Kukurik: Sjetva, mjesto i upotreba

Kukurik ne samo da daje hranu za mnoge kukce, već se često koristi i u kuhinji. Njihovi vrijedni sastojci mogu pomoći protiv raznih pritužbi.

različak (Cyanus segetum) obično inspirira svojim jarko plavim cvjetovima, ali može cvjetati i u drugim bojama. Predstavljamo najljepše sorte i dajemo korisne savjete za sjetvu, njegu i korištenje.

Kukurik: razdoblje cvatnje, porijeklo i svojstva

Plavi cvjetovi različka su većini poznati. Često se nalaze zajedno s kukuruznim makom u parkovima ili u cvjetnim trakama uz žitna polja. Budući da su nekada voljeli rasti usred polja, naziv različka vjerojatno nije nategnut. Kukurik cvjeta od svibnja do rujna i možete uživati ​​u njegovim upečatljivim cvjetovima, ali bez mirisa. Često ih posjećuju pčele i kukci. Biljka, također poznata kao cijanid, danas se rijetko može naći u divljini na polju. No, jesu li zato različak zaštićeni? Ne, kukurijek je na listi ranog upozorenja na Crvenoj listi, ali još nije zakonom zaštićen.

Jednogodišnja, zeljasta biljka porijeklom dolazi iz mediteranske regije, a proširila se u Srednju, Istočnu i Zapadnu Europu uz pomoć ljudi. Pripada obitelji tratinčica (Asteraceae), prije je pripadao rodu der različak (Centaurea), ali sada čini rod plave knapweed (cijanus). Kukurik raste uspravno i ima listove raznih oblika prekrivenih dlakama. Gornji listovi različka su obično cjeloviti i kopljasti, dok su donji listovi nazubljeni i podijeljeni. Kukurići mogu narasti do 90 cm i dolaze u raznim vrstama za vrt. Budući da kukurijek sadrži sastojke poput flavonoida, tanina i gorkih tvari, u prošlosti se koristio kao ljekovita biljka. Danas se ponekad još uvijek koristi u kuhinji, gdje se posebno cvijeće koristi za ukrašavanje jela.

Jesu li različak višegodišnji? Ne, kukurijek je jednogodišnje biljke, pa neće više niknuti sljedeće godine. No, samosjetvom se različak razmnožava na pogodnim mjestima i stvaraju nove biljke.

Zbunjenost kukuruza: Razni predstavnici knapweed (Centaurea) izgledaju relativno slično kukuruzu. Međutim, kljuna ima šire, uglavnom urezane listove. Također obična cikorija (Cichorium intybus) malo podsjeća na različak. Pažljivijim pregledom, međutim, može se prepoznati po različito oblikovanim malim cvjetovima.

Najljepše sorte

Postoje neke vrtne sorte različka koje impresioniraju svojim različito obojenim cvjetovima. Ovdje predstavljamo nekoliko:

• Cyanus segetum 'Plava lopta': Ova sorta dolazi u klasičnoj plavoj boji i ima dvostruke cvjetove koji izgledaju još bujnije. Može doseći visinu od 80 cm. Nažalost, dvostruke sorte poput 'Blue Ball' manje su pogodne za pčele.

• Cyanus segetum 'Klasični romantični': Uz sortu 'Classic Romantic' u jednom cvijetu možete dobiti nekoliko boja. Cvjetovi su šareni ružičasto-bijeli, ponekad s većim udjelom bijele, ponekad s više ružičaste boje u cvijetu. Visina rasta je 60-90 cm.

• Cyanus segetum 'Crvena Lola': Kukurik u ružičastoj je sorta 'Rote Lola' koja može narasti do 80 cm.

• Cyanus segetum 'Crna lopta': Tamnocrveno-ljubičasta različka 'Black Ball' izgleda gotovo crna. Na oko 60 cm, ostaje nešto manji od većine drugih sorti.

• Cyanus segetum 'Plavi dječak': Kukurik 'Blauer Junge' cvate u jakoj plavoj boji i ima pune cvjetove. Naraste 50-70 cm visine.

Posijajte i posadite različak

Kukurići su pravi privlačni za oko u vrtu, a također su jednostavni za njegu. Najlakši način za uspostavljanje različka je da ga posijete.

Pravo mjesto za različak

Pogodno mjesto za kukuruz je sunčano i ne previše bogato hranjivim tvarima. Tlo treba biti rastresito, propusno i po mogućnosti malo vapnenasto. Kukurik se također može nositi s pjeskovitim tlima.

Kukuruz u mješovitoj kulturi: Vizualno, a također i u smislu lokacijskih zahtjeva, odgovaraju mak (Papaver rhoeas) ili tratinčice (Leucanthemum) izvrsno uz različak. Budući da je različak magnet za korisne insekte, često je njegov dio Sjemenske mješavine za cvjetne livade.

