarske u 20. stoljeću, ali je pomološki opisana tek 1872. godine.
Obično se koristi kao ulično drvo, gdje tvori prave drvorede zbog svog visokog rasta i daruje voće stanovnicima i životinjama.
Svojstva i okus jabuke
Plod 'Red Trier Wine Apple' je samo mali do srednje velik i širok, jajoliki do sferni. Površina je ravna, koža čvrsta, fina i glatka, a drška duga i tanka. Osnovna boja ljuske je žuta do zelena. No, to je često jedva vidljivo, jer smećkasta do plavkastocrvena isprana boja može potpuno prekriti jabuku. Jabuke s unutarnje strane stabla također imaju najmanje četvrtinu boje pokrova.
Meso jabuke je čvrsto i sočno, zelene boje i nadasve trpko i kiselkasto. Kiselina se samo djelomično neutralizira sintezom šećera tijekom skladištenja. Okus 'trirske vinske jabuke' značajno se mijenja skladištenjem.
Jabuka od crvenog raka: uzgoj i njega
Rast mladih stabala vinske jabuke Roter Trier osobito je snažan na vlastitom korijenju. Tek nakon početka prinosa, tj. nakon 8 - 12 godina, rast slabi. Neka stara, neuređena stabla jedva da rastu i stare jer im visoki plodovi oduzimaju sve resurse koji su im potrebni za rast. Stablo jabuke tvori visoku nadvijenu krošnju koja kasnije postaje sve šira i može izgledati prilično slikovito.
Zbog svog inicijalno snažnog rasta, 'Rote Trier' se prvenstveno koristi kao visoko deblo na bazi srednje do jakog rasta. Ovdje se ne smiju koristiti trome i manje stabilne podloge.
Ako želite ubrati visokokvalitetne jabuke, svakako trebate redovito rezati stablo: kad ste mladi, trebali biste dobiti 'crvenu' Rezati Trier Weinapfel 'kako biste vodili nezaustavljivi rast u pravom smjeru, usporili ga i izgradili dobru krunu dohvatiti. U starijoj dobi, s druge strane, spriječiti starenje i potaknuti stvaranje novog, kvalitetnog voćnog drva. Kako jedan Pravilno obrezivanje stabala jabuka, možete saznati u našem posebnom članku.
Cvatnje ‘Red Trier’ kasne i snažne, tako da gotovo nikad ne smrzavaju. Međutim, budući da jabuka daje tako obilno voće, dolazi do izmjenjivanja. Prinosi stoga variraju: godinu s ogromnim količinama malih jabuka slijedi godina potpunog neuspjeha. Iz tog razloga sorta 'Roter Trier Weinapfel' zahtijeva prorjeđivanje između sredine i kraja lipnja ukloni se toliko djevičanskih plodova veličine lješnjaka da se po cvatu samo dva ploda zaostajati.
Prikladni oprašivači za kasno cvjetanje su 'Ananasrenette', 'Baumannova Renette‘, ‘Zlatni parmane‘, ‘Ontario'i'James Grieve‘.
„Rote Trier Weinapfel” također postavlja velike zahtjeve prema tlu i klimi: tlo bi trebalo biti plodno i moći pohranjivati puno vode. Mogući su visoki prinosi, osobito na tlima bogatim vapnom. Na normalnim vrtnim tlima trebali biste koristiti kompletno gnojivo kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo biti od pomoći. Vapnenje također može napraviti veliku razliku na kiselijim tlima.
Klima bi trebala - kao na Moselleu - biti vinorodna. Neprikladna mjesta za ovu zahtjevnu sortu brzo dovode do zaraze krastavošću jabuke.
Berite i koristite sortu jabuka 'Trier Weinapfel'
Berba 'Red Trier Wine Apple' kasni. Zreli plodovi beru se najranije u studenom, vjerojatnije u prosincu, a zatim se ne jedu odmah: za većinu ljudi su još uvijek previše kiseli. Bolje ih je čuvati na hladnom i tamnom mjestu i pokušavati ih iznova i iznova tijekom mjeseci kako biste vidjeli je li se okus poboljšao. 'Rote Trier' se može čuvati do travnja. Što je slađe, to je bolje za senf i kuhanje, kao i za izravnu konzumaciju. Jabuka tijekom cijelog skladištenja zadržava čvrstu kožicu, tako da se može bez problema i transportirati.
Dobar partner za 'Red Trier Wine Apple' je sorta jabuka 'Ontario‘. Ne samo zato što djeluje kao oprašivač, već i zato što sorta preferira slične uvjete uzgoja.
