25 dobrih susjeda luka: što ide dobro?

Luk je zdrav i ima stalno mjesto u kuhinji. Uzgajati ih u vlastitom vrtu nije previše teško. Uz prave susjede uz vas, dobra žetva luka je zagarantirana.

Luk treba sunce

Luk (Allium cepa), bez obzira radi li se o ljutici, mladom luku, mladom luku ili kuhinjskom luku za spremanje, sve sorte uvijek treba pomiješati s drugim povrćem ili povrćem u zakrpu za povrće Biljne biljke biti kultivirana. Međutim, treba uzeti u obzir nekoliko stvari:

• Luk je slabo do srednje jede
• Mjesto: puno sunca i toplo
• Tlo: bogato humusom, rastresito, ravnomjerno vlažno
• nema zalijevanja
• mala količina gline u tlu je povoljna
• Duboko rahljenje tla tjedan dana prije primjene
• Redovito uklanjanje korova nakon sjetve / sadnje
• redovito zalijevanje

Međutim, od velike su važnosti i susjedi lukovica. Ima ovdje loših susjeda, s kojima se luk nikako ne slaže, ali i raznih dobrih susjeda koji se dobro slažu s lukom.

Bilješka: Prilikom uzgoja luka potrebno je pridržavati se određenog plodoreda. Luk se smije saditi na isto mjesto svake četiri godine, inače može doći do pojačane zaraze štetnicima i bolestima.

Dobri susjedi za luk

Dobri susjedi ne samo da imaju koristi od uzgoja u neposrednoj blizini luka, ali utječu na rast, zdravlje, a također i na prinos biljaka poriluka pozitivan. U nastavku su neki dobri susjedi navedeni po abecedi.

od A do J

čubar (Satureja hortensis)

• Slabi jedači
• Visina rasta do 30 cm
• bijeli ili ljubičasti cvjetovi od srpnja do rujna
• sunčano do djelomično zasjenjeno, suho mjesto
• ne preteška tla
• ne podnosi gnojiva

boražina (Borago officinalis)

• jednogodišnja "biljka krastavca"
• Visina rasta do 60 cm
• Razdoblje cvatnje od svibnja do kolovoza
• plavi cvjetovi u labavim metlicama
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• nema posebnih zahtjeva za podove
• Od travnja sijte izravno na otvorenom

kopar (anethum graveolens)

• aromatična, jednogodišnja biljka
• Visina rasta do 75 cm
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• ne previše suho, dobro drenirano tlo
• nema zalijevanja
• Sijati od travnja
• pospješuje sposobnost klijanja sjemenskog luka

Bilješka: Biljke kopra trebale bi biti prilično blizu jedna uz drugu kako bi donja područja stabljike bila zaštićena od isušivanja.

Jagode (Fragaria)

• obitelj višegodišnjih ruža (Rosaceae)
• puno sunca, malo zaklonjena od vjetra
• duboko, rahlo i humusno tlo
• pH 5,5 do 6,5
• samo svake četiri godine posadite jagode na istom mjestu
• Vrijeme sadnje od sredine srpnja do kraja kolovoza
• štite od puževa i voluharica i
• Luk štiti jagode od gljivičnih bolesti poput sive plijesni

Krastavac (Cucumis sativus)

• jednogodišnja obitelj tikvica (Cucurbitaceae) 
• puno sunca i zaklonjena od vjetra
• humusno bogato i rastresito tlo
• Predkultura od sredine ožujka
• Izravna sjetva od svibnja do lipnja
• Berba od srpnja do listopada

od K do O

kamilica (Matricaria chamomilla)

• jednogodišnji suncokret (Asteraceae)
• Visina rasta 20 do 50 cm
• bijeli cvjetovi od svibnja do kolovoza
• mjesto na punom suncu
• humusno, blago ilovasto tlo
• Vrijeme berbe od svibnja do kolovoza

mrkva (Daucus carota)

