NA POGLED
Kako mogu uspješno sušiti žutiku?
Žutike se mogu sušiti na zraku, u pećnici ili dehidrirati. Prvo uberite zrele bobice, uklonite nejestive dijelove i operite voće. Ovisno o načinu, koristite sušenje na zraku, 50 stupnjeva u pećnici ili 50-60 stupnjeva Celzijusa u dehidratoru.
Kako mogu sušiti žutiku?
Žutiku možete sušiti na Zrak, u pećnica ili dehidrator. Plodovi domaćih sorti prvenstveno su pogodni za sušenje žutika čl Kiselica (Berberis vulgaris). Metode sušenja razlikuju se po postupku i trajanju. Ono što im je svima zajedničko je pažljiva priprema.
također pročitati
Pravilna priprema pola je uspjeha sušenja
Kako pripremiti žutiku za odabranu metodu sušenja:
- Od početka vrijeme žetve Krajem kolovoza berite tamnocrvene, zrele bobice u rukavicama otpornim na trnje.
- Bacite nejestive dijelove biljaka, poput lišća ili grančica.
- Žutike operite u cjedilu pod mlazom vode.
- Osušite bobice kuhinjskim papirom ili kuhinjskom krpom.
Kako mogu sušiti žutiku na zraku?
Stavite žutike u plitku posudu da se osuše na zraku. Kako biste se zaštitili od insekata, preko njega raširite čistu kuhinjsku krpu. Sada stavite posudu s voćem na jedan
prozračan Mjesto. Svakodnevno okretanje osigurava da Bobica ravnomjerno sušiti na zraku i ne stvara se plijesan.Kako mogu sušiti žutiku u pećnici?
u 50 stupnjeva toplo Žutike sušite u pećnici na limu za pečenje nekoliko sati. Kako bi isparila vlaga izašla, ostavite vrata pećnice odškrinuta, na primjer tako da pritisnete drvenu ručku. List papira za pečenje sprječava da se bobice zalijepe za lim za pečenje tijekom sušenja. Provjerite stupanj sušenja svakih 30 minuta i iskoristite ovu priliku da okrenete žutike.
Kako sušiti žutiku u dehidratoru?
Žutiku sušite u dehidratoru na nekoliko razina na 50° do 60° Celzija unutar 8 do 12 sati. Što su bobice manje, to možete brže od žutika kiselo sušeno voće konzumirati. Gotove sušene žutike izgledaju malo naborano i više ne sadrže vlažnu pulpu.
Savjet
Ljubitelji ptica puštaju žutiku da se osuši na grmu
U gotovo prirodnom vrtu žutika se ne bere, barem ne ljudskom rukom. Umjesto toga, konzumacija je rezervirana za gladne vrtne ptice. Zapravo, hranjivi plodovi trnine bogati vitaminima smatraju se vrijednim izvorom hrane za ptice i male životinje tijekom neplodne zimske sezone.
