Koliko dugo krumpir može ostati u zemlji uvijek ovisi o sorti i vremenu. Budući da kao i sve biljke velebilja, ukusni gomolji također trebaju puno topline za rast.
U suštini
- Krumpir prethodno klijati kako biste skratili vrijeme uzgoja
- Piling potiče razvoj gomolja
- Vrijeme berbe ovisi o sorti i vremenu
- potrebno vrijeme sazrijevanja od tri do četiri mjeseca
- Berba počinje krajem svibnja
Sadržaj
- Obratite pažnju na raznolikost
- Pravo vrijeme berbe
- razdoblje sazrijevanja
- mladi krumpir
- Srednje rani krumpir
- kasni krumpir
- Često postavljana pitanja
Obratite pažnju na raznolikost
Vrijeme za sadnju i berbu krumpira (Solanum tuberosum) ovisi prvenstveno o sorti, ali i vremenskim prilikama i regiji. tako može
- Mladi krumpir od kraja ožujka do travnja
- Srednje rane sorte od sredine travnja do sredine svibnja i
- Kasne sorte od kraja ožujka do sredine svibnja
biti postavljeni. Temperatura tla tada bi trebala biti između 9 °C. Krumpiru tada treba tri do četiri mjeseca da sazrije, tj. da se bere.
Obavijest: Kako bi se skratilo vrijeme uzgoja, krumpir se može nicati već u veljači/ožujku. Postavljaju se jedan do drugog u ravne kutije i stavljaju na svjetlo. Na temperaturi od 5 do 10 °C niknut će kratke i zdepaste klice.
Pravo vrijeme berbe
Krumpir se bere kada miruje. Prema pravo vrijeme za berbu može se temeljiti na različitim znakovima:
- Krompir kupus prvo požuti, a zatim posmeđi
- na kraju uvene
- tvori tvrdu ljusku
- stoga beru tek 2 do 3 tjedna nakon uvenuća
Kako bi se provjerilo jesu li gomolji spremni za berbu, trajnica se može iskopati za ispitivanje:
- zreli krumpiri čvrsti i zlatnožuti
- Školjka se ne može otrljati prstima
- Gomolji se lako odvajaju od stolona (konaca za nošenje).
- berba u suhim, sunčanim danima
- Pustite da se krumpir suši na krevetu jedan dan
Ipak, savjetuje se oprez, jer može i uvenuće biljke naznaka kasne plamenjače biti. Tada se gomolji moraju odmah ubrati.
Savjet: Kad je lišće visoko od 10 do 15 cm, krumpir treba nagomilati nekoliko puta dok se redovi ne zatvore. Služi za rahljenje tla, razvoj gomolja i uništavanje korova.
razdoblje sazrijevanja
S obzirom na duljinu vremena u kojem krumpir treba ostati u zemlji da sazrije, postoje male razlike između pojedinih sorti koje se moraju uzeti u obzir za uspješnu berbu:
mladi krumpir
- Razdoblje sazrijevanja: 90 do 110 dana
- Berba: krajem svibnja do početka srpnja
- sadrže puno vode
- tanka ljuska, dakle samo 10 do 14 dana izdržljiva
Mladi krumpir se može brati dok je kupus još zelen. Tada su vrlo nježne i namijenjene za ranu konzumaciju. Ako se bere nakon što je biljka uvenula, rok trajanja se produljuje na oko pet tjedana.
Srednje rani krumpir
- Razdoblje sazrijevanja: 120 do 140 dana
- Kraj berbe: od srpnja do rujna
- Bilje mora biti uvelo
- Skladištenje: do tri mjeseca
kasni krumpir
- Razdoblje sazrijevanja: 140 do 160 dana
- Berba: od sredine rujna do kraja studenog
- Bilje potpuno uvelo
- tri tjedna čekanja prije berbe
- Gomolj mora biti potpuno okružen slojem pluta
- Čuvanje: do proljeća
Opće pravilo za ovu sortu je: što duže ostaje u zemlji, gomolji će biti izdržljiviji. Međutim, prije prvih mrazeva moraju se očistiti. Čak i male pukotine tada mogu dobro zacijeliti na 10 °C i ne dolazi do truljenja.
Obavijest: Biljka krumpira može razviti do 35 gomolja.
Često postavljana pitanja
Za dobar urod i dobar rast krumpiru je potrebna lagana do srednje teška i humusna zemlja. Trebao bi biti labav, prilično dubok i ne previše mokar. Krompir ne podnosi zalijevanje vode. Nadalje, mora se odabrati sunčano mjesto. Krumpiru je potrebno puno topline da sazrije.
Krumpiri se slažu jedan po jedan u redove. Razmak između redova trebao bi biti 60 cm. Prije početka rada nategne se sadni uže, a zatim se motikom napravi žlijeb za sadnju dubine 10 do 20 cm. Tada se gomolji mogu utisnuti u ovo korito za sadnju. Razmak između svakog krumpira mora biti 30 do 35 cm. Na kraju se žlijeb za sadnju zatvara grabljama.
Krumpir se teško hrani i stoga treba puno hranjivih tvari. Prije polaganja tlo se nadogradi s tri litre komposta po četvornom metru, pomiješanog s lopatom strugotine od rogova. Tijekom ljeta neophodna je dodatna gnojidba stajskim gnojem koprive. Potreba za vodom je umjerena. No, prva dva do tri tjedna nakon cvatnje moraju se uvijek obilno zalijevati ujutro. Nakon toga tek kada se osuši. Također je potrebno redovito sjeckanje.
Spremaju se samo savršeni gomolji. Moraju se čuvati u mraku na temperaturi između 4 i 6 °C. Pladnjevi ili sanduci za krumpir ovdje su dobro prikladni. Na višim temperaturama sadržaj vitamina C se smanjuje i kada se čuva ispod nula stupnjeva, krumpir ima slatkast okus jer se škrob pretvara u šećer.
