Bazga: vrijeme cvatnje, vrste i savjeti za razmnožavanje

Kada bazga cvjeta? Koje vrste bazge postoje? Što trebate znati o njezi i razmnožavanju bazge? Otkrivamo najbolje trikove.

Starješina je već u srednjem vijeku bila cijenjena hrana i lijek. Iz poštovanja prema vrijednoj biljci, muškarci bi skidali šešir kad bi prolazili pored stabla bazge. I danas je bazga vrlo popularna zbog svojih prekrasnih cvjetova i raznolike upotrebe.

Bazga: porijeklo i karakteristike

bazga (Sambucus) označava rod biljaka iz obitelji mošusnih biljaka (Adoxaceae). U svijetu postoji oko 40 vrsta koje se kreću od umjerenih zona sjeverne do tropskih zona južne hemisfere. Tri vrste bazge porijeklom su iz srednje Europe. Najpoznatiji među njima svakako je crni starješina (

Sambucus nigra), koji se obično ukratko naziva starješina i, ovisno o regiji, poznat je i kao "Fliederbeerbusch", "Holler" ili "Holder".

To je jako razgranata, okruglaste krošnje, brzorastuće drvo čije grane snažno nadvisuju. Bazga naraste u veliki grmoliki grm ili malo stablo, ovisno o mjestu, i doseže bez redovite rezidbe visine oko šest do čak deset metara i širine najviše četiri Metri. Kora mladog grma bazge je svijetlobež do sivkasta i glatka. S povećanjem starosti, na deblu i na debelim granama formira se jasno prepoznatljiv sloj pluta. Zeleni listovi crne bazge sastavljeni su od pet do sedam pojedinačnih piljenih listova i nisu perasti bez para. Nasuprotni su i često niču već krajem veljače do početka ožujka.

Starješina svojim cvjetovima najavljuje rano ljeto. Brojni mali pojedinačni cvjetovi s pet latica stoje blizu jedan drugom u širokim metlicama. U cvijetu bazge kukci nalaze vrijednu hranu. Ako se cvjetovi bazge ne uberu za preradu u bazgov sirup, primjerice, oprašeni cvjetovi će se krajem ljeta pretvoriti u ljubičasto-crne, okrugle bobice bazge. S botaničkog stajališta riječ je o koštičavim plodovima koji sazrijevaju od kraja rujna do listopada te se mogu brati i prerađivati. Budući da je voće vrijedan izvor hrane za ptice, uvijek treba ostaviti dovoljno voća za cvrkuće vrtne stanovnike.

Cvjetovi bazge: kada cvjeta bazga?

Gusti, bijeli cvjetovi bazge obično cvatu u lipnju. Na klimatski povoljnim mjestima cvatnja ponekad počinje već u svibnju.

Vrste i sorte bazge

Osim crne bazge, crvena bazga u obliku grma (Sambucus racemosa) kao i patuljasti stariji (Sambucus ebulus) kod kuće. Unutar ovih vrsta postoji niz različitih sorti koje se razlikuju po boji cvjetova i listova, kao i po obliku lista, visini i veličini ploda.

Crni starješina

• ′ Haschberg ′: velika voćna sorta; široki rast; mirisno cvijeće pogodno za insekte; 3 - 5 m visine; koristi se u voćarstvu
• 'Black Beauty': posebna privlačnost za oči; smeđe-crveno, sjajno lišće; ružičasto-bijeli cvjetovi koji mirišu na limun; ljubičasto-crni plodovi; do 3 m visine
• 'Black Lace': lišće u početku zeleno-crveno, kasnije tamnocrveno i blago sjajno; list s prorezima; ružičasti pupoljci pretvaraju se u ružičasto-bijele cvjetove s mirisom limuna; sočno crno voće; 2-3,5 m visine
• 'Zlatni toranj': žutolisni stup starješina; stupasti rast; žuto-zeleno lišće, duboko urezani listovi; bijeli, grozdasti cvjetovi; 1,5 - 2,5 m visine; pogodna i kao biljka u saksiji
• 'Crna kula': crvenolisni stup starješina; stupasti rast; crno-crveni, sjajni listovi; ružičasto-bijeli cvjetovi s mirisom limuna; privlači leptire; ljubičasto-crni plodovi; do 2 m visine
• 'Purpurea': crvenolisna bazga; grmoliki rast; tamnocrveno lišće, opet zelenije prema jeseni; bijeli cvjetovi; 3-5 m visine
• 'Marginata': bijelo šareno lišće; Rizik od opeklina na mjestima koja su jako izložena suncu

Crveni starješina

Crvena bazga, koja se naziva i jelena ili grožđana bazga, ostaje niža od crne bazge. List izgleda vrlo sličan listu crne bazge, ali se obično sastoji od manjeg broja pojedinačnih listova. Kao što ime govori, plodovi postaju crveni dok sazrijevaju – za razliku od crne bazge.

