Mak: sjetva, njega i razmnožavanje

Zavičajni mak opet se sve više pojavljuje na poljima i uz ceste. Predstavljamo različite vrste maka i dajemo savjete za sjetvu i njegu kukuruznog maka.

kukuruzni mak (Papaver rhoeas) poznat je i kao svileni mak zbog svojih tankih latica nalik papiru. Predstavljamo portret divljeg maka i popularnih sorti te dajemo savjete o uzgoju u vrtu i u posudama.

Kukuruzni mak: vrijeme cvatnje, karakteristike i podrijetlo

Kukuruzni mak, također poznat kao kukuruzni mak ili vatreni mak, pripada obitelji maka (Papaveraceae) i, kao i svi njegovi srodnici, proizvodi bijeli mliječni sok koji se koristi u slučaju ozljeda Izlaz. Kukuruzni mak je jedna od četiri vrste maka koja nam je autohtona i nalazi se u divljini, po mogućnosti na nasipima, oranicama i suhim livadama. Izvorno vrsta vjerojatno potječe iz umjerenih geografskih širina Euroazije, međutim, zbog globalne rasprostranjenosti maka kao obradivog bilja, više detalja ne može se reći. Međutim, u prošlosti su se latice koristile za izradu crvene tinte. Kukuruzni mak je dobio ime jer njegovi cvjetovi plješću zajedno u olujama i vjetrovima.

Kukuruzni mak nije višegodišnja biljka, već jednogodišnja do dvogodišnja. Obično svake godine iznova klija iz sjemena prošlogodišnjih biljaka, koje u jesen ugine kad je spremno za sjeme. Divlji mak naraste u visinu od 40 do 70 cm. Listovi kukuruznog maka su hrapavi i prekriveni grubim dlačicama. Oblik im je kopljast do perasto s djelomično oštro nazubljenim listovima. Ubrzo nakon nicanja u proljeće na tankim, dlakavim i rijetko razgranatim stabljikama stvaraju se brojne cvjetne stabljike. Vrijeme cvatnje kukuruznog maka je između svibnja i srpnja. Cvjetovi maka prolazna su stvorenja, međutim, jer obično cvjetaju samo jedan do tri dana - tada obojene latice otpadaju i pojavljuje se izdužena mahuna maka. Mnogi kukci vole kukuruzni mak jer daju puno peludi. Posebno pčele (Apis) valjaju se u prašnicima maka i rado posjećuju cvijeće. U kasno ljeto, od kolovoza nadalje, brojne sjemenke iznutra sazrijevaju i poprimaju tipičnu sivo-plavu boju maka. Dok sazrijeva, kapsula otkriva male otvore ispod krova kapsule, a zrelo sjeme može se izbaciti kretanjem ili vjetrom.

Je li mak prirodni rezervat? Mak nije pod zaštitom prirode, ali se dugo vremena jedva nalazio na poljima zbog pesticida širokog spektra. No, zbog strože, ciljanije i smanjene uporabe pesticida, danas se mak sve više nalazi.

Najljepše sorte kukuruznog maka

Kukuruzni mak je uglavnom poznat kao poljski divlji cvijet, ali postoje i različite obojene i djelomično dvostruke sorte. Međutim, važno je znati da se mak napravljen od sjemenki obično ne pokazuje jednoliko, tako da se mogu pojaviti različite mješavine boja unatoč istom nazivu sorte.

• 'Nevjerojatna siva': Obljetnička sorta 2020. za 125. godišnjicu trgovine sjemenom Thysanotus s najneobičnijom bojom za mak: sivoljubičastim do svijetlo sivo-plavim tonovima u svim nijansama. Tako nastaje visina 40 - 50 cm Papaver rhoeas 'Amazing Grey' je posebno atraktivan u kombinaciji s čisto bijelim ili crnim cvjetnicama.
• 'Anđeli zbor': Mješavina duplih cvjetova maka koji podsjećaju na maramicu u različitim nijansama crvene, ljubičaste i ružičaste. Biljke maka ove sorte dosežu visinu od oko 70 cm.
• 'Bridal White': Sorta čistog bijelog cvjetnog maka s velikim, jednostavnim cvjetovima i žutim prašnicima. Sorta postaje visoka oko 50 cm i cvjeta od lipnja.

• 'Majka Bisera': Povijesna sorta kukuruznog maka iz Engleske s mješavinom jednostavnih, bijelih do ispranih pastelnih nijansi ružičaste, ružičaste i sivoljubičaste. Biljke dostižu visinu od 50 - 70 cm.
• "pandora": Elegantna, polu-dvostruka sorta maka u izvrsnim ružičastim tonovima sa srebrno-sivim prugama. Makovi sorte Pandora dostižu visinu od oko 70 cm.
• 'Pierrot': Sorta crvenog maka s crnom mrljom na svakoj latici. Sorta doseže visinu od 50 do 60 cm.
• 'Shirley Double': Mješavina maka visine oko 60 cm s dvostrukom cvjetnom omotnicom u crvenim i ružičastim tonovima, također s bijelim dijelovima.

