Cvjetne klice: berba, uzgoj i njegovanje

Križanac prokulica i kelja osvaja njemačke vrtove. Prikazujemo što trebate uzeti u obzir prilikom sadnje, njege i berbe Cvjetnih klica.

Želite isprobati nešto novo u povrtnjaku? Što kažete na mješavinu prokulica i kelja, na primjer? Ako sad kažete da ne postoji, onda još ne poznajete Cvjetnu klicu. Novost u kupusu iz Velike Britanije još uvijek je nešto posebno u ovoj zemlji, ali svakako vrijedi pokušati uzgojiti.

Trendovsko povrće blagog, orašasto-slatkog okusa već se proširilo u mnoge europske zemlje. U sljedećim odjeljcima objasnit ćemo kako nježni cvjetići najbolje uspijevaju i na što treba paziti pri uzgoju.

Podrijetlo i svojstva Cvjetne klice

Cvjetne klice su vrsta biljke iz roda Kohl (Brassica)i pripadaju obitelji križarica (Brassicaceae). Britanski uzgajivač povrća Tozer Seeds radio je 15 godina sve dok nova kreacija kupusa nije proslavila svoju premijeru 2010. u britanskom trgovcu Marks & Spencer. Cvjetne klice su dem prokulice vrlo sličan, što i ne čudi budući da je križanac između ruže i Kelj djela. Jestive "ruže" rastu u pazušcima listova na oko 80 do 100 centimetara visokim stabljikama. Za razliku od prokulica, međutim, one nisu zbijene i gusto zbijene, već tvore prilično labave i uvijene cvjetove kupusa. Veličine su oko 3 do 5 centimetara i imaju zelenkastu do ljubičastu boju, koja varira ovisno o sorti. Cvjetna klica je robusna i prilično izdržljiva, zbog čega u većem dijelu Njemačke lako može prezimiti na otvorenom. Cvjetovi se mogu oštetiti samo pri ekstremno niskim temperaturama.

Sažetak Porijeklo i svojstva cvjetnih klica:

• Uzgoj iz Velike Britanije
• Otporna, biljka
• 3-5 cm naborani cvjetići

Cvjetne Sprout sorte

Raznolikost sorti Flower Sprout je još uvijek vrlo jasna, budući da je to prilično nova pasmina. Sjeme Flower Sprout možete pronaći ili naručiti online ili u dobro opskrbljenim vrtnim trgovinama. Odabrali smo dvije sorte koje preporučujemo za uzgoj u vrtu:

• Petit Posy: Atraktivna, nova sorta kupusa lijepog izgleda ljubičice; nježne glavice kupusa su crveno-zelene ili samo zelene.
• Jesenska zvijezda: Neke sličnosti sa sortom Petit Posy; međutim, boja sitnih glavica kupusa je puno zelenija.

Kupite Cvjetnu klicu

Budući da su klice cvijeća još uvijek prilična rijetkost, teško je pronaći mlade biljke u klasičnim vrtnim centrima, željezarama ili rasadnicima. Međutim, možete kupiti sjeme Flower Sprout i potom uzgajati vlastite biljke. Naučit ćete kako to najbolje funkcionira u sljedećim odjeljcima.

Uzgoj cvjetne klice

Flower Sprout su teške hranilice koje je potrebno adekvatno opskrbiti. Važnu ulogu imaju pravo mjesto, dovoljna gnojidba i navodnjavanje.

Pravo mjesto za Flower Sprout

Cvjetne klice vole sunčana do djelomično zasjenjena mjesta i preferiraju duboka tla bogata humusom. Zbog dugog razdoblja uzgoja s velikim rastom, adekvatna opskrba hranjivim tvarima neophodna je za žetvu visokog prinosa. pH tla je također važan, posebno za Clubroot, bolest biljaka koja se prenosi u tlu, ne otvara kapije. Vrijednosti između 7 i 7,5 su optimalne.

Savjet: Želite li dugoročno uzgajati rozete kupusa u vrtu, potreban vam je dobar plodored. Cvjetna klica nakon ostalih rođaka obitelji križarica, kao brokula (Brassica oleracea var. italiana), karfiol (Brassica oleracea var. botritis) ili Korabica (Brassica oleracea var. gongilode), uzgoj nije idealan. Ni povrće krstaša nego usjevi zelene gnojidbe, kako uljane rotkvice (Rhaphanus sativus var. oleiformis) ili repice (Brassica napus) ako želite izbjeći bolesti i štetnike kupusa. Pogodan za plodored poriluk (Allium porrum var. porum), luk (Allium cepa Cepa grupa), Facelija (Phacelia tanacetifolia) ili kukuruzni bombon (Zea mays konvar. saccharata).

Koje mjesto treba Flower Sprout?

