Kasni krumpir dugo sazrijeva i berbom između rujna i listopada čini kraj sezone krumpira. Predstavljamo najbolje kasne sorte krumpira i dajemo savjete o uzgoju kasnog krumpira.
krumpir (Solanum tuberosum) razlikuju se po izgledu, okusu i svojstvima kuhanja kao i po vremenu sazrijevanja. Osim toga, kasni krumpir svojom kasnom berbom najavljuje kraj sezone krumpira.
sadržaj
- Kasni krumpir: što je to zapravo?
- Najukusnije kasne sorte krumpira
- Posadite kasni krumpir
- Berite kasni krumpir
Kasni krumpir: što je to zapravo?
U kasni krumpir spadaju sve sorte kojima je potrebno vrijeme uzgoja duže od 140 dana od sadnje do berbe. Vrlo kasnim sortama može trebati i do 180 dana da narastu i stoga ih treba posaditi dovoljno rano i tjerati naprijed ako je moguće.
Koja je razlika između mladog krumpira i kasnog krumpira? Sve sorte koje zahtijevaju manje od 140 dana uzgoja ubrajaju se u mlade krumpire. Mladi krumpir može se brati već u lipnju, dok berba kasnog krumpira počinje tek u rujnu, kada listovi potpuno odumru. Dok se kasnozreli krumpir može čuvati znatno dulje, čini se da su ranozrele sorte rjeđe
Bolesti krumpira, opet Kasna plamenjača i gljivica gomolja (Phytophthora infestans) biti zabrinut.
Najukusnije kasne sorte krumpira
Kasne sorte krumpira dolaze u raznim oblicima i bojama. Dajemo pregled različitih vrsta kasnog krumpira.
'Agria': Visokoprinosna, uglavnom voštana sorta krumpira iz Njemačke iz 1985. Formira velike, okrugle do dugo ovalne gomolje s tamnožutim mesom i aromatičnim okusom.
'Bamberg kroasan': Popularna stara sorta krumpira iz okolice Bamberga, nastala oko 1870. godine. Izduženi gomolji s tamno žutim mesom koje se kuha čvrsto su ljutkastog okusa i idealni su kao prženi krumpir i krumpir.
'Plava Anneliese': Vrlo kasna, voštana sorta krumpira s tamnoljubičastim gomoljima. Meso je izrazito tamno, koža izgleda gotovo crna. Jak, pikantan okus dolazi do izražaja posebno u krumpir salati ili kao prženim i pečenim krumpirima.
'Carolus': Krumpir ovalnog oblika koji se kuha u brašnom i upečatljivim crvenim očima na bež kožici. Nizozemska sorta donosi visok prinos i tek je malo osjetljiva na kasnu plamenjaču.
'granola': Stara sorta krumpira pikantnog okusa i klasične žuto-smeđe, hrapave kožice i žutog mesa. Pretežno voštana sorta tvori velike, okruglo-ovalne gomolje.
'Heiderot': Dugi ovalni oblik sorta crvenog krumpira aromatičnog i blago puterastog okusa. Gomolji, koji su tamnocrveni do magenta obojeni iznutra i izvana, čvrsti su i idealni su kao prženi krumpir i krumpir ili u šarenoj krumpir salati.
'ružičasti borovi češeri': Voštana sorta krumpira u obliku češera, dobrog, ljutog okusa. Kožica je ružičasto-smeđe boje, meso svijetložuto. Ova stara sorta uzgojena je u Engleskoj još 1850. godine.
'Sarpo Mira': Uglavnom voštana sorta krumpira iz Mađarske s atraktivnom, svijetlocrvenom kožicom i tamno žutim mesom. Formira blijedoružičaste cvjetove i ima pomalo voćni okus.
'Vitelotte': Stara francuska, malo kvrgava sorta krumpira s prilično malim gomoljima. Koža je tamnoljubičasta, meso je obično svijetložuto i mramorno ljubičasto.
Posadite kasni krumpir
Kasni krumpir se stavlja u zemlju između kraja ožujka i početka svibnja. Kod Sadnja krumpira pod već treba biti topao od 8 do 10 °C. želiš li Posadite krumpir u lonac, sadilica treba držati najmanje 10 litara zemlje. Tlo za lonce bogato hranjivim tvarima, poput našeg bez treseta Plantura organsko tlo za rajčice i povrće, osigurava krumpiru potrebnu opskrbu hranjivim tvarima u prvih nekoliko tjedana nakon sadnje. Visok sadržaj komposta podržava labavu, dobro ukorijenjenu strukturu tla i služi za skladištenje vode. Gomolji se postavljaju na dubinu oko 10 cm i lagano naslažu na otvorenom. Jednom snažno zalijevajte, ako tlo treba biti suho, i redovito zalijevajte tijekom cijele sezone ako je u saksiji.
Berite kasni krumpir
Kasni krumpir spreman je za berbu čim biljka krumpira potpuno odumre iznad zemlje. To se događa između rujna i kraja listopada. Sada se gomolji mogu osloboditi od tla vilicom za kopanje i pohraniti na suho i hladno. Detaljne upute za Berba krumpira možete pronaći u našem posebnom članku.
Ljeti leži prava Briga o krumpiru temelj za dobar prinos. Dajemo savjete o zahtjevima za vodom i gnojivima, kao i drugim mjerama održavanja.
