Prekomjerna gnojidba u poljoprivredi

Poljoprivreda se smatra glavnim uzrokom prekomjerne gnojidbe: povećani uzgoj u tvornicama nije jedini uzrok Prekomjerna proizvodnja hrane životinjskog podrijetla, ali istodobno i enormno povećanje različitih zagađivača i Gnojnica. Pretjerana gnojidba dovodi do ogromnog viška hranjivih tvari, pri čemu posebno dušik sadržan u gnojivu ima drastičan utjecaj na cijeli ekosustav.

Dušik

Dušik (N) se smatra elementarnom građevnom jedinicom svakog živog bića, a nalazi se u vodi, zraku i tlu. Vitalna tvar čini oko 78 posto zraka, ali ni biljke ni životinje ne mogu iskoristiti dušik u zraku. Međutim, prirodni ciklus osigurava da atmosferski dušik pretvaraju mikroorganizmi u tlu. To stvara molekule iz dušika koje biljke mogu koristiti za rast.

Nakon toga, životinje i ljudi apsorbiraju dušik konzumacijom biljne hrane i ponovno ga izlučuju putem fecesa i urina. Mikroorganizmi ih ponovno razgrađuju, čime se zatvara prirodni ciklus. Međutim, ravnoteža ciklusa dušika masovno je narušena ljudskim zahvatima u prirodi, što rezultira viškom dušika u okolišu.

• oko 62 posto dolazi iz biljne proizvodnje
• oko 33 posto potječe iz životinjske proizvodnje
• oko 5 posto dolazi iz prometa, industrije i kućanstava

Utjecaj na biološku raznolikost

Povećana opskrba dušikom ima ogroman utjecaj na biološku raznolikost i osigurava ujednačenu vegetaciju. Razlog za to leži u individualnim potrebama pojedinih biljaka za hranjivim tvarima. Jer neki od njih doslovno vole dušik i imaju ogromne koristi od prevelike količine te tvari. Sukladno tome, brzo se šire, ali na štetu onih biljaka koje su se prilagodile uvjetima siromašnim hranjivim tvarima. Budući da ih kasnije istiskuju biljke koje vole dušik.

• osobito su pogođene uzdignute močvare
• Suzbija se i rosika
• Širi se pamučna trava i ružmarinov vrijesak

Učinci na biljke

Višak dušika dovodi do nezdravog, ubrzanog rasta biljaka i zaostaje rast korijena. Jer biljke svu svoju energiju ulažu u stvaranje novih izdanaka koji su često mekani i spužvasti. Ali nisu pogođeni samo izdanci, jer stanice i tkivo nisu optimalno formirani. Kod stabala ubrzani rast uzrokuje i tzv. prorjeđivanje krošnje. To ih čini mnogo osjetljivijima na vjetromet i sušu, što često dovodi do oštećenja vjetra u šumama. Također je dokazano da su tvornički uzgoj i prekomjerna gnojidba izravno povezani s odumiranjem šuma. Prekomjerna opskrba dušikom također ima sljedeće učinke na biljni svijet:

• Hranidbeni status biljaka je poremećen, što može dovesti do nedovoljne ponude
• Povećano je širenje bakterija i gljivičnih bolesti
• Biljke su osjetljivije na vremenske uvjete
• Skladištenje ubranih proizvoda je otežano, što može dovesti do gubitka prinosa u poljoprivredi

Učinci na vodna tijela

Pretjerana gnojidba u poljoprivredi dovodi do povećanog sadržaja hranjivih tvari u vodnim tijelima. Budući da dušikovi spojevi otjecanjem dospijevaju u jezera, rijeke i mora i dovode do njihove eutrofikacije. Pod tim se podrazumijeva nesputan rast vodenih biljaka, koji je uzrokovan prekomjernom opskrbom hranjivim tvarima. Konkretno, fitoplankton (jednostanične alge) ima koristi od ovog viška hranjivih tvari i stvara se u velikom broju. To rezultira takozvanim cvjetanjem algi koje su zelenkaste boje i prekrivaju površinu vode. One predstavljaju posebnu prijetnju osjetljivim ekosustavima kao što su stajaće vode i vode koje sporo teku. Budući da alge mogu uzrokovati "prevrtanje" vode:

• Alge prekrivaju površinu
• manje svjetla dopire do nižih slojeva vodenog tijela
• Fotosinteza se ne može odvijati i rast biljaka je oslabljen, čime se smanjuje bioraznolikost

Fitoplankton šteti vodenim tijelima

Alge žive od jednog do pet dana. Nakon što fitoplankton umre, potone na dno vodenog tijela i razgrađuju ga bakterije koje tamo žive. Međutim, ovaj proces zahtijeva kisik, koji se zauzvrat izdvaja iz vode. Nedostatak kisika koji je posljedica procesa aerobne razgradnje dovodi do smrti biljaka i životinja u zahvaćenom vodnom tijelu. Ako više nema dovoljno kisika, naknadno se stvaraju otrovne tvari. Tijekom takozvanog anaerobnog procesa razgradnje uglavnom se stvaraju toksini poput metana (CH4), amonijaka (NH3) i sumporovodika (H2S) koji truju i ubijaju ribu. Osim toga, ovi se toksini često nalaze u plodovima mora, što im omogućuje da dođu do ljudi kroz hranidbeni lanac. Alge također imaju sljedeće učinke:

• "mrtve zone" stvara fitoplankton
• oko 15 posto morskog dna Baltičkog mora prekriveno je mrtvim zonama
• fitoplankton stvara "pjenaste tepihe" na plažama
• zbog toga trpi turistička industrija

Utjecaj na klimu i zrak

Gnojiva sadrže amonijak koji se tijekom skladištenja i primjene pretvara u amonijak (NH3). Amonijak se pak ispušta u atmosferu i potiče stvaranje fine prašine. Međutim, to je štetno za ljude i životinje jer djeluje izravno na gornje dišne ​​putove i dovodi do bolesti dišnog sustava. Osim toga, plin amonijak može uzrokovati kiselu kišu koja je štetna za cijeli okoliš. Kada pada kiša, amonijak se vraća u tlo, gdje djeluje kao dodatno gnojivo i tako potiče prekomjerno gnojenje tla.

Međutim, dušična gnojiva ne oslobađaju samo amonijak:

• Dušikov oksid (N2O) nastaje kao rezultat mineralizacije gnojiva
• ovo je oko 300 puta štetnije za klimu od ugljičnog dioksida (CO2)
• i smatra se vrlo učinkovitim stakleničkim plinom
• uz to se oslobađa metan (CH4).
• ovo je oko 25 puta štetnije za klimu od ugljičnog dioksida

utjecaj na tlo

Amonijak sadržan u gnojivu pretvaraju mikroorganizmi u tlu u nitrat (NO3-). Ako biljke ne apsorbiraju nitrat, dolazi do onoga što je poznato kao bazno ispiranje. Nitrat se ispire s vodom koja procjeđuje i potiče se zakiseljavanje tla. Iako neke biljke radije rastu u kiselom tlu, sve biljke općenito prestaju rasti pri pH ispod 3. Međutim, zakiseljavanje tla ne utječe samo na rast biljaka:

• dolazi do promjene strukture tla
• mijenjaju se i životni uvjeti mikroorganizama u tlu, što utječe na plodnost tla
• hranjiva u tlu se ispiru, što znači da više nije osigurana optimalna opskrba hranjivim tvarima
• mogu se osloboditi otrovne tvari (npr. npr. aluminij)
• Opadanje populacije glista

Učinci na podzemne vode

Prekomjerna gnojidba u poljoprivredi također se smatra okidačem za povećanje razine nitrata u vodi za piće. Budući da pokretni nitrat s procjednom vodom dospijeva u podzemnu vodu, a potom i u pitku vodu, osobito tijekom obilnih oborina. Iako blago povišene razine nitrata predstavljaju tek manji zdravstveni rizik, trajno povišene razine nitrata mogu dovesti do upale probavnog trakta. Osim toga, nitrat se u tijelu može pretvoriti u nitrit (NO2-), koji je štetan za zdravlje čak iu malim količinama. Za ovu reakciju potrebna je kisela sredina, zbog čega se ljudski želudac smatra idealnim okruženjem za to. Pri pijenju pitke vode s povećanim sadržajem nitrata pospješuje se stvaranje nitrita.

• Nitriti su posebno opasni za dojenčad, mogu se "unutarnje ugušiti"
• Dospije li nitrit u krv, remeti transport kisika jer uništava crveni krvni pigment
• granična vrijednost nitrita u vodi za piće je 0,50 mg/l
• granica nitrata u vodi za piće je 50 mg/l

Mjere za izbjegavanje prekomjerne gnojidbe

EU je već reagirala na gnojidbu dušikom i 1991. postavila smjernice za nitrate. Sukladno tome, sve zemlje članice Europske unije obvezne su svake četiri godine pratiti stanje površinskih i podzemnih voda, identificirati ugrožena područja i kontrolirati ih. Smjernica sadrži i pravila dobre stručne prakse u poljoprivredi koja se primjenjuju na dobrovoljnoj osnovi.
Međutim, uz postojeće zakone, prekomjerna gnojidba dušikom može se izbjeći i drugim čimbenicima:

• Povezivanje stočarstva s poljoprivrednim zemljištem kako bi broj životinja bio prilagođen raspoloživoj površini
• inkorporirati postojeće tekuće gnojivo izravno u tlo
• Korištenje visokotehnoloških metoda za dostavu gnojiva, strojeva za gnojidbu sa senzorima i/ili računalnim čipovima - to znači da se dušik može koristiti ciljano
• Instaliranje sustava filtra za zrak u tvorničkim poljoprivrednim pogonima može ograničiti emisije

Često postavljana pitanja

Saznajte više o gnojivu