• Sunce do polusjene
• Duboko tlo bogato humusom
• pH između 7 i 7,5
• Plodored: četverogodišnja stanka u uzgoju biljaka križarica; Dobro se podnose kukuruz šećerac, poriluk i luk

Posijajte i posadite Cvjetnu klicu

Ako želite preuzeti preduzgoj vlastitih mladih biljaka, to možete učiniti od kraja ožujka u stakleniku ili ispod runa u vanjskoj gredici. Ako nemate staklenik ili runo, biljke također možete preferirati nego sunčano mjesto na prozorskoj dasci. Na temperaturama između 15 i 25 stupnjeva, sjeme počinje bez problema klijati. Kutije za sjeme ispunjene zrelim, prosijanim kompostom prikladne su za sjetvu u stakleniku. Na udaljenosti od 5 x 5 centimetara možete koristiti bušilicu za utisnuti udubine duboke 1 centimetar za sjeme. U svaku udubinu stavite dvije sjemenke i lagano ih prekrijte zemljom.

Nakon što se formiraju prvi kotiledoni, biljke se mogu odvojiti. Sjeme koje je izniklo dva puta može se presaditi u vlastite posude. To se također odnosi na predkultivaciju na prozorskoj dasci. U posljednjem tjednu svibnja do prvog tjedna lipnja, biljke su već razvile 3 do 4 prava lista i spremne su za presađivanje na svoje konačno mjesto.

Savjet: Dva tjedna prije sadnje možete hraniti biljke tekućim gnojivom kao što je Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće Opskrba. To čini vaše biljke otpornijima na bolesti i štetnike te osigurava bogatu i aromatičnu berbu.

Cvjetnim klicama je potreban prostor, tako da između svake biljke kupusa treba biti razmak od 100 cm oko 50 centimetara i razmak u redovima oko 70 centimetara za uzgoj u gredicama htjeti. Nakon sadnje važno je snažno zalijevati jer će biljke već u prva četiri tjedna ukorijeniti oko 30 centimetara duboko. Kako bi osigurali da štetnici kupusa kao što su dijamantni moljci ili kupusovi moljci ne napadaju biljke, biljke možete zaštititi od samog početka mrežama za zaštitu od insekata s veličinom oka od 1,35 milimetara pokriti.

Kako posaditi Cvjetnu klicu?

• Kraj ožujka: Predkultivacija u stakleniku ili na prozorskoj dasci ili izravna sjetva pod runo
• Dubina sjetve: oko 1 cm
• Kraj svibnja: posadite mlade biljke
• Razmak sadnje: oko 50 cm
• Razmak redova: oko 70 cm
• Prilikom sadnje: intenzivno zalijevati
• Mreže za zaštitu od insekata za suzbijanje štetočina

Briga za klice cvijeća: sve za zalijevanje i gnojidbu

Dovoljna gnojidba i zalijevanje su sve i kraj svega kako bi teška hranilica Flower Sprout mogla postići dobar prinos. Biljka ima velike potrebe za vodom, zbog čega je važno paziti na dovoljnu opskrbu vodom. Ako vrtna zemlja nije osobito dobra, preporučujemo da je koristite kompost ili organsko gnojivo poboljšati. Ako se koristi organsko gnojivo, potrebno ga je uneti u tlo dva tjedna prije sadnje. Nakon dva mjeseca stajanja može se više puta gnojiti. Naš je savršen za ovo Plantura organsko gnojivo za rajčice. Zbog svog idealnog omjera hranjivih tvari s dugotrajnim učinkom, savršeno može zadovoljiti zahtjeve cvjetnih klica. Najmanje 6 tjedana prije berbe, međutim, ne bi trebalo biti više umjetne opskrbe hranjivim tvarima, inače će okus biti ozbiljno pogođen.

Možete li umnožiti Cvjetnu klicu?

Čak i ako kelj (Brassica oleraceae var. sabellica) i prokulice (Brassica oleraceae var. gemifera) oba pripadaju obitelji križarica, njihovim križanjem nastala je potpuno nova sorta. To čini Flower Sprout takozvanom hibridnom sortom koja se ne može razmnožavati kod kuće.

Berba i skladištenje Cvjetnih klica

Berba može početi u listopadu i, ovisno o zahtjevima, odvija se u nekoliko faza do siječnja. Međutim, u slučaju jakih mrazova ispod -4 °C, biljku treba pokriti runom. Bere se ručno tako što se s peteljke odvajaju sitni cvjetići. Flower Sprout najbolje je čuvati u ladici za povrće hladnjaka. Ovdje ostaje svjež oko tjedan dana, ali onda se treba jesti. Također je važno da cvjetići ne budu preblizu voću i povrću koje je pred sazrijevanjem, kao npr Čuvajte jabuke ili rajčice jer one stvaraju plin za sazrijevanje koji uzrokuje brže uvenuće cvijetnih klica lišće.

Sastojci i upotreba Cvjetne klice

Cvjetne klice prave su vitaminske bombe koje se mogu jesti sirove ili kuhane. Bez obzira jesu li prženi, blanširani, kuhani na pari ili kuhani, minijaturni kupusnjači su gotovi nakon samo nekoliko minuta bez gubitka konzistencije ili okusa. Pridošlica nalazi upotrebu unutar Brassica oleracea primjerice kao topla zimska salata ili kao prilog uz krepka jela.

Cvjetna klica uspješan je hibrid prokelja i kelja. No, dvije vrste kupusa također imaju puno za ponuditi pojedinačno. Pružamo vam najbolje prokulice i Sorte kelja ispred.