Karakteristike žira
the Žir hrast spada u orašaste plodove. Ima ih mnogo diljem svijeta Vrste hrastaod kojih svi imaju slične plodove ili Formirajte sjemenke. Slijede tipične karakteristike engleskog hrasta koji je najrašireniji u ovoj zemlji:
- Duljine 2 do 3,5 cm
- cilindričan
- u početku zelenkasto, kasnije tamno smeđe
- svježi žir ima uzdužne pruge
- često su malo naborani
- jedna trećina je umotana u čaše za voće
također čitati
- Sadnja žira - tako plod postaje stablo
- Hrast - koji se štetnici usuđuju napasti ovo veliko stablo?
- Hrast - dugotrajan davatelj hladovine u kućnom vrtu
Oblik, veličina i težina ne mogu se razlikovati samo kod pojedinih vrsta hrasta ili različitih stabala. Čak i na jednom stablu mogu sazrijeti različiti primjerci.
Muškost i sjemenske godine
Hrast tek u dobi od 60 do 80 godina dostiže muškost, sposobnost rađanja ploda i formiranja sjemena. Čak i nakon toga, formiranje sjemena je podložno jakim fluktuacijama. Sjemenske godine, kada je stablo obilno okićeno plodovima, mogu se pojaviti svakih 2 do 7 godina.
Vrijeme zrelosti plodova
Žir dozrijeva u rujnu ili listopadu i pada na zemlju. Ovdje treba napomenuti da je nekim vrstama potrebno dvije godine da sazriju. Svaki primjerak sadrži jednu sjemenku, a ponekad i dvije.
Nakon što žir padne sa stabla, ostaje održiv oko pola godine. Do sada nije razvijena metoda koja bi ih održala održivima dulje od godinu dana.
Ako sami napravite jedan od jednog žira
Povlačenje hrasta onda se treba uvjeriti da je neoštećen. Također ne smije biti plijesan niti imati rupe.
Idealno vrijeme za sjetvu sjemena
Žir je najbolje posaditi u lonac u proljeće. Do tada dolazi s vama u torbi piljevina i čuva se na hladnom u hladnjaku. Kako biste bili sigurni, odaberite nekoliko žira kako biste bili sigurni da ćete u proljeće imati pri ruci upotrebljiv primjerak.
Upotreba u kuhinji
Ako imate staru Hrast u vrtu sigurno ćete svake godine moći pokupiti dosta žira iz zemlje. Iako je njihova prikladnost kao materijal za rukotvorine i hrana za životinje svima poznata, rijetko se koriste kao sastojak za kuhanje.
Mali žir i sjemenke koje sadrže jestivi su, ali prvo moraju izgubiti svoje gorke tvari. Nekada se koristio kao alternativa kavi ili pečenom kruhu od žira.