Upute za sjetvu kukuruza

Budući da kukurik nije trajnica, svake se godine mora ponovno sijati osim ako se ne zasije. Sjetva različka je vrlo jednostavna:

• Posijajte sjeme između ožujka i travnja
• Ako se sjetva dogodi kasnije, biljke će ostati manje
• Sijte u male grozdove od oko 3-10 biljaka
• Održavajte razmak sadnje od oko 30 cm
• Sjeme samo lagano prekrijte zemljom, jer je kukuruzu potrebno svjetlo da proklija
• Klijanje nakon otprilike 14 dana

Kukurići u loncu: Kukujere se bez problema mogu držati u posudama, primjerice u balkonskim kutijama. Budući da kukurijek razvija dosta duboko korijenje, lonac treba biti visok najmanje 30 cm. Osim toga, drenažni sloj je apsolutno neophodan kako bi voda mogla dobro otjecati. Možete ih napraviti od ulomaka, ekspandirane gline ili šljunka. Kao supstrat najbolje je koristiti visokokvalitetno tlo za saksije pomiješano s trećinom pijeska. Kao osnova, na primjer, naša je prikladna Plantura organsko tlo za saksije, koji ima visok sadržaj humusa i može dobro pohraniti vodu. Osim toga, ne zahtijeva treset i zahvaljujući svojim prirodnim sastojcima ne predstavlja problem kućnim ljubimcima i vrtnim životinjama. Sadržaj ekspandirane gline u našem tlu također pogoduje kukuruzu jer povećava propusnost. Možete umiješati ekspandiranu glinu, tada će se različak osjećati ugodnije.

Prava njega

Budući da je kukurik biljka laka za njegu, nakon uspješnog nicanja na prikladnim mjestima zapravo nema puno posla.

Kukurik se obično vrlo dobro slaže s uvjetima koji su prilično siromašni hranjivim tvarima i ne zahtijevaju nikakvo dodatno gnojivo. Samo u posebnim slučajevima, tj. na vrlo lošim mjestima ili u kacama, ako različak raste u vrlo starom ili ponovno korištenom tlu za lonce, gnojidba ima smisla neposredno prije cvatnje. U tom slučaju koristite kompletno gnojivo koje osigurava sve hranjive tvari, kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo. Naše gnojivo ne samo da podržava vaše biljke, već i život u tlu. Za kukuruz je dovoljna slaba doza. Inače, na prekomjernu gnojidbu ukazuje nedostatak cvatnje ili mlohavo lišće. Uz paukove grinje i lisne uši, prekomjerna gnojidba je najčešći uzrok oboljelih različaka.

Savjet: Kod predstavnika obitelji tratinčica, cvjetna glava sastoji se od mnogo malih pojedinačnih cvjetova, koji se, međutim, često pogrešno smatraju jednostavnim laticama. Vanjski cvjetni prsten je sterilan, samo su središnji cjevasti cvjetovi plodni.

Kukurik morate zalijevati samo tijekom dužih sušnih razdoblja ili usred ljeta. Izbjegavajte zalijevanje, osobito kod biljaka u posudama, i pobrinite se da voda može lako ocuriti.

Orezivanje nije potrebno, ali možete ponovno procvjetati različak uklanjanjem osušenih cvatova.

Jesu li različak otporni? Kukurikije nisu otporne, već jednogodišnje biljke koje sljedeće godine više ne niču.

Razmnožavanje različka

Razmnožavanje različka najbolje je sjetvom, za koju sjeme iz cvjetova možete skupiti i sami. Nakon cvatnje i uspješne oplodnje formira se papus tipičan za obitelj tratinčica. Ovaj izgleda dlakavo-krzneni i sjedi na vrhu voća. Sjemenke različka se mogu ubrati od ovog trenutka i treba ih čuvati suhe do sjetve sljedećeg proljeća.

Jesu li različak jestivi?

Cvjetovi različka su jestivi i izgledaju vrlo dekorativno na jelima i salatama. Ne smije se koristiti cijeli cvijet. Bolje je iščupati pojedinačne male cvjetove. Za razliku od cvjetova, čaška i listovi nemaju ljuti okus, već gorak. Kukurik, dakle, nije otrovan, jer se u prošlosti čak koristio i za liječenje.

Djelovanje i upotreba različka

Kukurik danas nema posebnu važnost u medicini. Međutim, budući da sadrži neke ljekovito učinkovite sastojke kao što su sluz i gorke tvari, Nekada se, između ostalog, koristio protiv probavne smetnje, uboda insekata i kroničnog kašlja raspoređeni. Na primjer, za to su korištene osušene sjemenke. Protiv nemira pomaže i tinktura plavog cvijeta od cvjetova različka i mnogih drugih biljaka s plavim cvjetovima. Za čaj od različka možete osušiti cvjetove različka ili ih koristiti svježe.

Također dio tinkture plavog cvijeta je i boražina. Kod nas ćete naučiti sve o sadnji, njezi i berbi.