Grejp s crvenim mesom
U osnovi, grejpfruti s ružičastom ili čak crvenom pulpom znatno su blaži i slađi od sorti s bijelim mesom. Što je grejp tamnije boje, to je slađeg okusa. Vjerojatno je grejp s crvenim mesom sorta “Star Ruby”, koja je odabrana 1959. godine iz sjemenki sorte “Hudson”. Star Ruby grejp ne samo da ima vrlo ukusne plodove, već je i sa svojom širokom, tamnozelenom i kompaktnom krošnjom atraktivna kontejnerska biljka. Osim toga, relativno je neosjetljiv na hladnoću. Međutim, svoje snažno crveno meso razvija tek na posebno visokim ljetnim temperaturama.
također čitati
- Grejp je u sezoni tijekom cijele godine
- Koja je razlika između pomela i grejpa?
- Postoji li razlika između grejpa i grejpa?
Ostale sorte crvenog mesa
Dolje navedene sorte grejpa s crvenim mesom razlikuju se po stupnju boje pulpe i pokožice kao i po više ili manje intenzivnom okusu.
- Pink Marsh (stara sorta sa svijetloružičastom pulpom i nekoliko ili bez sjemenki)
- Ruby Red (najstarija sorta sa svijetlim mesom boje ruže)
- Ray Ruby (mnogo tamniji i stoga slađi od Ruby Red)
- Rio Red (jedna od komercijalno uzgajanih sorti)
- Bordo (duboko crvena pulpa, bez sjemenki)
- Henderson (obično se uzgaja u Teksasu zajedno s Rio Red i Ruby Red)
- Flame (jedna od komercijalno uzgajanih sorti)
Aromatične krvave naranče
Krvave naranče su naranče (Citrus aurantium) s crvenim mesom. Ovo voće ima vrlo drugačiji okus od običnih soka naranče, jer imaju prepoznatljiv, voćni miris kupine kada su potpuno zreli. Za razliku od crvenog mesnatog grejpa, čija se boja razvija toplinom, crvena boja mesa krvavih naranči razvija se samo na hladnim jesenskim temperaturama.
Sorte krvave naranče
“Moro” je najjače pigmentirana krvava naranča u pulpi, koja je često tako intenzivno obojena da pulpa izgleda gotovo crno-smeđa. Oblik ploda je okrugao, a za razliku od mesa, kožica je tek blago crvene boje. Ostale sorte su:
- Sanguinelli (intenzivna boja kore)
- Sanguinello (polukrvna naranča sa svjetlijom pulpom)
- Tarocco (plod je često veći od drugih krvavih naranči, bez sjemenki)
Inače, sorta krvave naranče "Tarocco" ima ono što se vjeruje da ima najveću koncentraciju vitamina C od svih agruma.
savjeti i trikovi
Takozvani "novozelandski grejp" ima slamnatu, blago aromatičnu pulpu. Budući da mu je potrebno manje topline od normalnog grejpa, a također rano sazrijeva (prosinac), to je tako prikladnija kao ljetna vanjska kontejnerska biljka.
IJA
