Sorta jabuka 'Borowinka' daje krupne plodove s laganim, laganim mesom. Sorta ruskog porijekla dugo je bila vrlo popularna, osobito u Bavarskoj.
Jabuka 'Borowinka' ima još nekoliko naziva: Borowitzky, Charlamowski i jednostavno kolovozna jabuka, ali i 'Oldenburger' ili 'Vojvotkinja od Oldenburga'. Zbog brojnih sinonima razlikuje se od ostalih sorti, npr. to 'Tajni savjetnik dr. Oldenburg', koji se naziva i 'Oldenburger', nimalo nije tako lako.
sadržaj
- Jabuka 'Borowinka': podrijetlo i povijest
- Okus i izgled 'Borowinke'
- Uzgoj i briga o jabuci 'Borowinka': to se mora poštivati
- Berba i korištenje 'Borowinka'
Jabuka 'Borowinka': podrijetlo i povijest
Barem se jedan slaže oko grubog porijekla jabuke 'Borowinka'. Kažu da je uzgajan u južnoj Rusiji u 19. stoljeću. Od kraja 19 Početkom 1900-ih sorta je bila popularna u podnožju Alpa, a posebno u Bavarskoj, ali je brzo našla put u inozemstvo, zbog čega je poznata i u SAD-u. Postoje dokazi da je jabuka 'Charlamowsky' zasađena u Hohenheimu kod Stuttgarta još 1804. godine.
Okus i izgled 'Borowinke'
Jabuka 'Borowinka' je srednje velika do velika jabuka ravnog oblika. Ima slaba do umjereno jaka rebra. Osnovna boja ljuske je svijetložuta, površina narančasta ili svijetlocrvena isprana u prugama ili plamenu. Kora je malo mat i pokazuje tipične bijele točke ljuštenja.
Meso iznutra je bjelkasto do zelenkasto bijelo i rastresito, blago kiselkasto i sočno sa slabom aromom. Zalogaj je sočan i hrskav. Jezgre unutar jezgrene kuće iscrtane su bijelom bojom.
Stabljika jabuke 'Borowinka' je duga, tanka i strši iz duboke i široke, često zahrđale šupljine drške.
Uzgoj i briga o jabuci 'Borowinka': to se mora poštivati
Stablo jabuke 'Borowinka' je zbog svojih niskih zahtjeva posebno pogodno za ekstenzivni uzgoj, ali i za loša voćarska mjesta. Može postojati i na hladnim nadmorskim visinama ili u vlažnim mikroklimama i na siromašnijim tlima. Budući da tvori prilično malu krošnju, prikladan je čak i za manje vrtove bez redovite rezidbe.
No, sorta je kratkog vijeka, vrlo snažno raste u prvih nekoliko godina, rano ulazi u fazu plodonošenja i potom brzo formira ostarjele krošnje.
Cvjetanje se javlja rano, ali gotovo da nije u opasnosti od smrzavanja zbog svoje natprosječne tvrdoće mraza. 'Borowinka' je sama po sebi dobar donor peludi i sigurno je oplođena sortama Antonowka ', Livonian Borsdorfer' i 'White Astrakhan'.
Ako se stablo reže redovito ili ga uopće ne siječe, prinos je visok i redovit. Međutim, radikalni rezovi nakon godina zanemarivanja mogu dovesti do propadanja usjeva i nepravilnih prinosa (izmjenjivanja). Za dobro razvijene plodove, međutim, stablo treba rezati jednom godišnje kako bi se spriječilo prestarjevanje drveta. Nepokošen i zapušten, robusni ‘Charlamowski’ dobro izgleda i u voćnjacima, gdje daje prilično male plodove.
Bolesti i štetnici rijetko pogađaju 'Borowinku', čak i na nepovoljnim mjestima.
Berba i korištenje 'Borowinka'
'Borowinka' je jabuka koja se često bere u kasno ljeto i ne može se dugo čuvati, što objašnjava njenu oznaku kao kolovoška jabuka. Neki izvori navode da se u dobrim godinama može brati već u kolovozu, pa je spreman za konzumaciju najkasnije do listopada. 'Borowinka' se uglavnom koristi za preradu zbog velikog prinosa, ali i zbog toga što je okus prilično kiselkast, a aroma slaba. Od 'Kharlamovsky' se može napraviti žele ili pire u kasno ljeto ili ranu jesen, ali voće jedva stoji u skladištu duže od četiri tjedna. 'Borowinka' je obogaćenje za svaki vrt, čak i ako nije savršena stolna jabuka za izravni užitak. Unaprijediti Sorte jabuka za vrt Otkrijte u našem preglednom članku gdje su predstavljene posebno slatke, posebno hrskave, krupne, jednostavne za njegu ili lijepe sorte, a sve ih karakterizira dobro zdravlje.