• jednogodišnje umbelliferae (Apiaceae)
• gomolji korijena narančaste do crveno-žute boje
• sunčano do djelomično zasjenjeno, toplo mjesto
• rastresito, duboko, humusno tlo
• Izravna sjetva od ožujka do kraja lipnja
• u miješanoj kulturi s lukom: tjeranje lukove i mrkvene muhe, kao i poriluka

Chervil (Anthriscus cerefolium)

• jednogodišnje umbelliferae (Apiaceae)
• Visina rasta do 60 cm
• Aromatično bilje s okusom poput anisa
• bijeli cvjetovi od svibnja do rujna
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• blago vlažno, rastresito tlo
• Prekultura od početka ožujka odn
• Izravna sjetva na otvorenom krajem ožujka
• Vrijeme berbe od travnja do rujna

korijander (Coriandrum sativum)

• jednogodišnje umbelliferae (Apiaceae)
• aromatično bilje
• Visina rasta do 60 cm
• sunčano mjesto
• dobro drenirano, rastresito tlo
• bijeli cvjetovi od lipnja do srpnja

Češnjak (Allium sativum)

• obitelj višegodišnjih ljiljana (Liliaceae)
• Visina rasta 30 do 90 cm
• bijeli do ružičasti cvjetovi od srpnja do kolovoza
• sunčano mjesto
• humusa i rahla tla bogata hranjivim tvarima
• Sadnja u travnju
• sprječava gljivične bolesti i tjera paukove grinje

Mažuran (Origanum majorana)

• višegodišnji grm
• Visina rasta do 50 cm
• sunčano mjesto
• tla bogata hranjivim tvarima koja su što je više moguće vapnenasta
• osjetljiv na mraz

blitva (Beta vulgaris)

• dvogodišnja obitelj guščjih stopala (Chenopodiaceae)
• Visina rasta do 50 cm
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• tlo bogato hranjivim tvarima, dobro drenirano, humusno
• Izravna sjetva od travnja do lipnja

od P do R

Pastrnjak / korijen peršina (Pastinaca sativa)

• dvogodišnje umbelliferae (Apiaceae)
• žuti cvjetovi od srpnja do rujna druge godine
• 6 cm debela, 40 cm duga, repa žućkasto-bijela
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• Tlo: rastresito, duboko, blago ilovasto, bogato humusom, ravnomjerno vlažno
• Sijati od ožujka

peršin (Petroselinum crispum)

• dvogodišnje umbelliferae (Apiaceae)
• Visina rasta do 60 cm
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• nema posebnih zahtjeva za pod
• Sijte od sredine ožujka do sredine srpnja
• redovito zalijevanje
• sprječava napad gljivica

Radič (Cichorium intybus var. foliosum)

• dvogodišnja obitelj tratinčica (Asteraceae)
• ali se uglavnom uzgaja kao jednogodišnja
• jak korijen s jednom ili više lisnih rozeta
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• rastresito tlo bogato humusom i hranjivim tvarima
• Slabi jedači
• Sjetva od svibnja, ovisno o sorti

raketa/rukola (Eruca sativa)

• jednogodišnje povrće iz uzgoja križarica (Brassicaceae)
• ali zapravo dvogodišnja biljka
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• svježe, rastresito tlo
• Izravna sjetva od sredine ožujka do rujna

Neven (Calendula officinalis)

• obitelj jednogodišnjih zeljastih tratinčica (Asteraceae)
• Visina rasta do 70 cm
• žuti do narančasti cvjetovi od lipnja do rujna
• sunčano mjesto
• vlažna tla bogata hranjivim tvarima
• Od travnja sijte izravno na otvorenom

Cikla (Beta vulgaris ssp. vulgaris)

• jednogodišnja obitelj guščjih stopala (Chenopodiaceae)
• cilindrična, tamnocrvena mesnata repa
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• rastresito do srednje teško tlo bogato hranjivim tvarima
• Izravna sjetva od sredine travnja do srpnja

od S do Z

Zelena salata (Lactuca sativa)

