Kasni krumpir dugo sazrijeva i bere se između rujna i listopada, što označava kraj sezone krumpira. Predstavljamo najbolje kasne sorte krumpira i dajemo savjete o uzgoju kasnog krumpira.
krumpir (Solanum tuberosum) razlikuju se ne samo po izgledu, okusu i svojstvima kuhanja, već i po vremenu sazrijevanja. Osim toga, kasni krumpir najavljuje kraj sezone krumpira svojom kasnom berbom.
sadržaj
- Kasni krumpir: što je to zapravo?
- Najukusnije kasne sorte krumpira
- Posadite kasni krumpir
- Berite kasni krumpir
Kasni krumpir: što je to zapravo?
U kasni krumpir spadaju sve sorte kojima je potrebno razdoblje uzgoja duže od 140 dana od sadnje do berbe. Vrlo kasne sorte mogu zahtijevati i do 180 dana vegetacijskog vremena i stoga ih treba posaditi dovoljno rano i gurnuti naprijed ako je moguće.
Koja je razlika između mladog krumpira i kasnog krumpira? Sve sorte koje zahtijevaju manje od 140 dana uzgoja ubrajaju se u rani krumpir. Rani krumpir može se brati već u lipnju, dok se kasni krumpir počinje brati tek u rujnu, kada lišće potpuno odumre. Dok se kasnozreli krumpir može čuvati mnogo dulje, ranozrele sorte pojavljuju se rjeđe
bolesti krumpira, opet kasna kuga (Phytophthora infestans) biti pogođeni.
Najukusnije kasne sorte krumpira
Kasne sorte krumpira dolaze u raznim oblicima i bojama. Dajemo pregled različitih kasnih sorti krumpira.
'Agria': Visokorodna, pretežno voštana sorta krumpira iz Njemačke iz 1985. godine. Formira velike, okrugle do dugoovalne gomolje s tamnožutim mesom i aromatičnim okusom.
'Bamberger Hörnchen': Popularna stara sorta krumpira iz okolice Bamberga, nastala oko 1870. godine. Izduženi gomolji s tamnožutim mesom čvrstog kuhanja pikantnog su okusa i idealni su za pečenje i pečenje krumpira.
'Plava Anneliese': Vrlo kasna voštana sorta krumpira s tamnoljubičastim gomoljima. Meso je izrazito tamno, kožica gotovo crna. Jak, pikantan okus posebno je učinkovit u krumpir salati ili kao prženi i pečeni krumpir.
'carolus': Brašnasti, okruglo-ovalni krumpir s upečatljivim crvenim očima na bež kožici. Nizozemska sorta daje visok prinos i tek je malo osjetljiva na kasnu plamenjaču.
'granola': Stara sorta krumpira pikantnog okusa i klasične žuto-smeđe, hrapave kožice i žutog mesa. Pretežno voštana sorta tvori velike, okruglo-ovalne gomolje.
'Heather Red': Dugi ovalni oblik sorta crvenog krumpira aromatičnog i blago puterastog okusa. Gomolji, koji su tamnocrveni do magenta s unutarnje i vanjske strane, voštani su i idealni su kao prženi krumpir i krumpir ili u šarenoj krumpir salati.
'ružičasti borovine': Voštana sorta krumpira u obliku kroasana, dobrog, ljutog okusa. Kožica je ružičasto-smeđe boje, meso svijetložuto. Ova stara sorta uzgojena je u Engleskoj oko 1850. godine.
'Sarpo Mira': Pretežito voštana sorta krumpira iz Mađarske s atraktivnom, svijetlocrvenom kožicom i tamno žutim mesom. Formira nježne ružičaste cvjetove i ima pomalo voćni okus.
'Vitelotte': Stara francuska, malo kvrgava sorta krumpira s prilično malim gomoljima. Kožica je tamnoljubičasta, meso uglavnom svijetložuto i ljubičasto mramorirano.
Posadite kasni krumpir
Kasni krumpir sadi se u zemlju između kraja ožujka i početka svibnja. Kod sadnja krumpira pod već treba biti topao od 8 do 10 °C. želiš li Posadite krumpir u posude, sadilica treba držati najmanje 10 litara zemlje. Tlo za lonce bogato hranjivim tvarima, poput našeg bez treseta Plantura organsko tlo za rajčice i povrće, osigurava krumpiru potrebnu opskrbu hranjivim tvarima u prvih nekoliko tjedana nakon sadnje. Visok sadržaj komposta podržava labavu strukturu tla u koju korijenje lako prodire i služi za pohranu vode. Gomolji se postavljaju na dubinu od oko 10 cm i lagano nasipaju na otvorenom. Jednom snažno zalijevajte ako je tlo suho i redovito zalijevajte tijekom cijele sezone ako se uzgaja u posudama.
Berite kasni krumpir
Kasni krumpir spreman je za berbu čim biljka krumpira iznad zemlje potpuno odumre. To se događa između rujna i kraja listopada. Sada se gomolji mogu osloboditi iz tla pomoću vilice za kopanje i pohraniti na suho i hladno mjesto. Detaljan vodič za berba krumpira možete pronaći u našem posebnom članku.
Ljeti leži prava briga o krumpiru temelj za dobar prinos. Dajemo savjete o zahtjevima za vodom i gnojivima, kao i drugim mjerama njege.
