Različak: Sjetva, položaj i upotreba

Različak ne samo da daje hranu mnogim kukcima, već se često koristi i u kuhinji. Njihovi vrijedni sastojci mogu pomoći u borbi protiv raznih tegoba.

različak (Cyanus segetum) obično inspirira svojim svijetloplavim cvjetovima, ali može cvjetati i u drugim bojama. Predstavljamo najljepše sorte i dajemo korisne savjete o sjetvi, njezi i korištenju.

Različak: razdoblje cvatnje, podrijetlo i svojstva

Plavi cvjetovi različka poznati su većini. Često ih nalazimo zajedno s kukuruznim makom u parkovima ili u cvjetnim trakama uz žitna polja. Budući da su nekada rado rasle usred polja, naziv različka vjerojatno nije nategnut. Različak cvate od svibnja do rujna i možete uživati ​​u njegovim upadljivim, ali bez mirisa cvjetovima. Često ih posjećuju pčele i kukci. Biljka, također poznata kao cijanid, sada se rijetko može naći samonikla u polju. No, jesu li kukurijeci stoga zaštićeni? Ne, različak se nalazi na popisu ranih upozorenja Crvenog popisa, ali još nije zakonom zaštićen.

Jednogodišnja zeljasta biljka porijeklom je s područja Sredozemlja, a uz pomoć čovjeka proširila se u srednju, istočnu i zapadnu Europu. Pripada obitelji tratinčica (Asteraceae), ranije je pripadao rodu der različak (Centaurea), ali sada čini rod plavog strnapa (cijanus). Različak raste uspravno i ima listove različitih oblika prekrivene paperjastim dlakama. Gornji listovi različka obično su cjeloviti i lancetasti, dok su donji listovi nazubljeni i razdijeljeni. Različak može narasti do 90 cm u visinu i dolazi u raznim varijantama za vrt. Budući da različak sadrži sastojke poput flavonoida, tanina i gorkih tvari, u prošlosti se koristio kao ljekovita biljka. Danas se ponekad još uvijek koristi u kuhinji, gdje se cvijeće posebno koristi za ukrašavanje jela.

Jesu li različki višegodišnji? Ne, različak je jednogodišnja biljka pa sljedeće godine više neće niknuti. Međutim, samosjetvom se različak razmnožava na pogodnim mjestima i stvara nove biljke.

Zbunjenost različka: Razni predstavnici strijela (Centaurea) izgledaju relativno slično različku. No, skoleb ima šire, uglavnom urezane listove. Također obični radič (Cichorium intybus) malo podsjeća na različak. Pažljivim promatranjem, međutim, može se prepoznati po različito oblikovanim malim cvjetovima.

Najljepše sorte

Postoje neke vrtne sorte različka koje impresioniraju svojim različito obojenim cvjetovima. Ovdje predstavljamo nekoliko:

• Cyanus segetum 'Plava lopta': Ova sorta dolazi u klasičnoj plavoj boji različka i ima duple cvjetove koji izgledaju još bujnije. Može doseći visinu od 80 cm. Nažalost, dvostruke sorte poput 'Blue Ball' manje su pogodne za pčele.

• Cyanus segetum 'Klasični romantik': Uz sortu 'Classic Romantic' možete dobiti više boja u jednom cvijetu. Cvjetovi su šareni ružičasto-bijeli, ponekad s većim udjelom bijele, ponekad s više ružičaste boje u cvijetu. Visina rasta je 60 - 90 cm.

• Cyanus segetum 'Crvena Lola': Različak u ružičastoj boji je sorta 'Rote Lola' koja može narasti do 80 cm visine.

• Cyanus segetum 'Crna lopta': Tamno crveno-ljubičasta boja različka 'Black Ball' izgleda gotovo crno. S oko 60 cm ostaje nešto manji od većine drugih sorti.

• Cyanus segetum 'Plavi dječak': Različak 'Blauer Junge' cvate jakom plavom bojom i ima pune cvjetove. Naraste 50-70 cm visoko.

Posijte i posadite različak

Različak je pravi privlačan za oko u vrtu, a također ga je lako njegovati. Najlakši način za uspostavu različka je sijanje.

Pravo mjesto za različak

Pogodno mjesto za različak je sunčano i ne previše bogato hranjivim tvarima. Tlo treba biti rahlo, propusno, po mogućnosti malo vapnenasto. Različak se također može nositi s pjeskovitim tlima.

Različak u mješovitoj kulturi: Vizualno i također u smislu zahtjeva lokacije odgovaraju mak (Papaver rhoeas) ili tratinčice (Leucanthemum) odličan uz različak. Budući da je različak magnet za korisne insekte, često je dio Sjemenske mješavine za cvjetne livade.

