Ukrasni cvijet lampiona
Poznati cvijet lampiona, koji je jedina od vrsta Physalis koja se može naći u Europi, uglavnom se uzgaja kao ukrasni grm zbog lijepih cvjetova koji su jarke boje u jesen. Mali plodovi smatraju se otrovnim, pri čemu se duhovi i ovdje raspravljaju. Ali otrovne ili ne: bobice iz Physalis alkekengi, kako je latinski naziv biljke, nemaju osobito dobar okus. Stoga ne postoji rizik od slučajnog uzimanja većih količina. Također, za razliku od ostalih vrsta Physalisa su rizomi (= korijenje) cvijet lampiona otporan.
također čitati
- Physalis je u sezoni tijekom cijele godine
- Raste li ukusni plod fizalisa na stablu?
- Kada ću konačno moći ubrati ukusni fizalis?
Ukusne andske bobice (Physalis peruviana)
Za razliku od bobica cvijeta lampiona, dobrog su okusa one malo veće, koje su u zrelom stanju vrlo žarko narančastocrvene. Andsko bobičasto voće osvježavajuće slatko-kiselo, sočno i aromatično. Biljka, također poznata kao rtski ogrozd, izvorno dolazi s Anda i uzgaja se u suptropskim područjima diljem svijeta. Ali i u
U Njemačkoj uspijevaju andske bobice izvrsno, samo ne podnosi mraz. Jedna biljka može dati do 300 bobica.Rjeđe vrste
Uz dvije nazvane Physalis vrste, postoje brojne druge, od kojih se neke samo lokalno obrađuju ili prerađuju kao voće ili povrće u svojim domovinama. da se uživa sirovo. Sljedeće tri sorte koje se spominju kao primjeri također bi trebale donijeti bogatu berbu u našim klimatskim uvjetima.
- Tomatillo (meksička zemljana trešnja, Physalis ixocarpa)
- Trešnja ananasa (Physalis pruinosa)
- Rajčica od jagoda (Physalis philadelphica)
Nema salse bez tomatilla
Posebno je meksički tomatillo od velike kulinarske važnosti. U Meksiku se od pulpe prave umaci i paste začinjene čilijem, koji se koriste kao dodatak mesnim jelima i tortiljama te kao namaz. Voćni sok se konzumira kao piće. Ukusne bobice bogate vitaminom C obično se kuhaju zelene ili kuhane na pari. Zrelo voće se koristi za pravljenje pekmeza i može se jesti sirovo iz ruke ili kao dio salata.
savjeti i trikovi
Bez obzira o kojoj se vrsti fizalisa radi: rasprostranjene biljke mogu se prekrasno kombinirati s zvončićima, asterama i Krizanteme družiti se.
IJA
