priprema
Stavite leću u veliki lonac i napunite je mlakom vodom iz slavine. Sjeme nabubri tijekom sljedećih dvanaest sati. Odlijte vodu i isperite napuhane sjemenke leće. Operite sjemenke dva puta dnevno.
također čitati
- Zamrznite leću - tako ćete dobiti najbolji rezultat
- Ovako možete koristiti panj u vrtu
- Klijanje sjemena bora - to će zajamčeno uspjeti
Dobro je znati:
- većina vrsta leće pogodna je za klijanje
- Iznimka su crvena i žuta leća koja je već oguljena
- Lokalna Alb leća ima posebno intenzivan okus
Utils
Za klijanje idealna je staklenka za klijanje s poklopcem od sita i postoljem. Mason staklenke koje prekrijete gazom ili plastičnom gazom i gumicom dobra su alternativa. Naočale su postavljene tako da im je otvor usmjeren prema dolje pod blagim kutom. Time se sprječava zalijevanje vode jer iz posude za klijanje kaplje vlaga. Ista svojstva ima i sito koje prekrijete poklopcem za lonac.
obrada
Na temperaturama između 18 i 20 stupnjeva potrebno je dva do četiri dana da se pojave prve sadnice. Možete koristiti prethodno proklijane
Zamrznite leću, ili držite u hladnjaku tjedan dana. Prije konzumiranja morate blanširati sadnice leće najmanje pet minuta. Iako se koncentracija neugodnih sastojaka smanjila zbog namakanja, sirova leća još uvijek sadrži visok udio otrovnih tvari poput lektina. Ove tvari postaju bezopasne tijekom kuhanja.posebnosti
Klice leće imaju intenzivniju aromu od sjemenki koje nisu proklijale. Orašastog su okusa i vrlo aromatičnog. Neki izvori pretpostavljaju da je ljudsko crijevo bolje sposobno probaviti hranjive tvari iz prethodno proklijalog sjemena. Proces klijanja višestruko povećava sadržaj vitamina B. Za razliku od suhih sjemenki, sjemenke koje klijaju sadrže vitamin C. Presadnice su pogodne za upotrebu u juhama i varivima, jelima od rižota i povrća ili samostalno kao preljev na kruh.
sjetva
Ako želite uzgajati jednogodišnju biljku, sadnice možete staviti u tlo siromašno hranjivim tvarima. Prikladna su tla koja se čine neprivlačnima za druge usjeve. Vapnenački lapor, šljunak i pijesak nude idealna polazišta. Objektiv preferira sunčane, tople i suhe uvjete. Potrebno mu je malo vode i bez gnojiva.
Savjeti
Kako se nježne biljke kasnije ne bi savijale, u gredicu treba posijati žitarice poput ječma ili zobi.
žetva
Mahunarke dozrijevaju odozdo prema gore. Čim kožica posmeđi, a jezgre tvrde, možete krenuti u berbu. Budući da nisu svi plodovi zreli u isto vrijeme, berba se proteže na duži vremenski period.
