Metvica (Mentha) pripada rodu obitelji cvijeta usana i jedna je od najpoznatijih ljekovitih biljaka. Eterična ulja daju svježu aromu tipičnu za sve vrste metvice. Ljekovito bilje koristi se kao čaj kod prehlade i upale grla. Dodaje se u ljekovite kupke i ublažava glavobolju. Metvica se koristi u osvježavajućim pićima, desertima i dobrotama. Predstavljamo vam 12 sorti koje možete sami uzgajati.
Uzgoj
Većina sorti metvice savršena je za uzgoj u vrtu. Ako nemate vrt, dobre rezultate možete postići i na balkonu ili na prozorskoj dasci. Biljka treba labav tlo bogato hranjivim tvarima i dovoljno vlage. Odaberite sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto. Imajte na umu da metvica stvara opsežno korijenje i jako raste i iznad i ispod zemlje. Preporučuju se barijere za korijenje i kontinuirano obrezivanje.
Metvice se smatraju vrlo robusnim biljkama. Često ih napadaju lisne uši, zemljane buhe, metvice i gljivične bolesti poput pepelnice i hrđe metvice. Metvice su otporne i mogu lako prezimiti na otvorenom kada su prekrivene grmljem. Za kovnice u kanti potrebno je zaštićeno mjesto na zidu kuće ili u podrumu. Za zaštitu preporučamo navlaku od jute ili mjehuraste folije.
Popularne sorte od A do E
Metvica od ananasa(Mentha suaveolens variegata)
Metvica ananasa sa svojim bijelim rubovima, lagano dlakavim listovima vrlo je lijepa sorta. Metvica ananasa uvjerava voćnom aromom ananasa i blažim okusom mentola. Često se koristi za dječje čajeve.
- Visina: do 70 centimetara
- Žetva: svibnja do listopada
- Cvjetovi: svijetlo ružičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: antispazmodik, rashlađivanje i antipiretik, protuupalno
- Koristite kao začin: Čaj, salate, deserti, mirisni buketi
Savjet: Protrljate li između prstiju bijelo obrubljene listove metvice ananasa, razmazit ćete se prekrasnim mirisom ananasa. Posloženo u vazi, samo nekoliko stabljika metvice ananasa širilo je prekrasan miris po stanu.
Jabučna metvica(Mentha rotundifolia)
Metvica jabuke jedna je od najpopularnijih voćnih metvica. Odiše predivnom aromom. Sorta ima nizak sadržaj mentola
te je pogodan za dječje čajeve.- Visina: 60 do 80 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: Bijeli
- Koristi se kao ljekovito bilje: ublažava upalu usne sluznice, umiruje, opušta
- Koristite kao začin: Čaj, bezalkoholna pića, deserti, sirup, liker, ocat, buketi
metvica od bosiljka(Mentha piperita x citrata bosiljak)
Mint bosiljka spaja začin bosiljka i blago papreni okus sa svježom aromom mente. Ova mješavina je savršena za pripremu pesta i jela mediteranske kuhinje.
- Visina: 60 do 80 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: ljubičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: protuupalno, umirujuće, osvježavajuće, rashlađujuće
- Koristite kao začin: Pesto, juhe, salate, jela od povrća
Nana od jagoda(vrsta menta)
Jagoda metvica je jedna od najmanjih sorti metvice. Ali nježna biljka impresionira svojom prekrasnom aromom jagode. Malo zahtijeva svoje mjesto i raste na otvorenom, kao i na balkonu ili na prozorskoj dasci.
- Visina: 30 do 50 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: svijetlo ljubičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: ublažava simptome prehlade, kašlja i promuklost, smanjuje loš zadah, djeluje protiv grčeva na želučane i crijevne tegobe
- Koristite kao začin: Čaj, deserti, likeri, juhe, salate, kokteli
Popularne sorte od L do P
Lavandina metvica(vrsta menta)
Lavandina metvica ne raste toliko kao druge vrste metvice. Sitan je i sporo raste. Ispušta ugodan, slatkast miris i idealan je za izradu buketa, potpourrija i dodataka za opuštajuće kupke.
Lavandina metvica uživa visoki prioritet u mediteranskoj kuhinji.
- Visina: 40 do 50 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: svijetlo ljubičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: opušta, smiruje, ublažava poremećaje spavanja
- Koristite kao začin: Mediteranska jela od povrća, mirisni buketi, proizvodi za kupanje
marokanska kovnica(Mentha spicata var. Crispa Maroko)
Marokanska metvica dolazi iz Maroka, gdje se tradicionalno prerađuje kao čaj i pije s puno šećera. Potječe od naborane metvice (Mentha spicata).
- Visina: 40 do 60 centimetara
- Berba: od svibnja do rujna
- Cvjetovi: svijetlo ljubičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: ublažava prehladu i grlobolju, antispazmodik, probavni
- Koristite kao začin: Čaj, kokteli, limunada, salate
Savjet: Za četvrt litre osvježavajućeg čaja od mente potreban vam je štapić paprene ili marokanske metvice. Na vrh prelijte 250 mililitara kipuće vode. Pustite da čaj odstoji 10 minuta i uživajte u zdravom napitku. Ako želite, čaj od mente možete zasladiti medom.
