Svako dijete zna da su lubenice okrugle. No, Japanci su imali drugačiju ideju: kako je do toga došlo i zašto, možete saznati ovdje.
Savršeno su osvježenje u vrućim ljetnim danima: sočne, slatke lubenice. U Japanu su se lubenice počele uzgajati izvan svog obično okruglog oblika prije otprilike 40 godina. Ali zašto?
Bolje pristaje
Japan je zemlja s ogromnim metropolitanskim područjima. Glavni grad Tokio i njegova predgrađa čak su i najveće metropolitansko područje na svijetu s nevjerojatnih 37 milijuna stanovnika! Vjerojatno je očito da je prostor za životni prostor izrazito ograničen. I u kuhinji obični aparati poput hladnjaka moraju biti puno manji nego što bi to bio slučaj u normalnim kućanstvima. I tu dolazi do izražaja četvrtasta dinja: obično okrugle dinje zauzimaju puno mjesta u malom japanskom hladnjaku. Kvadratni oblik je praktičniji. I tako je nastala ideja o dinji, koja više nije okrugla nego četvrtasta. Četvrtasti model također se pokazao mnogo lakšim za transport i otpremu voća. Učinkovitost skladištenja ili ne, vjerojatno se još uvijek pitate kako, zaboga, dinje odjednom postanu kvadratne?
Kuća od stakla
Trik iza posebnog oblika leži u staklenoj vitrini u kojoj rastu pojedine dinje. Kad je plod još mali, stavlja se u savršeno četvrtastu staklenu kutiju i s vremenom dinja preraste i na kraju ispuni oblik. Plod se bere prije nego što je potpuno zreo. Stoga četvrtaste dinje baš i ne treba isticati okusom. Moto je ovdje više geometrijskog savršenstva prije iskustva okusa. U teoriji, svoje dinje (ako ih posjedujete) možete kvasirati tako da ih pustite da rastu u staklenoj kocki. Međutim, to još nismo probali.
Voćno ludilo u Japanu
Japanci su poznati po svojim ludim voćnim pasminama koje pokazuju ekstremno savršenstvo. Također cijene su mnoge od najskuplje voće na svijetu pronađen u Japanu. Četvrtasta dinja također igra u ligi skupog voća. Što je dinja savršenija, to je viša cijena koja može doseći stotine eura. U međuvremenu, čini se da su neki japanski uzgajivači dinja uspjeli uzgajati i dinje u obliku srca i piramide. Ne možemo reći što je sljedeće, ali gledamo na Daleki istok.
Mnoštvo drugih neobično i egzotično voće pogledajte ovaj članak.
