Ljetna rezidba za vino: pravilno skratiti trsove

Za idealan rast vina (vitis) neophodna je ljetna rezidba. Vodič pruža detaljne upute za jednostavnu implementaciju i pruža informacije o svemu što trebate znati.

Zašto ljetna rezidba na vinu?

Ovisno o sorti, loza cvate od svibnja do srpnja. Nakon toga, grozdovi (budućeg) grožđa formiraju se uglavnom do sredine ljeta. Budući da su vinove loze, u pravilu, vrlo brzorastući rast može imati snažan negativan utjecaj na razvoj ploda. U stvaranje novih izdanaka ulaže se ogromna količina energije, tako da energija ne ostaje u dovoljnim količinama da plod sazrije. Osim toga, pregusto i previse lišće pruža hlad na i u vinovoj lozi. Ako do plodova ne dospije nikakva ili premalo sunčeve svjetlosti, poremeti se razvoj, oni postaju osjetljiviji na bolesti i štetnike, a prinosi se smanjuju.

Najbolje vrijeme

Prema kalendaru ljeto se proteže od sredine lipnja do sredine rujna. Ipak, najbolje vrijeme za ljetnu rezidbu škrtaca i rančeva na vinu je usred ljeta između početka srpnja i sredine kolovoza. Dugi izbojci plodova su iznimka. Ove bi se već početkom lipnja trebale "ošišati".

Upute za ljetno obrezivanje

Prije svega, plodove treba odrezati nekoliko centimetara na vrhu. To osigurava porast energije i hranjivih tvari. To također pogoduje plodovima na izbojima, koji se zbog toga snažnije razvijaju. Osim toga, postupite na sljedeći način:

• Odrežite izdanke voća četiri do pet listova iznad posljednjih glavica ploda
• pričvrstiti na vitice kako bi se mogla podržati povećanje težine ploda
• Uklonite osušene listove s ploda
• Iščupajte osušene pupoljke

Uz ove upute, ljetna rezidba uspijeva u vinu:

• Istrgnite izbojke ispod cijepljenja; ako je moguće nemojte odrezati
• novi, mladi izbojci izbijaju zeleni na donjem deblu; odrežite samo deblje, tvrdoglave nove izbojke
• Uklonite vrlo dugačke, jake izbojke u pazušcima listova
• Izbojke koji su preblizu jedan od drugog otkinite koliko god je potrebno
• Prekomjerno duge izdanke ploda ponovno skratiti šest do osam listova iznad posljednjih glavica ploda
• Odrežite osušene vitice do zdravog tkiva - ako je potrebno do korijena
• Izbijaju smutljivci i bujice

Savjet: U osnovi, lomljenje izdanaka je bolji pristup nego njihovo odsijecanje. Izbijanjem ne izrastu novi izdanci na mjestu, što je znatno korisnije za daljnji rast grožđa.

Razvrstajte grožđe

Kako biste uštedjeli izgubljenu energiju, korisno je i sortirati određeno grožđe. To uključuje i one koji daleko zaostaju za suvremenim stupnjem razvoja i ostalih voćaka uvenule, zakržljale, kašaste, oštećene od ptica ili štetnika ili jednostavno slabe Oblici rasta. Imajte na umu sljedeće:

• uvijek koristite dezinficirani alat za rezanje
• Idealno: povucite grožđe s peteljkom
• ako postoji trulež ili druga vidljiva oštećenja ploda, pomno pogledajte susjedno grožđe i po potrebi ga uklonite

Savjet: Otpalo grožđe uvijek brzo skupljajte sa zemlje. Ne samo da mogu privući štetnike, već mogu uzrokovati i po život opasne simptome trovanja kod kućnih ljubimaca nakon konzumacije.

Uništiti lišće

Uz odsijecanje raznih izdanaka i vrhova izdanaka, slijedi defolijacija. Ovo je važan zadatak kako bi dovoljno sunca doprlo do plodova i da bi mogli rasti jaki i zdravi. Ako su potpuno u sjeni lišća, ispod se bolje zadržava vlaga, što pogoduje gljivičnim infekcijama i, prije svega, sivoj plijesni i pruža optimalno “razmnožavajuće tlo” za štetnike. Sljedeće upute opisuju kako defolijacija funkcionira ispravno i na što treba paziti:

• Defolijaciju provodite u razdoblju od dva do tri tjedna kako biste izbjegli opekline na "sjenovitom grožđu"
• Kasnozrele sorte posebno sporo opadaju na osunčanim stranama okrenutim prema jugu
• Uklonite listove s područja grožđa malo po malo
• Uklonite i peteljke
• Ostavite malo sjenovitih listova za zaštitu od sunca
• Obratite pažnju na ujednačene uvjete osvjetljenja na trsovima kako bi svo grožđe bilo spremno za berbu u isto vrijeme

Savjet: Defolijacija se provodi usred ljeta, ali pogled već tijekom razdoblja cvatnje i Osobito s formiranjem prvih plodova, zatamnjeno lišće može se prepoznati u ranoj fazi i ukloniti. Time se smanjuje rizik od mnogih razvojnih nedostataka i lošeg grožđa.

Korekcija veličine

Ako loza ljeti pokazuje nepoželjnu visinu i/ili širinu, može se provesti i ljetna rezidba kako bi se visina i širina prilagodile željenoj visini. No, plodovi se počinju stvarati od druge ili treće godine sadnje. Prilikom rezidbe ljeti postoji velika opasnost od odsijecanja plodnih pupova, grozdova plodova i/ili još nedozrelog grožđa. Stoga treba uzeti u obzir neke detalje:

• idealno: ispraviti visinu/širinu ranozrelih sorti nakon berbe u lipnju usred ljeta
• Smanjite visinu i širinu kasnih sorti samo u "hitnim slučajevima" ako vitice oštete oluke ili fasade, na primjer 
• Korekcije visine i širine, ako previše grožđa poremeti rast, tada odrežite bočne i visoke loze i izdanke
• po bolest ili najezda štetnika na jako oslabljenoj lozi: rezidba je moguća u svakoj sezoni bez mraza

Često postavljana pitanja