Brusnice: sadnja, njega, berba i više - Plantura

Brusnice nisu u trendu samo zbog zdravog voća. Također su privlačni kao pokrivač tla. Pokazujemo kako ih najbolje posaditi.

Iako se već neko vrijeme komercijalno uzgaja u SAD-u i Kanadi, brusnica (Vaccinium macrocarpon) tek je nedavno stekao veći značaj u Europi. Nije ni čudo - na kraju krajeva, ima okus kao lokalne brusnice (Vaccinium vitis-idaea) jako slično. Uvjeti uzgoja su također slični, ipak brusnica pripada istom rodu biljaka kao i kultivirana borovnica (Vaccinium corymbosum) i brusnica. Reći ćemo vam kako u svom vrtu možete oponašati uvjete koji vladaju u šumi i sami posaditi brusnice.

Brusnice: porijeklo i opis

Brusnice, koje potječu iz sjeveroistočne Sjeverne Amerike, svoje ime duguju ždralu. dizalica) podsjeća na oblik cvijeta. Brusnice formiraju vitice i narastu samo do oko 25 cm visine. Zbog toga se često koriste kao pokrivač tla. Kao takvi, puno zarađuju svojim prekrasnim cvjetovima i crvenim, vrlo zdravim bobicama. Brusnice tvore gusti korijenski sustav plitko pod zemljom. Listovi biljke brusnice su zimzeleni, pomalo kožasti i voštani na dodir i izrastu tek svakih nekoliko godina. U jesen se na bočnim izbojcima za sljedeću godinu razvijaju lisni i cvjetni pupoljci.

Sorte brusnica: Pregled

Brojne su sorte brusnica koje možete izabrati u specijaliziranim vrtlarskim trgovinama i online rasadnicima. Imamo dobra iskustva sa sljedeće tri vrste i stoga ih rado preporučujemo:

‚EarlyBlack‘: Rano sazrijeva sorta s tamnocrvenim do blago crnkastim bobicama; vrlo aromatični plodovi srednje veličine; vrlo otporan na mraz

‚Stevens‘: Brzorastuća i vrlo produktivna sorta; preporučuje se za suša tla i oštriju klimu

‚Bergman‘: sorta visokog prinosa sa srednje velikim, tamnocrvenim plodovima; raste ravno i stvara puno lišća - stoga je idealan za pokrivanje tla

Sadnja brusnice: uvjeti na mjestu

Poput njihove pripadnosti obitelji vrijeska (Ericaceae) sugerira da brusnice preferiraju prirodne vrijeske. Pjeskovita i tresetna tla su među izvornim staništima brusnice, iako ne podnosi prelijevanje vode ili sušu kroz dulje vrijeme.

Brusnice vole sunčana do blago zasjenjena mjesta s pH tla od 5. Obično samo šumska tla imaju tako nisku pH vrijednost. Ali postoje neki trikovi pomoću kojih možete malo zakiseliti vrtno tlo, odnosno sniziti pH s normalnih 6-7 na 5. U vrlo vapnenačkom tlu s pH od 8 ili više, međutim, ovi trikovi ne djeluju dugoročno. Nakon nekog vremena, tlo izravnava zakiseljavanje i tada više nije prikladno za brusnice u tim uvjetima. U vrtnim tlima s pH od 7,5 ili više, stoga bi moglo biti učinkovitije saditi brusnice u žardinjere ili posude s kiselim tlom za rododendrone.

Savjet: Kako biste stvorili dobre uvjete na gradilištu za svoju brusnicu, možete koristiti visokokvalitetno organsko tlo kao što je naša Plantura Organsko univerzalno tlo pomiješati s pijeskom i humusom od kore, smrekovim iglicama, kominom grožđa ili sličnim materijalom.

Kako saznati pH vašeg tla?

• U vrtlarskim trgovinama možete kupiti takozvane pH-metare uključujući i određenu tvar. Ova tvar se pomiješa s malo zemlje i uzrokuje kemijsku reakciju. Zatim možete koristiti grafikon u boji za očitavanje pH vrijednosti testiranog tla.
• Alternativno, u ljekarnama možete kupiti male količine 10% klorovodične kiseline. Ako se to pipetom ukapa na komad zemlje, također dolazi do kemijske reakcije. Što je veći sadržaj vapna u tlu, tj. i pH vrijednost, to više mjehuri. Ako se stvori puno mjehurića, tlo nije prikladno za brusnice. Ako se uopće ne oblikuje, vrlo je prikladan. Lagano pjenjenje otkriva da je sadnja brusnice moguća uz odgovarajuću pripremu tla.

Kako biste dobili smisleni rezultat i isključili pogreške u primjeni, preporučamo da oba testa obavite na dva do tri mjesta na površini predviđenoj za brusnice.

Relativno otporne brusnice obično nisu u opasnosti od mraza. Biljke su osjetljive samo na rane mrazeve u jesen ili na kasne mrazeve tijekom pupanja i stoga rado imaju toplu zaštitu od flisa, rascjepa ili sličnih materijala.

Sadnja brusnice: upute

Brusnice se sade u proljeće od ožujka do svibnja ili u jesen od rujna do sredine listopada. Prije sadnje, međutim, tlo se mora prethodno pripremiti. Tlo cijele površine koja se sadi kopa se oko 15 do 20 cm duboko. Ovo tlo se zatim može koristiti za druge gredice kao što su podignute gredice. Mora se zamijeniti iz razloga što nije dovoljno kisela. Ovaj 15 do 20 cm dubok sloj tla sada je prekriven mješavinom pijeska i trule kore. ili humus kore, truli kompost, stelja od iglica i kiselo tlo za rododendrone popunjena. Pijesak se umiješa u udjelu od oko 10 posto. Sada je vrijeme za sadnju. Razmak sadnje od 20 do 30 cm pokazao se učinkovitim za brzo pokrivanje tla koje suzbija korove. Brusnice stvaraju mnogo trkača i dobro se šire. To je još jedan razlog zašto su dobro prikladni kao pokrivači tla.

Mlade biljke brusnice nakon sadnje treba obilno zaliti. Zatim pokrijte zemlju malčom od kore. Tlo se također zakiseli razgradnjom malča kore. Međutim, ne biste trebali previše koristiti malč od kore jer bakterije koje razgrađuju malč kore fiksiraju dušik. U najgorem slučaju to može dovesti do više neoptimalne opskrbe dušikom u brusnici.

Berba i skladištenje brusnica

Trešnjevocrvene bobice, veličine oko 1 do 2,5 cm, beru se od početka rujna do kraja listopada. Ako ne uberete brusnice, one će krasiti biljku i u proljeće. Ali to bi zapravo bila šteta, uostalom, brusnice sadrže relativno veliku količinu joda i mnogo vitamina. Bobice su svježe i mogu se čuvati u hladnjaku do dva mjeseca, ali nisu pogodne za konzumaciju u većim količinama. Zahvaljujući prirodnim konzervansima (npr. benzojeva kiselina), brusnice se mogu vrlo dobro obraditi bez šećera za pravljenje sokova, kompota, džemova i slično.