• 'Sutherland Gold': zlatna bazga s listovima paprati; uspravan, grmoliki rast; zlatno-žuto lišće; Razdoblje cvatnje: od kraja travnja do kraja svibnja; bijeli cvjetovi; Crveni plodovi; 2-3 m visine
• ′ Plumosa ′: jako urezani listovi; Crveni plodovi; 2-3 m visine
• ′ Plumosa Aurea ′: zlatna bazga s listovima paprati; grmoliki rast; Listovi jako urezani; Lišće prvo ljubičasto, zatim žuto; Crveni plodovi; 2-3 m visine

Patuljasti starješina

Patuljastu bazgu nazivaju i višegodišnja bazga, atička i ponekad divlja bazga. Ovo je zeljasta vrsta koja u usporedbi s grmolikom bazge doseže visinu od samo oko dva metra. Cvjetovi joj cvatu između lipnja i srpnja u bijeloj do svijetloružičastoj boji i intenzivnog su mirisa. Listovi patuljaste bazge su veći od onih gore opisanih vrsta. Postaju dugi oko osam inča i grubo su nazubljeni.

Sadnja bazge: savjeti za vrt i balkon

Stariji se osjeća kao kod kuće na sunčanom ili djelomično zasjenjenom mjestu kao iu sjeni. Vrlo je nezahtjevna biljka i uspijeva na gotovo svakom tlu. Međutim, osobito se dobro osjeća na vlažnim, humusnim i vapnenastim tlima. Optimalno vrijeme za sadnju je jesen ili početak proljeća. Više informacija i praktičnih savjeta o sadnji grma bazge možete pronaći u našem posebnom članku o Biljke bazge.

Njega bazge

Bazga je vrlo lako za njegu i štedljivo drvo i ne zahtijeva nikakvu složenu njegu.

Ulijte bazgu

Nakon sadnje bazgu treba redovito zalijevati kako bi stvorila mnogo korijena i dobro rasla. Starije biljke, pak, gotovo da ne treba zalijevati, bez problema podnose dulja suša.

Bazgu gnojiti

Prilikom sadnje bazge tlo u jami za sadnju treba napuniti kompostom ili gnojivom za polagano oslobađanje - kao što je naše uglavnom organsko Plantura organsko univerzalno gnojivo - obogatiti. Kad naraste, grm bazge ne treba daljnja gnojiva.

Redovito orezivanje je potrebno kako bi se grm bazge održao u formi i spriječilo brzo starenje drveta. Kako to učiniti možete saznati u našem posebnom članku o rezanju bazge.

Razmnožavajte bobice bazge

Razmnožavanje bazge uspijeva na različite načine. Sjetva sjemena bazge vrlo je naporna i zamorna. Reznice ili reznice su puno lakše. Kod razmnožavanja reznicama izbojci dugi 10 do 15 centimetara režu se krajem lipnja imaju barem jedan par listova na vrhu, a pri dnu već lagano drev trebao bi. Svi listovi i cvjetne osnove osim gornjih listova se uklanjaju i reznice zatim oko tri centimetra duboko u posudu sa zemljom za lonce, kakva je naša bez treseta Kompost od organskih biljaka i sjemenki Plantura, priključen. Posude s reznicama stavite na svijetlo mjesto daleko od izravne sunčeve svjetlosti i uvijek održavajte zemlju vlažnom kako bi reznice mogle pustiti korijenje i rasti.

Razmnožavanje reznicama djeluje na sličan način, ali se reznice režu tek u kasnu jesen ili zimi. Za to vrijeme grm bazge je u hibernaciji. Izrežite komade izdanaka dugačke desetak centimetara koji na vrhu imaju nekoliko pupova. Stavite štapiće dublje u zemlju nego kod razmnožavanja reznica. Iz zemlje bi trebalo stršati samo oko tri centimetra. Reznice prezimite na svijetlom mjestu bez mraza i održavajte tlo vlažnim.

Je li bazga otrovna?

Sve tri ovdje navedene vrste bazge su otrovne. Vaši biljni dijelovi sadrže otrovne cijanovodikove glikozide kao što je sambunigrin. Oslobađa se u plinovitom obliku kada se lišće zgnječi ili izbojci ozlijede. Otrov može uzrokovati glavobolju, proljev i povraćanje, između ostalog. Crna i crvena bazga smatraju se malo otrovnima, dok crvena bazga ima veći sadržaj otrovnih tvari. Patuljasta bazga je najotrovnija od tri vrste bazge i ne smije se jesti ni pod kojim uvjetima. Stoga pazite da prije berbe plodova ne pomiješate vrste bazge.

Dok se cvijet bazge prerađuje u sirup od cvijeta bazge ili slično bez posebne obrade i tada se mogu konzumirati, zrele bobice bazge prvo se moraju preraditi i konzumirati biti zagrijana. Stoga ne smijete jesti nezrelo i sirovo voće, jer se otrovne tvari postaju bezopasne samo toplinskom obradom. Treba napomenuti da su jezgre u plodovima crvene bazge i nakon izlaganja toplini i dalje otrovne te ih prije konzumacije treba ukloniti.

Ako vas zanimaju različite namjene bazge, možete pročitati naš poseban članak na temu "Berite i koristite bazgu" Nastavi čitati.

U bazgi i njenim proizvodima ne uživamo samo mi ljudi, njezinim se plodovima vesele i ptice. U našem posebnom članku o tome možete saznati koje druge biljke možete koristiti kako bi vaš vrt bio prijatelj pticama i u kojem se grmlju ptice osjećaju posebno ugodno. autohtono grmlje za ptice.