Ovako radite sve kako treba

Savjeti i trikovi

Za razliku od bijelih šparoga, zelenu verziju ne morate guliti. Međutim, zelene šparoge možete zamrznuti samo neprerađene, jer će kuhanjem ili blanširanjem izgubiti dosta svog okusa. Prilikom odlaganja pazite da se šipke ne lijepe jedna uz drugu. Tada ćete ih moći ukloniti u dijelovima. Zelene šparoge po potrebi je poželjno prethodno narezati na sitne komadiće.

upute

1. dobro operite zelene šparoge
2. osušite zelene šparoge
3. možete ga oguliti kako želite (inače preskočite ovaj korak)
4. ali svakako uklonite drvenasti kraj
5. napunite zelene šparoge u plastične limenke ili plastične vrećice (da uštedite prostor). Oni moraju biti hermetički zatvoreni
6. Sad zelene šparoge stavite u zamrzivač

Za lovce na povoljne cijene

Kad se krajem lipnja sezona šparoga bliži kraju, mnogi su već umorni od povrća. Još uvijek nije dovoljno? Sada mnogi trgovci smanjuju cijene kako bi se riješili posljednje žetve. Kao ljubitelj šparoga, svakako biste ih sada trebali kupiti. Zelene šparoge uvijek treba konzumirati svježe, ali kada su zamrznute, zdravi sastojci i aroma u velikoj mjeri se zadržavaju. To osigurava uživanje u šparogama tijekom cijele godine.

Koliko dugo se čuvaju smrznute zelene šparoge?

Ni zelene šparoge ne mogu se beskonačno držati u zamrzivaču. No, šest do osam mjeseci nakon smrzavanja i dalje možete uživati ​​bez oklijevanja. Važno: odmrznute štapiće nemojte ponovno zamrzavati.

Koristite nakon odmrzavanja

Zelene šparoge ne biste trebali odmrznuti. Štapiće odmah dodajte u kipuću vodu kako biste zadržali hranjivi sadržaj. Osim toga, odmrznute zelene šparoge više nemaju svoju hrskavu konzistenciju. No, ipak je prikladna za kuhanje, na primjer ukusna kremasta juha od šparoga. Kako obraditi zelene šparoge nakon odmrzavanja:

1. zelene šparoge stavite u kipuću vodu
2. pustite da se kuha osam do dvanaest minuta
3. alternativno, možete peći smrznute šparoge