sadržaj
- Najbolje vrijeme
- Često postavljana pitanja
Majčina dušica je višegodišnja kulinarska biljka koja može jako ostarjeti ako se redovito orezuje. To sprječava opadanje drvenaste biljke i osigurava da mlade grane i lišće ponovno izrastu.
Ukratko
- Smanjite dva puta godišnje
- prvo vrijeme rezanja u ožujku/travnju, ali ne na mrazu ili kiši
- drugi put rezidbe nakon ljetnog cvatnje
- nikada ne rezati u drvo, samo rezati zelene grančice
- Smanjite samo u suhim danima s blagim vremenom
Najbolje vrijeme
Potreban vam je svježi, zeleni kupus u kuhinji. Stoga se timijan mora spriječiti da odrene, što se radi rezidbom dva puta godišnje. Prvi, jači rez se vrši u rano proljeće - po mogućnosti u ožujku ili travnju - drugi nakon ljetnog cvatnje. Što se tiče pravog vremena, to biste također trebali učiniti Pravila rezanja pazi:
- Proljetna rezidba ako je moguće prije novog izdanka
- nemojte rezati kada postoji mraz / opasnost od kasnog mraza
- Donesite majčinu dušicu u saksiji navečer nakon rezidbe
- Odrežite majčinu dušicu u saksiji koja se uzgaja u kući već u veljači
- kontinuirano ubran / podrezan timus ljeti nije potrebno rezati
Savjet: Orezujte majčinu dušicu samo po suhom, blagom vremenu: kiši ili rosi u rano jutro Svježe rezane biljke često se zaraze gljivičnim bolestima, zbog čega je ovu aktivnost bolje raditi po vlažnom vremenu odgoditi.
Često postavljana pitanja
Popularni začin je grm koji se s vremenom dre. Kako bi svježi izdanci uvijek ponovno izrasli, biljku odrežite oštrim i čistim škarama za cca. dvije trećine nazad. Nemojte rezati u staro drvo, samo odrežite zelene izdanke na cca. dva do tri centimetra. Tada biljka snažno nikne.
Uglavnom, zimzelena biljka može se brati tijekom cijele godine, čak i zimi. Osobito je aromatično ako lišće uberete neposredno prije cvatnje, a zatim ih osušite ili zamrznete. Možete i dalje koristiti cvjetajuću majčinu dušicu, ali više nije tako jakog okusa.
Nisu svi od oko 200 različitih timijana otporni. U vrtnoj gredici možete bez brige saditi vrste poput Thymus vulgaris, Thymus serpyllum (pješčana majčina dušica), Thymus odoratissimus (mirisna majčina dušica), Thymus longicaulis (kaskadni timijan).
