Brusnica: sadnja, njega, berba i više - Plantura

Brusnice nisu u trendu samo zbog svojih zdravih plodova. Također su privlačne za oči kao pokrivač tla. Prikazujemo najbolji način da ih posadite.

Iako se već neko vrijeme komercijalno uzgaja u SAD-u i Kanadi, brusnica (Vaccinium macrocarpon) tek je nedavno stekao veći značaj u Europi. Nije ni čudo - na kraju krajeva, ima okus kao lokalni lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) jako slično. Uvjeti uzgoja su također slični, uostalom, brusnica pripada istom rodu biljaka kao i kultivirana borovnica (Vaccinium corymbosum) i brusnica. Reći ćemo vam kako u svom vrtu možete oponašati uvjete u šumi i sami posaditi brusnice.

Brusnice: porijeklo i opis

Brusnice, koje dolaze sa sjeveroistoka Sjeverne Amerike, svoje ime duguju ždralu (engl. dizalica) podsjeća na oblik cvijeta. Brusnice formiraju vitice i visoke su samo oko 25 cm. Zbog toga se često koriste kao pokrivač tla. Kao takve izgledaju sjajno sa svojim prekrasnim cvjetovima i crvenim, vrlo zdravim bobicama. Brusnice tvore gusto korijenje, plitko pod zemljom. Listovi biljke brusnice su zimzeleni, pomalo su kožasti i voštani, a obnavljaju se tek svakih nekoliko godina. U jesen se na bočnim izbojcima razvijaju lisni i cvjetni pupoljci za iduću godinu.

Sorte brusnice: pregled

Brojne su vrste brusnica koje možete izabrati u specijaliziranim vrtnim trgovinama i internetskim rasadnicima. Imamo dobra iskustva sa sljedeće tri vrste i stoga ih rado preporučujemo:

‚Rano crno‘: Rano sazrijeva sorta s tamnocrvenim do blago crnkastim bobicama; vrlo aromatični plodovi srednje veličine; vrlo otporan na mraz

‚Stevens‘: Brzo rastuća i vrlo bogata sorta; preporučuje se za suša tla i oštriju klimu

‚Bergman‘: Visokorodna sorta sa srednje krupnim, tamnocrvenim plodovima; raste ravno i stvara puno listova - stoga je idealan kao pokrivač tla

Sadnja brusnice: uvjeti na mjestu

Kao njihovo članstvo u obitelji vrijesak (Ericaceae) sugerira da brusnice preferiraju prirodne vrijeske. Pjeskovita i močvarna tla pripadaju izvornim staništima brusnice, iako ne podnose prelijevanje vode ili sušu tijekom dužeg vremenskog razdoblja.

Brusnice vole sunčana do blago zasjenjena mjesta s pH tla od 5. Samo šumska tla inače imaju tako nisku pH vrijednost. Ali postoji nekoliko trikova pomoću kojih možete malo zakiseliti vrtno tlo, što znači snižavanje pH vrijednosti sa uobičajenih 6 na 7 na 5. Međutim, u slučaju vrlo bogatog vapnom tla s pH od 8 ili više, ovi trikovi neće raditi dugoročno. Nakon nekog vremena tlo kompenzira zakiseljavanje i tada više nije prikladno za brusnice u tim uvjetima. U vrtnim tlima s pH vrijednošću 7,5 ili više, stoga može biti učinkovitije saditi brusnice u korita za biljke ili posude s kiselim tlom za rododendrone.

Savjet: Za stvaranje dobrih lokacijskih uvjeta za svoju brusnicu, možete koristiti visokokvalitetno organsko tlo kao što je naša Plantura Organsko univerzalno tlo Pomiješajte s pijeskom i humusom od kore, borovim iglicama, kominom grožđa ili sličnim materijalom.

Kako saznati pH vašeg tla?

• U vrtnim trgovinama možete kupiti takozvane pH-metre uključujući i određenu tvar. Ova tvar se miješa s malo zemlje i uzrokuje kemijsku reakciju. Zatim možete očitati pH vrijednost testiranog tla pomoću tablice boja.
• Alternativno, u ljekarnama možete kupiti male količine desetpostotne klorovodične kiseline. Ako se to pipetom kapne na komad zemlje, također dolazi do kemijske reakcije. Što je veći sadržaj vapna u tlu, tj. i pH vrijednost, to više mjehuri. Ako se stvori mnogo mjehurića, tlo nije prikladno za brusnice. Međutim, ako se niti jedan ne formira, vrlo je prikladan. Lagano pjenjenje otkriva da se brusnice mogu saditi uz odgovarajuću pripremu tla.

Kako biste dobili smisleni rezultat i isključili pogreške u primjeni, preporučamo da oba testa obavite na dva do tri mjesta na površini predviđenoj za brusnice.

Relativno otporne brusnice obično nisu ugrožene mrazom. Biljke su osjetljive samo na rane mrazeve u jesen ili kasne mrazeve tijekom nicanja i stoga rado dobivaju toplu zaštitu od flisa, raspucanog materijala ili sličnih materijala.

Sadnja brusnica: upute

Brusnice se sade u proljeće od ožujka do svibnja ili u jesen od rujna do sredine listopada. Prije sadnje, međutim, prvo što treba učiniti je pripremiti tlo. Tlo cijele površine koja se sadi kopa se na dubinu od oko 15 do 20 cm. Ovo tlo se zatim može koristiti za druge gredice kao što su podignute gredice. Treba ga zamijeniti jer nije dovoljno kisela. Ovaj 15 do 20 cm dubok sloj tla sada je prekriven mješavinom pijeska i trule kore. ili humus kore, truli kompost, stelja od iglica i kiselo tlo za rododendrone popunjena. Pijesak se dodaje u omjeru od oko 10 posto. Sada je vrijeme za sadnju. Za brzo pokrivanje tla koje suzbija korov pokazao se razmak sadnje od 20 do 30 cm. Brusnice stvaraju puno trkača i dobro se šire. To je još jedan razlog zašto su dobro prikladni za pokrivanje tla.

Mlade biljke brusnice nakon sadnje treba obilno zaliti. Zatim pokrijte zemlju malčom od kore. Razlaganje kore također zakiseljuje tlo. Međutim, ne biste trebali previše koristiti malč od kore, jer bakterije koje razgrađuju malč kore fiksiraju dušik. U najgorem slučaju, to može dovesti do više neoptimalne opskrbe dušikom s brusnicom.

Berite i čuvajte brusnice

Bobice trešnje, veličine oko 1 do 2,5 cm, beru se od početka rujna do kraja listopada. Ako ne uberete brusnice, one će krasiti biljku do proljeća. Ali to bi bila šteta, uostalom, brusnice sadrže puno joda i mnogo vitamina. Bobice su svježe i mogu se čuvati u hladnjaku do dva mjeseca, ali nisu pogodne za konzumaciju u većim količinama. Međutim, zahvaljujući svojim prirodnim konzervansima (npr. benzojeva kiselina), brusnice se mogu vrlo dobro preraditi bez šećera u sokove, kompote, džemove i slično.