Nana menta(Mentha spicata var. crispa Nane)
Nana metvica dolazi s Bliskog istoka. Poznata je i kao turska kovnica. Koristi se u orijentalnoj kuhinji za aromatiziranje jela. Uglavnom se nana menta pije s crnim čajem i puno šećera. Nana metvica je blaža od paprene metvice i smatra se da se bolje podnosi.
- Visina: 60 do 80 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: ružičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: ublažava simptome prehlade, protuupalno, smiruje, pospješuje probavu
- Koristite kao začin: Čaj, kokteli, salate, jogurt, umaci
Narančasta menta(Mentha piperita citrata)
Narančasta menta oduševljava osvježavajućom aromom zrelih naranči. Sorta je siromašna mentolom pa je narančasta menta izvrsna za dječje čajeve.
- Visina: 40 do 60 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: ružičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: antispazmodik, rashlađivanje i antipiretik, protuupalno
- Koristite kao začin: Čaj, salate, deserti, ocat od mente, mirisni buketi i potpourris
Savjet: Jedna štetočina koja voli napadati narančastu metvicu je medvjed metvice. Zelene iridescentne bube su lijepe za pogledati. Ako se s njima ne bori na vrijeme, pojesti će vaše mente u kratkom vremenskom razdoblju. Pazite na bube u proljeće i pažljivo ih skupljajte. To sprječava parenje i vaše biljke su zaštićene od proždrljive bube.
paprena metvica(Mentha x piperita)
Pepermint se koristi stoljećima. Nastao je od potočne i šumske metvice. Poznata je i kao engleska metvica ili vrtna metvica.
Inače, paprena metvica je jedna od najvažnijih biljaka u britanskoj kuhinji. Čak se i mesna jela poslužuju s aromatičnim umacima od paprene metvice. Pepermint se također često koristi u arapskoj kuhinji za oplemenjivanje riže i bugarskih jela.
- Visina: 50 do 65 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: bijelo-ljubičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: ublažava simptome prehlade, grlobolje i glavobolje, probavni, antispazmodik
- Koristite kao začin: Čaj, kokteli, sladoled, slatkiši, umaci, salate
Bilješka: Čaj od mente je zdrav, ali se ne smije stalno piti. Visok sadržaj mentola može dovesti do iritacije želučane sluznice ako se redovito konzumira. Blage sorte mente poput metvice od jabuke, naranče ili jagode sadrže manje mentola i lake su za želudac.
Popularne sorte od S do Z
Čokoladna menta(Mentha x piperita var. piperita čokolada)
Svatko tko očekuje da će čokoladna menta imati okus poput čokolade, bit će razočarani. Sorta mente dobila je ime po korištenju u engleskim tabletama metvice. Ipak, čokoladna metvica je divna biljka koja desertima sa ili bez čokolade daje prekrasan okus.
Za razliku od većine drugih metvica, biljka preferira djelomično zasjenjeno do sjenovito mjesto.
- Visina: 30 do 60 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: ljubičasto plava
- Koristi se kao ljekovito bilje: antispazmodik, umirujući, tonik za živce, hlađenje
- Koristite kao začin: Čaj, kolači, deserti, sladoled, kokteli
Savjet: Cvjetne, mirisne metvice privlače pčele, bumbare, leptire i mnoge korisne insekte.
Vodena metvica(Mentha aquatica)
Vodena metvica poznata je i kao potočna metvica. Močvarna biljka je rasprostranjena u velikim dijelovima Europe, u močvarnim područjima, na obalama potoka i vlažnim livadama. Vodena metvica je jedna od svetih biljaka Druida. Stoljećima se koristi kao ljekovita biljka.
- Visina: 20 do 50 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: svijetlo ljubičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: ublažava tegobe želuca i žučnog mjehura, pomaže kod nesanice, ublažava glavobolje
- Koristite kao začin: Čaj, proizvodi za kupanje
Nana od limuna(Mentha gentilis var. citrata)
Limun menta mazi vas prekrasnim citrusnim mirisom u kombinaciji s daškom mentola. Limunova metvica idealna je za izradu mirisnih ulja za kupanje.
- Visina: 20 do 40 centimetara
- Žetva: svibnja do rujna
- Cvjetovi: svijetlo ljubičasta
- Koristi se kao ljekovito bilje: ublažava simptome prehlade, smiruje, jača živce, okrepljuje, djeluje protuupalno
- Koristite kao začin: Smoothieji, čajevi, deserti, likeri, juhe, salate, aromatična ulja
Savjet: Kupka za stopala s mentom prekrasno opušta ljeti i zimi. Dodajte pet stabljika omiljene metvice u jednu litru vruće vode i ostavite smjesu da odstoji deset minuta. U odgovarajuću posudu ulijte vodu od mente. Napunite kupku za stopala s dvije litre vruće vode i uživajte u efektima.