Upute za sjetvu različka

Budući da različak nije trajnica, potrebno ga je ponovno sijati svake godine osim ako se sam zasije. Sjetva različka je vrlo jednostavna:

• Sijte sjeme između ožujka i travnja
• Ako se sjetva dogodi kasnije, biljke će ostati manje
• Sijte u male grozdove od oko 3-10 biljaka
• Održavajte razmak sadnje od oko 30 cm
• Sjemenke samo lagano prekrijte zemljom jer je različku potrebno svjetlo da bi proklijao
• Klijanje nakon cca 14 dana

Različak u loncu: Različak se bez problema može držati u posudama, npr. u balkonskim sanducima. Budući da različak pušta dosta duboko korijenje, posuda bi trebala biti visoka najmanje 30 cm. Osim toga, prijeko je potreban drenažni sloj kako bi voda mogla dobro otjecati. Možete ih napraviti od krhotina, ekspandirane gline ili kamenčića. Kao supstrat je najbolje koristiti kvalitetnu zemlju za posude pomiješanu s trećinom pijeska. Kao osnova, na primjer, naša je prikladna Plantura organska zemlja za posude, koji ima visok sadržaj humusa i može dobro skladištiti vodu. Osim toga, ne zahtijeva treset i zahvaljujući svojim prirodnim sastojcima ne predstavlja problem kućnim ljubimcima i vrtnim životinjama. Sadržaj ekspandirane gline u našem tlu također pogoduje različku jer povećava propusnost. Možete slobodno umiješati još ekspandirane gline, tada će se različak osjećati još ugodnije.

Prava njega

Budući da je različak biljka koju je lako njegovati, nakon uspješnog klijanja na prikladnim mjestima zapravo nema puno posla.

Različak se obično vrlo dobro nosi s uvjetima koji su prilično siromašni hranjivim tvarima i ne zahtijeva nikakvo dodatno gnojivo. Samo u posebnim slučajevima, na vrlo lošim lokacijama ili u kadama, kada različak raste u vrlo staroj ili ponovno korištenoj zemlji za posude, gnojidba ima smisla neposredno prije cvatnje. U tom slučaju koristite kompletno gnojivo koje osigurava sve hranjive tvari, kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo. Naše gnojivo ne samo da podržava vaše biljke, već i život u tlu. Slaba doza je dovoljna za različak. Usput, prekomjerna gnojidba je naznačena nedostatkom cvatnje ili mlohavim lišćem. Uz grinje i lisne uši, prekomjerna gnojidba najčešći je uzrok oboljenja različka.

Savjet: U predstavnicima obitelji tratinčica, cvjetna glava sastoji se od mnogo malih pojedinačnih cvjetova, koji se često pogrešno smatraju jednostavnim laticama. Vanjski cvjetni prsten je sterilan, samo su središnji cjevasti cvjetovi plodni.

Različak morate zalijevati samo tijekom dužih sušnih razdoblja ili usred ljeta. Izbjegavajte nakupljanje vode, osobito s biljkama u posudama, i pobrinite se da voda može lako otjecati.

Rezidba nije potrebna, ali različak možete ponovno procvjetati uklanjanjem osušenih cvatova.

Jesu li različci otporni? Različak nije izdržljiva, već jednogodišnja biljka koja sljedeće godine više ne niče.

Razmnožavanje različka

Najbolji način za razmnožavanje različka je sjetva, za koju možete i sami sakupiti sjeme s cvjetova. Nakon cvatnje i uspješne oplodnje nastaje papus, tipičan za obitelj tratinčica. Ova izgleda dlakavo-dlakavo i sjedi na vrhu voća. Sjemenke različka mogu se žeti od ovog trenutka i treba ih pohraniti na suhom do sjetve sljedećeg proljeća.

Jesu li različci jestivi?

Cvjetovi različka su jestivi i izgledaju vrlo dekorativno na jelima i salatama. Ne smije se koristiti cijeli cvijet. Bolje je čupati pojedinačne male cvjetove. Za razliku od cvjetova, čaška i listovi nisu ljuti, već gorki. Različak dakle nije otrovan, jer se u prošlosti čak koristio i za liječenje.

Učinak i upotreba različka

Različak danas nema poseban značaj u medicini. Međutim, budući da sadrži neke ljekovito učinkovite sastojke kao što su sluz i gorke tvari, Nekad se između ostalog koristio za liječenje probavnih tegoba, uboda insekata i kroničnog kašlja raspoređeni. Na primjer, za to su korištene osušene sjemenke. Protiv nemira navodno pomaže i tinktura plavog cvijeta napravljena od cvjetova različka i mnogih drugih biljaka s plavim cvjetovima. Za čaj od različka možete osušiti cvjetove različka ili ih koristiti svježe.

Također je dio tinkture plavog cvijeta boražina. Kod nas ćete naučiti sve o sadnji, njezi i berbi.