• obitelj jednogodišnjih tratinčica (Asteraceae)
• ovo privlači gliste
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• svježe, humusno bogato i rastresito tlo
• Zelenu salatu sijte od ožujka do srpnja
• Salatu birajte od travnja do kolovoza
• Janjeća salata od kraja srpnja do sredine rujna

Salsify (Scorzonera hispanica)

• višegodišnji, otporni kompoziti (Asteraceae)
• uglavnom se uzgaja kao jednogodišnja
• 30 do 70 cm dugačak korijen
• crno, mliječno i bijelo meso unutra
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• pjeskovito-humusno, rastresito, duboko tlo
• Izravna sjetva od kraja veljače do sredine ožujka

celer (Apium graveolens)

• dvogodišnje umbelliferae (Apiaceae)
• 50 do 100 cm visine
• različite vrste: lukovice, celer štapići i rezani celer
• sunčano mjesto
• Tlo bogato hranjivim tvarima i humusom, pomalo vapnenasto
• Prekultura od ožujka
• Sadnja na otvorenom od sredine svibnja

špinat (Spinacia oleracea)

• jednogodišnja obitelj guščjih stopala (Chenopodiaceae)
• Visina rasta 10 do 30 cm
• sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto
• svježe, humusno tlo
• Rane sorte sijte od ožujka do sredine svibnja
• kasne sorte od kolovoza do kraja studenog
• obje izravne sjetve
• Otpustite tlo i održavajte ga ravnomjerno vlažnim

Rajčice (Solanum lycopersicum)

• obitelj jednogodišnjih velebilja (Solanaceae)
• Sorte od grmolikih do visokih
• cijela biljka intenzivno miriše
• čime se tjeraju štetnici poput ušiju
• puno sunca, toplo, zaštićeno mjesto
• humus, tlo vrlo bogato hranjivim tvarima
• Predkultura krajem veljače na 20°C
• Mlade biljke na otvorenom od sredine svibnja
• Od sredine svibnja moguća je i izravna sjetva

Cikorija / obični Wegwarte (Cichorium intybus)

• obitelj višegodišnjih zeljastih tratinčica (Asteraceae)
• Visina rasta 30 do 100 cm
• plavi cvjetovi od srpnja do rujna
• sunčano mjesto
• pomalo ilovasta, suha tla
• nije potrebna gnojidba
• Upotreba svježeg lišća kao povrća i u salatama
• Cvijeće za ukrašavanje hrane

Tikvice (Cucurbita pepo var. giromontiina)

• jednogodišnja obitelj tikvica (Cucurbitaceae)
• sunčano do djelomično zasjenjeno, toplo mjesto
• svježe tlo bogato humusom i hranjivim tvarima
• Predkultura od sredine travnja na 18 do 20°C
• Posadite mlade biljke na otvorenom nakon ledenih svetaca
• Od sredine svibnja moguća je i izravna sjetva

Loši susjedi za luk

Osim dobrih susjeda biljaka, ima i onih koji se nimalo ne usklađuju s lukom. Uglavnom su to srednji do teški potrošači. Oni uklanjaju mnoge hranjive tvari iz tla. Doslovno je isušen. Kao rezultat toga, luk više ne može biti opskrbljen dovoljnom količinom hranjivih tvari. Takvi loši susjedi su među ostalima

• artičoke (Cynara)
• grah (Phaseolus vulgaris)
• grašak (Pisum sativum)
• krumpir (Solanum tuberosum)
• Kupus (Brassica), uglavnom crveni, - bijeli i savojski kupus
• Poriluk (Allium porrum)
• Rotkvice (Raphanus sativus var. sativus)
• rotkvice (Raphanus sativus)

Takve biljne susjede za luk treba izbjegavati.

Bilješka: Luk je zdrav. Sadržani vitamini B i C, kao i kalij, kalcij i cink jačaju kosti i zube. Osim toga, regulira se ravnoteža vode u tijelu, a sastojci pozitivno utječu na metabolizam šećera u krvi.

Često postavljana pitanja