Posijajte i posadite mak

Mak je lagani klijavac. To znači da osim vode i topline, sjemenkama je za klijanje potreban samo vrlo tanak ili nikakav pokrov zemlje. Optimalno mjesto za kukuruzni mak je na toplim, suhim i sunčanim mjestima s dobro dreniranim i hranjivim tvarima bogatim tlima. Budući da male sadnice kukuruznog maka rijetko prežive nakon premještanja, sjeme maka treba posijati izravno na licu mjesta. Kukuruzni mak se široko sije u proljeće između ožujka i svibnja na prikladnom mjestu u gredici. Područje treba biti očišćeno od korova, prethodno prorahliti tlo i fino pripremiti gredicu. Sjeme ne smije ili samo nekoliko milimetara biti prekriveno zemljom. Pažljivo zalijevanje sjemena obično je dovoljno da osigura dobar kontakt s tlom za klijanje.

Mak u loncu: Na balkon možete posijati i mak. Za to se priprema sadnica veličine najmanje 5 litara s dobrom drenažom vode. Drenažni sloj od pijeska, ekspandirane gline ili šljunka visok približno 5 cm također sprječava nakupljanje vode u loncu. Lonac je sada napravljen s visokokvalitetnom zemljom za lonce kao što je naša Plantura organsko univerzalno tlo, popunjena. Podstart se lagano zbije i zatim se na njega sije mak. Nakon sjetve pažljivo zalijevajte kako ne biste poplavili nježno sjeme.

Pravilna njega maka: zalijevanje, rezanje itd.

Jednom posijan, mak zahtijeva malo pažnje. Ako sjemenke klijaju preblizu, mogu se izbosti. Najvažnija mjera održavanja je redovito zalijevanje, osobito u fazi sadnica i kod lončanica. U većini slučajeva gnojidba nije potrebna. Kukuruzni mak odrežite kako biste uklonili mrtve stabljike, biljka će dati više mladih pupova i razdoblje cvatnje će biti dulje. Također, ako želite spriječiti da se mak prolije, izrežite glavice sjemenki prije nego što sazriju. Za vazu kao rezani cvijet ne biste trebali rezati otvorene cvjetove, već pupoljke. Na taj način mak prvo cvjeta u vodi i duže traje.

Propagirajte mak

Najlakši način razmnožavanja maka je korištenje brojnih sjemenki koje proizvedu. Nakon uspješnog oprašivanja, sjemenke mahune počinju rasti i sazrijevati tijekom ljeta. Od kolovoza do rujna biljke i njihove kapsule postaju smeđe i sve se više suše. Možete reći da je mak spremno za berbu na sljedeći način: Unutar kapsule može se čuti zveckanje prilikom kretanja, kapsula se otvorila i stoga je spremna za Distribucija. Sada se cijele mahune mogu ubrati i sušiti u kući nekoliko dana. Zatim možete pustiti sjemenke da curi i držati ih na suhom, hladnom i tamnom do sljedeće sjetve. Sjemenke maka mogu dobro klijati oko tri do pet godina.

Učinak i sastojci

U prošlosti su se listovi maka koristili u obliku umirujućih čajeva. Osušene latice cvijeta koristile su se i u narodnoj medicini. Sadrže vrlo male količine alkaloida, posebno rhoeadina, koji su slični mnogo učinkovitijim opioidima opijumskog maka (Papaver somniferum) korišteni su za bol, nemir i poremećaje spavanja.

Je li kukuruzni mak otrovan?

Kukuruzni mak je otrovna samonikla biljka, a posebno mliječni sok sadrži otrovne alkaloide u visokim koncentracijama. Stoga je kukuruzni mak otrovan za pse, konje i druge životinje koje se njime hrane. Pečene sjemenke i latice kukuruznog maka jestive su i bezopasne u malim količinama. Imaju blago orašasti okus i mogu se koristiti kao ukusan ukras u pecivima ili salatama, na primjer. Međutim, prekomjerna konzumacija može dovesti do gastrointestinalnih tegoba, mučnine i bolova u trbuhu.

Sušenje i konzerviranje maka

Mak se ne suše dobro kao cjelina, jer će nakon kratkog vremena u vazi sve latice otpasti. Jedna od mogućnosti je da se biljke pritisnu zajedno s njihovim cvjetovima i tako ih osuši. Za to treba koristiti samo biljke koje su otvorile cvjetove istog dana. Glavice sjemena, s druge strane, mogu se vrlo dobro osušiti; čim posmeđe, mogu se ubrati sa ili bez peteljke i sušiti na sobnoj temperaturi. Dugotrajne mahune mogu se koristiti u ukrasnim aranžmanima i vjenčićima.

the Mišjakinja (Stellaria media), poput maka, često se nalaze na poljima i uz ceste, ali i na povrtnjacima. Otkrivamo kako prepoznati jestivi korov i kako ga je najbolje koristiti u kuhinji.