Bijeli sljez: posadite, njegujte i koristite

Bijeli sljez je fascinantna biljka koja ne samo da lijepo izgleda, već ima i ljekovita svojstva. Kako koristiti i posaditi ljekoviti bijeli sljez možete saznati ovdje.

Marshmallow (Althaea officinalis) ne samo da uljepšava vrt svojim cvijećem, već služi i kao pčelinja paša. Kao da to nije dovoljno, biljka sljeza je i jestiva ljekovita biljka. Pokazat ćemo vam kako njegovati bijeli sljez u vrtu i kako koristiti dijelove biljke.

Bijeli sljez: vrijeme cvatnje, porijeklo i svojstva

Marshmallow (Althaea officinalis) pripada obitelji sljez (Malvaceae) i rasprostranjen je po cijeloj srednjoj Europi. Njegovi brojni nazivi kao što su bijeli sljez, močvarni sljez, baršunasta topola, ljekoviti korijen, althee i ljekoviti sljez otkrivaju puno o prekrasnoj ljekovitoj biljci. Uspravna trajnica može doseći visinu od 150 cm i ima upadljive bijele ili ružičaste cvjetove u kojima uživaju i kukci. Razdoblje cvatnje traje od srpnja do rujna.

Althaea officinalis raste prirodno na vlažnim ili slanim mjestima. Budući da se stanište bijelog sljeza sve više gubi, biljka se danas smatra ugroženom i stoga se ne može sakupljati u prirodi.

Protuupalna sluz, koja se uglavnom nalazi u korijenu, ali i u lišću, pomaže protiv kašlja, respiratornih problema ili grlobolje. Korijeni od Althaea officinalis također imaju slatkast okus i prije su se koristili za izradu marshmallowa miješanjem korijena s tučenim bjelanjkom i šećerom. Naziv popularnog slatkiša također seže u močvarni sljez (engleski: bijeli slez) leđa. Osim korijena, jestivi su i drugi biljni dijelovi poput cvjetova i listova koji se mogu koristiti u kuhanju.

Sjetva, mjesto i Co za bijeli sljez

U vrtu bijeli sljez ne samo da dobro izgleda – budući da su svi dijelovi biljke jestivi, a cvjetovi privlače i kukce, izuzetno je korisna vrtna biljka.

Sjetva bijelog sljeza

Bijeli sljez je jedna od klica hladnoće. To znači da su mu potrebne niske temperature da proklija. Ako se bijeli sljez širi sjetvom, najbolje ga je sijati izravno na otvorenom između siječnja i ožujka kada su temperature još niske. Sjetva u lonac van je također moguća bez problema. Čim dugoročno postane toplije, sjeme će proklijati.

Marshmallow: lokacija

Bijeli sljez najviše voli vlažan i bogat hranjivim tvarima, zbog čega su mjesta u bankama posebno prikladna. Za postizanje impresivne visine rasta dovoljno je i toplo i sunčano mjesto, po mogućnosti zaštićeno od vjetra. Mjesto također treba biti duboko, jer bijeli sljez razvija dugi korijen. Althaea officinalis je usamljena trajnica i raste u grudama, zbog čega treba održavati razmak sadnje od 90 cm.

Savjet: Želite li kupiti i posaditi ranu baršunastu topolu, proljeće je najbolje vrijeme za to, kada se od svibnja više ne očekuju mrazevi.

Pravi supstrat

Prije svega, tlo treba biti bogato hranjivim tvarima, vlažno i propusno te ne dopuštati zalijevanje. Supstrat bogat humusom također može potaknuti rast. Međutim, bijeli sljez uspijeva i na slanom tlu i ne postavlja posebno visoke zahtjeve prema tlu u cjelini.

Pravi bijeli sljez može se držati i u loncu. Za to je potrebna voluminozna sadnica s kapacitetom od najmanje 20 litara. Na tlu je smisleno postaviti drenažni sloj od šljunka ili ulomaka kako ne bi došlo do zalijevanja vode. Kao supstrat prikladna je visokokvalitetna zemlja za lončanice, kakva je naša Plantura organsko univerzalno tlo, koji osigurava sve važne hranjive tvari i potiče zdrav život u tlu. Naša zemlja je bez treseta i stoga je posebno održiva i ekološki prihvatljiva. Ako u podlogu dodate malo ekspandirane gline, može se povećati stabilnost strukture, a time i trajnost tla.

Bijeli sljez: njega

Bijeli sljez je prilično štedljiva vrtna biljka i ne zahtijeva puno njege. Za bijeli sljez dovoljna je adekvatna opskrba vodom i povremena gnojidba te dvije rezidbe godišnje.

Althaea officinalis voli svježe do vlažno, pa mu je redovito potrebna voda. Važno je da se voda ne nakuplja. U sušnim razdobljima najbolje je zalijevati ujutro ili navečer, ali ne po podnevnoj vrućini.

Sve dok bijeli sljez raste u tlu bogatom hranjivim tvarima, nije mu potrebna dodatna gnojidba. Međutim, ako lišće požuti ili otpadne, potrebna je dodatna opskrba dušikom. Na primjer, naš je prikladan za to Plantura organsko univerzalno gnojivo, koji biljci dugotrajno opskrbljuje dušikom, ali i fosforom, kalijem i elementima u tragovima, čime potiče zdrav rast korijena, lišća i cvjetova. Biološko gnojivo je poželjno, posebno za biljke koje se također koriste za konzumaciju. Alternativno, mala godišnja doza komposta pokazuje se kao dobro gnojivo za bijeli sljez.

Višegodišnju, izdržljivu trajnicu treba malo smanjiti u jesen. Ovdje se izbojci skraćuju za oko trećinu. Postoji oprez, jer je potrebno za zimovanje Althaea officinalis njihove netaknute stabljike. U proljeće se dijelovi biljke oštećeni mrazom mogu ukloniti. Na oblik rasta može se utjecati: Ako skratite bočne izbojke, dobit ćete visok, uspravan rast. Da biste postigli grmoliki rast, odrežite gornje izbojke.

Savjet: Bijeli sljez se lako može razmnožavati dijeljenjem ili sjetvom.

Althaea officinalis: Djelovanje i upotreba kao ljekovita biljka

Bijeli sljez je prvenstveno poznat kao ljekovita biljka. Jestivi su korijeni, listovi i cvjetovi. U slučaju problema s grlom koristi se sluz, koja se uglavnom nalazi u korijenu i lišću, od koje se obično priprema čaj. Na napadnute sluznice stavljaju svojevrsni zaštitni sloj i tako mogu ublažiti bol i inhibirati upalu. Čaj od bijelog sljeza priprema se na sljedeći način: korijenje i listovi, svježi ili osušeni, izrežu se na male komadiće i namoče u hladnoj vodi. Zatim ostavite da odstoji sat-dva. Voda se zatim može izliti kroz sito i zagrijati. Kako ne bi narušili ljekoviti učinak, voda ni u kojem slučaju ne bi smjela ključati. Ako korijenje ne koristite odmah nakon berbe, potrebno ga je pažljivo osušiti kako bi se izbjegla pojava plijesni. Budući da je bijeli sljez pod zaštitom prirode, ne smije se brati samoniklo bilje.

Savjet: Osim korijena i lišća, jestivi su i cvjetovi bijelog sljeza koji se mogu umiješati u salatu, primjerice.

Također razgon smatra se ljekovitom biljkom i može se koristiti u kuhinji. Kod nas ćete naučiti sve što trebate znati o sadnji u vrtu.