Samo svježi limuni nude kvalitetu
Cijeli limun ima dug rok trajanja, ali s vremenom gube svježinu, smežuraju se, suše se ili mijenjaju boju. Plavi pljesnivi limuni također nisu neuobičajeni. Ali tada će biti prekasno da osigurate svoj dragocjeni sok.
također čitati
- Čuvanje limuna – ovako pravilno skladištite žute plodove
- Berite limune s vlastitog stabla limuna tijekom cijele godine
- Očuvanje papaje zamrzavanjem
Rezani limun sa svojim otvorenim prostorom nudi idealno tlo za razmnožavanje svih vrsta klica. Stoga ga treba potrošiti u roku od jednog dana. Ako to ne možete učiniti, odmah iscijedite cijeli limun.
Kako potpuno iscijediti limun
Sok od limuna može se iscijediti posebnom cijedilom za limun. Može pomoći i aparat za cijeđenje soka. Ako nemate oboje, ne morate potrošiti ni kap.
- Prvo operite limun pod mlakom vodom.
- Stavite limun na čvrstu površinu. Stavite ruku na njega i kotrljajte ga naprijed-natrag uz snažan pritisak rukom.
- Zatim limun prerežite jednom na pola i iscijedite ga.
- Osim toga, unutrašnjost možete izbosti vilicom dok polovicu limuna okrećete naprijed-natrag. Tako se može iscijediti još više soka.
Savjeti
Ako smrzavate sok organskog limuna, žutu koru najprije treba sitno utrljati na kuhinjskom ribanju. Začinjen je mnogim receptima za pečenje, a također se lako zamrzava.
Procijedite sve sjemenke
Prije zamrzavanja svježe iscijeđeni sok od limuna stavite kroz fino kuhinjsko sito koje će pohvatati sve sjemenke. One se odlažu jer se koštice limuna ne jedu i prilično su neugodne. Limunov sok se obično koristi kasnije u smrznutom stanju i koštice se više ne mogu izvaditi.
Kockice leda, praktično porcioniranje
Naravno, sav sok od limuna možete staviti u jedan zamrzivač i zamrznuti, ali to nije praktično. Cijela količina limunovog soka rijetko je potrebna odjednom. Mnogi mini spremnici bili bi rješenje, ali postoji i drugi način: sa posudom za kockice leda.
Iscijeđeni sok od limuna ulije se u kutije posude za led i zatim stavi u zamrzivač. Imajte na umu sljedeće točke:
- Zamrznite odgovarajuće količine za sve recepte
- Stoga ispunite kutije na različitim razinama
- pustite da se sadržaj prvo zamrzne
- zatim izvadite kockice leda
- nastavite čuvati u vrećici za zamrzavanje
Upotreba i rok trajanja
Smrznuti sok od limuna može se čuvati godinu dana. Kiseli komadi se mogu dodati izravno iz zamrzivača u lonac. Otapaju se u vrlo kratkom vremenu.
Ledene kocke limuna jednostavan su način za aromatiziranje vode ljeti.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
