Sorta jabuka Boskoop: okus i vrijeme berbe

Kakav je okus Boskoop jabuka? A kada je vrijeme berbe sorte jabuka? Odgovaramo na vaša pitanja o stablima jabuka Boskoop.

the sorta jabuka 'Boskoop' (kazna 'Boskoop' zapravo znači 'Schöner aus Boskoop' i klasična je zimska jabuka. Ovdje u Njemačkoj, jabuka se često nalazi i pod imenom 'Boskop', sa samo jednim "o". Pripada skupini sobova i dugo je bila klasična sorta među starim kultiviranim jabukama (Malus domestica). Nije ni čudo, jer je uzgoj jednostavan a posebno za ljubitelje kiselog jabuke 'Boskoop' je zadovoljstvo. U ovom ćete članku saznati koje posebne značajke trebate uzeti u obzir pri uzgoju stabala jabuke Boskoop.

Sorta jabuke 'Boskoop': profil

sinonimi	'Prelijepa iz Boskoopa', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop'
voće	velik; Žuta prizemna boja, na sunčanoj strani crvenkasta
okus	sočan, intenzivan, kiselkast
prinos	srednje visok i njišan; kasni početak
vrijeme žetve	od sredine listopada do studenog
zrelost	prosinca do travnja
rok trajanja	vrlo dobro; može se čuvati do travnja
rast	vrlo jak
klima	nisko potraživanje; također uspijeva u hladnim i maglovitim klimama i na velikim nadmorskim visinama; nisam siguran otporan na mraz
bolesti i štetnika	malo osjetljivi: rak, krasta jabuka, tamnjenje; osjetljiva na: bakreni sprej, trulež jezgre, plamenjaču

Odakle dolazi stablo jabuke Boskoop?

'Boskoop' je nastao kao slučajna sadnica 1856. godine u Nizozemskoj, točnije u Boskoopu. Stoljeće kasnije, 'Boskoop' je već bila široko rasprostranjena standardna sorta jabuka u Nizozemskoj i također u Njemačkoj. Ovdje se uglavnom uzgaja na Bodenskom jezeru, u Rajni i na Donjoj Labi. Godine 1923. otkrivena je mutacija pupa u Rajni: takozvani 'Red Boskoop'. Ovo po svim svojim karakteristikama podsjeća na 'ljepoticu iz Boskoopa', samo je školjka drugačije obojena od izvornog oblika.

Kakav je okus Boskoop jabuka?

Prvo što impresionira jabuke 'Boskoops' je njihova sama veličina: mogu težiti i do 200 grama. Zaobljenog su oblika, ali ponekad mogu imati i nepravilne rubove. Osnovna boja jabuka je žuta, samo osunčana strana postaje crvenkasta. Stoga se ponekad nazivaju i 'Green Boskoop'. Kožica ploda obično je prekrivena ljuskavom mrežom, što ga čini hrapavim i bez sjaja, ali ne narušava dobar okus jabuka. Meso je u početku čvrsto i sočno, a kasnije postaje mekano. Jabuke su tipično kiselkastog okusa i intenzivne arome.

Sadnja i njega stabla jabuke Boskoop: što morate uzeti u obzir?

Stablo jabuke Boskoop razlikuje se od ostalih sorti jabuka na više načina. U sljedećem odjeljku saznat ćete što je važno pri odabiru lokacije, a što kod održavanja.

'Boskoop' voli biti zasađen na svijetlom mjestu. Ako mu je previše sjenovito, to utječe na prinos. Idealno je vlažno mjesto, na primjer blizu vode. Stablo jabuke Boskoop najviše se osjeća kod kuće na toplim, povoljnim mjestima. Može se uzgajati i u hladnijim krajevima, ali tamo joj treba mjesto što je moguće zaštićenije od vjetra. Ova sorta jabuka također postavlja posebne zahtjeve prema tlu. Ovo bi trebalo biti propusno i vlažno. 'Boskoop' se osjeća posebno ugodno na vapnenačkom i teškom tlu. Previše hranjivih tvari samo šteti prinosima, pa se preporučuje tlo umjereno bogato hranjivim tvarima.

Koje mjesto odgovara stablu jabuke Boskoop?

• Sunčano do polusjenovito
• vlažnost
• Zaštićeno od vjetra na hladnim mjestima
• Vlažno, dobro drenirano tlo
• Kredasta i teška
• Umjereno hranjiv

Kao i ti Posadite stablo jabuke ispravno, saželi smo za vas u našem posebnom članku.

'Boskoop' je izrazito osjetljiv na sušu. Stoga biste trebali osigurati da svoje biljke redovito zalijevate, osobito u vrućim i suhim ljetnim danima. Sloj malča oko jame za stablo može pomoći zadržati vlagu u tlu dulje. Kako bi tlo bilo dovoljno bazično potrebno je jednom godišnje unositi vapno u jesen. 'Boskoop' ne voli previše gnojiva - stoga ga treba gnojiti samo umjereno. Gnojidba više nije potrebna u prvoj godini nakon sadnje. Sljedećih godina možete gnojiti jednom u proljeće kompostom ili gnojivom s dugotrajnim organskim djelovanjem. No, mineralna gnojiva se ne preporučuju jer mogu lako dovesti do prekomjerne gnojidbe. Zato je bolje koristiti naše Plantura organsko univerzalno gnojivo s organskim dugotrajnim učinkom koji nježno i održivo opskrbljuje stablo svim važnim hranjivim tvarima.

Kao i kod svih stabala jabuka, i za 'Boskoop' se preporučuje godišnja rezidba. Osim toga, stablu jabuke su potrebni oprašivači u svojoj blizini kako bi urodila plodom. To bi trebala biti stabla jabuka koja cvjetaju u isto vrijeme, poput "Cox Orange' ili 'James Grieve‘.

Koje su posebnosti njege stabla jabuke Boskoop?

• Osjetljiva na sušu
• Limeta jednom godišnje
• Gnojiti umjereno
• Redovito obrezivanje
• U blizini su potrebni oprašivači, cvjetajući u isto vrijeme

Više savjeta i trikova za Njega stabala jabuka naći ćete ovdje.

Kada je vrijeme berbe Boskoop jabuka?

Jabuke Boskoop beru se od sredine listopada do studenog. Važno je ne brati jabuke prerano jer im se time značajno skraćuje rok trajanja.

Ovako prepoznajete zrele jabuke Boskoop:

• promjena boje ljuske
• Lako biranje
• Ručka se lako olabavi kada se uvije
• Jezgre jabuke su smeđe

Upotreba i skladištenje

Ako volite posebno kisele jabuke, odmah nakon berbe možete uživati ​​u jabukama 'Boskoop'. Kao tipična zimska jabuka, 'Boskoop' se prvo mora čuvati neko vrijeme prije nego što razvije svoj puni okus. Dozrijevanje traje od prosinca do travnja. Jabuke je najbolje čuvati u jednom sloju u kutijama na tamnom mjestu na temperaturi od 3 do 4 °C i visokoj vlažnosti zraka. To znači da se jabuke mogu čuvati do travnja. Zbog svoje visoke kiselosti, jabuke 'Boskoop' idealne su za pečenje i konzerviranje. Još više savjeta za ono pravo Berba i skladištenje jabuka naći ćete ovdje.

Dobar dodatak 'Boskoop' je sorta jabuka'Nicer od Wiltshirea‘. Također je robustan i nezahtjevan, ali je slađeg okusa i stoga je idealan za izravnu konzumaciju.