Brandywine rajčica: uzgoj i berba sorte

Sorta rajčice 'Brandywine' oduševljava svojim krupnim, sočnim plodovima. U našem pregledu saznajte sve što trebate znati o uzgoju rajčice Brandywine.

U velikoj obitelji Brandywine rajčica zasigurno ima ponešto za svaki ukus jer dolaze u svim zamislivim bojama, pa čak i kao cherry varijanta. Ovdje ćete pronaći najbolje sorte 'Brandywine' kao i savjete za uspješan uzgoj aromatičnog voća.

Brandywine rajčica: Traže se

voće	goveđa rajčica; različite boje
okus	voćno, slatko, ljuto
vrijeme sazrijevanja	srednje rano
rast	Štapna rajčica, do 180 cm
mjesto	Staklenik, zaklonjeno polje

porijeklo i povijest

Podrijetlo Brandywinea je samo nejasno prijavljeno. Dolazi iz SAD-a i došao je u ruke Udruge za razmjenu sjemena 1982. godine. Vrtlar iz Ohija po imenu Ben Quisenberry primio ih je od Dorris Sudduth Hilla. Prema njezinim riječima, rajčica brandywine biftek uzgajala se i prenosila u njezinoj obitelji punih 80 godina. Je li odabrana iz komercijalne sorte ili se pojavljuje kao potpuno nova sorta, još nije razjašnjeno. Od 1980-ih pojavile su se mnoge varijante boja izvorno ružičastog Brandywinea.

Brandywine rajčica: Najbolje sorte

Obitelj Brandywine je tijekom godina imala mnogo novih članova. Predstavljamo vam najbolje sorte ove ukusne sorte rajčice. Inače, izvorna varijanta boje sada se naziva 'Brandywine Pink'.

• 'Brandywine Pink' je izvorni oblik iz SAD-a. Sa 700 grama plodovi su pravi teškaši. Lišće je krumpirolisto, rajčice su izvana i iznutra tamnoružičaste boje. Vrlo voćne i aromatične arome, pulpa je mekane, otapajuće konzistencije kada je zrela.
• 'Brandywine Red' je svijetlocrvena biftek rajčica s normalnim lisnatim lišćem i manjim plodovima od ružičaste sorte. Plodovi, teški oko 250 grama, sazrijevaju od kolovoza i oduševljavaju svojim voćnim okusom.
• 'Brandywine Yellow' je sunčano žuta varijanta ove obitelji. Također ima lišće poput krumpira i daje plodove težine do 800 grama voćno-slatkog okusa i puno arome.
• 'Brandywine marelica' Bojom podsjeća na plod kakija. Biftek rajčice, koje su u prosjeku teške 400 grama, zrele postaju narančaste s crvenkastom nijansom. Meso je gusto, sočno i topi se, a okus je aromatičan i ukusan.
• 'Brandywine Purple' potječe od križanja 'Brandywine' i sorte 'Marizol ljubičasta' a na tržište je došao 1998. Boja je tamnoružičasta do blago ljubičasta. Biljke su krumpirolisnate.
• 'Brandywine Black' je krumpirolisna, kasnozrela, tamnocrvena do smećkasta biftek rajčica. Plodovi su nešto sitniji i lakši od ostalih 'Brandywine' sorti, prosječno 350 grama. Okus je tipičan za tamne rajčice: pikantan, sladak i voćan.
• 'Brandywine Cherry' relativno je nova sorta iz 1998. godine koja seriju rajčica Brandywine beefsteak nadopunjuje ružičastom, sitnoplodnom, ali i prekrasno aromatičnom varijantom.

Karakteristike i okus rajčice brandywine

Općenito, sve Brandywine rajčice tvore velike, rebraste i spljoštene plodove i, s iznimkom 'Brandywine Cherry', predstavljaju biftek rajčice. Lišće je često s krumpirom, a sjeme rano klija. Biljke dosežu oko 160 do 180 centimetara visine. Poznata je aroma sorti 'Brandywine', okus im je jedinstveno ukusan, često voćni i sladak, ali i ljut. Sve Brandywine rajčice su otvorene sjemenke i mogu se ponovno posijati sljedeće godine iz vlastitog sjemena.

Sadnja i briga za Brandywine rajčice: obratite pažnju na to

Brandywine rajčice su prilično robusne i nisu jako osjetljive na bolesti. Posebno dobro rastu u staklenicima i na otvorenom. Na otvorenom, oni cijene zaštitu od kiše, jer mekana kožica velikih plodova lako puca pri neravnomjernoj opskrbi vodom. Od početka svibnja rakija se može useliti u staklenik. Međutim, rajčice treba saditi na otvorenom samo nakon ledenih svetaca. Za sadnju iskopajte duboku rupu i u nju stavite svoje mlade biljke. Zatim ispunite rupu supstratom bogatim hranjivim tvarima, kao što je naša Plantura Organsko tlo za rajčice i povrće. Pruža sve potrebne minerale i hranjive tvari za rast i cvjetanje Brandywinea u ranim fazama. Nakon sadnje potrebno je pravilno zalijevati.

Brandywine treba uzgajati s jednim, maksimalno dva izbojka. Da biste to učinili, rano izbijte bočne izbojke. Detaljne upute i ostali savjeti za Rezanje rajčica sastavili smo za vas u poseban članak. Zbog svog jakog ploda, biljke Brandywine uvijek trebaju biti dobro poduprte i vezane. Od lipnja preporučamo organsku gnojidbu kako bi se osigurala opskrba hranjivim tvarima za stvaranje plodova. Za to preporučamo našu Planturu Organsko gnojivo za rajčice, koji se sastoji uglavnom od biljnog materijala i ima dugotrajan i ravnomjeran učinak. Granule se obrađuju u površini tla oko biljaka. Ravnomjerno zalijevanje podupire oslobađanje hranjivih tvari od strane organizama tla.

Berba i korištenje Brandywine rajčica

Brandywine rajčice tradicionalno se jedu svježe, narezane, na kruh i pljeskavice. Zbog izvrsnog okusa rijetko se iz vrta spremaju u kuhinju i najbolje ih je jesti svježe. Velika biftek rajčica također je vrlo prikladna za juhe i umake.

Moraju li rajčice uvijek biti u stakleniku? Koje su prednosti i na što treba obratiti pažnju pri kupnji staklene kuće? Prema Uzgoj rajčice u staklenicima i poli tunelima saznajte više u našem članku ovdje.