Krastavci se uzgajaju stoljećima. Obavijestit ćemo vas o nastanku, nastanku i povijesti ovog zdravog i sočnog povrća.
Krastavac je usko povezan s tikvicama i dinjama. I upravo tu je problem s točnim određivanjem mjesta nastanka i općenito s tijekom razvoja krastavca. Zbog sličnosti s rođacima, sorte krastavaca u povijesti nisu bile jedna od druge diferencirano, pa gotovo da i nema zapisa podataka o preciznijem određivanju podrijetla sadržavati.
Porijeklo krastavca
Stručnjaci imaju različite teorije o podrijetlu povrća koje sadrži vodu. Varijanta je da je porijeklo zelenog krastavca u Africi ili Indiji. Ova teorija temelji se na činjenici da je krastavac već bio prisutan u južnoj Europi tijekom srednjeg vijeka i da su ga cijenili i Rimljani i Grci. Neki ljudi sumnjaju da su se prvi krastavci uzgajali u sjevernoj Indiji prije oko 4000 godina južne preteče Himalaje i odatle put u Europu do starih Rimljana i Grka pronađeno. U srednjem vijeku krastavac je postupno stigao diljem Europe. Prvi uzgoj u staklenicima može se vidjeti tek tijekom 19. stoljeća. Stoljeća u Velikoj Britaniji.
Područja uzgoja krastavaca
Danas su najveća uzgojna područja u Nizozemskoj, Belgiji, Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, Njemačkoj i Grčkoj. U Njemačkoj je regija Spreewald posebno poznata po uzgoju malih kiselih krastavaca. U azijskoj regiji neki od krastavaca još uvijek rastu samoniklo. Nježni, mladi listovi i klice također su tamo vrlo popularni za pripremu jela. U Europi još uvijek možete pronaći divlje oblike. To je u vrtu kod kuće Uzgoj krastavaca također svakako preporučuje i nagrađuje hobi vrtlara dobrim prinosima. Ipak, uzgoj u stakleniku se svakako preporučuje za naše klimatske uvjete.
Ako ste se odlučili uzgajati krastavac, evo nekoliko savjeta za to najbolji krastavci iz vlastitog vrta.
