Vrsta / Obitelj: Višegodišnja. Biljne vrste roda Rubus iz podroda Idaeobatus
Napori održavanja: srednji. Tlo se ne smije sušiti, ali je vrlo osjetljivo na zalijevanje
Razdoblje cvatnje: od svibnja do kolovoza s bijelim cvjetovima
Vrijeme berbe: Ovisno o sorti, od svibnja do početka listopada s crvenim, žutim ili crnim plodovima. Karakteristika maline je da kada se ubere plod, svijetli šišar ostaje na biljci, dok kod kupine ostaje na bobici
Lišće: Jajoliki, srednjezeleni listovi usmjereni prema naprijed, nazubljeni na rubu. Fino dlakavo
Sastojci: Bogat vitaminom C i vlaknima, biotinom
Rast: ukočeno uspravni izbojci; ali mora biti vezan
Visina: 150 do 200 cm
Mjesto: Djelomično zasjenjeno, prohladno s visokom vlagom. Na punom suncu cijeli dan lišće i plodovi lako izgore. Dobro drenirano, vlažno i hranjivo tlo. Nema zalijevanja
Vrijeme sadnje: razmak biljaka 50cm, razmak u redovima 150cm. Nakon sadnje na cca. Odrežite 20 cm
Rezidba: Ljetne sorte nakon berbe odrežite na tlo. Formiraju nove izbojke na kojima izrastu plodovi sljedeće godine. Jesenskorodne sorte nakon berbe ili zimi režite na zemlju
Razmnožavanje: Razmnožavaju se kroz izdanke; također se može ukloniti
Njega: Tlo uvijek treba održavati vlažnim, ali biljke su osjetljive na zalijevanje
Zimsko skladištenje: otporan
Bolesti / problemi / štetnici:
Bolest štapića maline: Može se smanjiti uklanjanjem izbojaka odmah nakon berbe. Odrežite obojene šipke crvenkaste do ljubičaste boje
Crv maline: ličinka maline bube Buba polaže jaja u cvjetove maline. Kasno cvatnje sorte stoga više nisu zaražene, jer su jaja već položena kasno u cvatu
Nedostatak željeza: osobito mlado lišće ravnomjerno žuti – gnojiti
Nedostatak magnezija: Starije lišće je samo djelomično žuto s lisnim žilama koje su još zelene - gnojite
Nedostatak dušika: mladice jedva izrastu - strugotine roga
Plodovi obično ostaju sitni: tlo je obično presuho
Crvena trulež korijena (Phytophtora): šipke odumiru, uglavnom uzrokovane zalivanjem vode
Posebnosti:
Ljekovita biljka poznata od davnina
Žute sorte postoje od 1601. godine
Botanički ne spada u bobičasto voće, već je običan orašasti plod (prepoznatljiv po malim žuto-smeđim orašastim plodovima nalik sjemenkama na površini ploda)
Novo uzgojene sorte često su označene kao bez virusa. Ove vrste su otporne i otporne na bolesti i često nude veće plodove i dvostruki prinos od drugih sojeva
Sorte (odabir)
`Aroma-Queen®: Novija pasmina iz sorte` Autumn Bliss. Veliki ovalni plodovi svijetlocrvene boje s aromom koja podsjeća na šumske maline. Može se uživati od početka kolovoza do početka listopada. Smatra se otpornim na bolesti i umiruće šipke
`Autumn Bliss: Također se zove` Blissy. Jesenska malina. Vrlo velike, blago izdužene ili zaobljene bobice
Ugodan od kolovoza do listopada
`Prva jesen: Novija sorta s većim plodovima od` Autumn Bliss. Jesenska malina / Primeberry. Rađa velike, vrlo aromatične plodove na 1-godišnjim štapovima. Smatra se vrlo robusnom sortom, nije jako osjetljiva na crve
`Bakkers Jewel: visina 150 cm. Veliki, cilindrično oblikovani plodovi srednje crvene boje. Ugodan od srpnja do kolovoza. Također vrlo pogodan za zamrzavanje
`Blissy: Vidi gore` Autumn Bliss
`Zlatna jesen: visina 150 cm. Mali okrugli plodovi žute boje. Voćna pulpa ugodne slatkoće. Ugodan od srpnja do kolovoza
`Fallred: jesenska malina. Berba od sredine kolovoza do sredine studenog. Veliki, aromatični plodovi
`Glen Ample: novija sorta. Rano sazrijevanje. Veliki, blago konusni plodovi tamnocrvene boje. Meso je ugodno slatko i aromatično. Ugodan od srpnja do početka kolovoza. Impresionira izbojcima bez uboda, visokim prinosom i dobrom kvalitetom
`Golden Bliss®: Novija sorta. Plodovi srednje veličine, žuti, zelenkasto obloženi. Slatka pulpa. Ugodan od kolovoza do listopada
`HÃ © ritage: visina 120 cm. Vrijeme berbe od rujna do listopada. Plodovi srednje veličine, slatki, sočni
`Himbo-Top: Novija sorta. Jesen koji rodi. Od početka kolovoza daje vrlo aromatične plodove. Osobito bogat. Snažno rastuće
`Meeker: Novija sorta. Sredinom jutra, dva puta u ždrijebe. Plodovi srednje veličine, blago zaobljeni tamnocrvene boje. Ugodno slatko-kisela pulpa. srpnja za uživanje. Smatra se vrlo zdravom sortom otpornom na viruse. Snažno rastuće
`Pokusa: Veliki, blago izduženi, tamnocrveni plodovi. Voće s jakom aromom maline. Srednje uspravan rast. Dovoljno. Ugodan od srpnja do listopada. Trenutno je najveća malina
`Polka: Rana zrelost. Vrlo aromatično voće od srpnja do kolovoza
`Kraljevski: srednje veliki, crveni, prilično zaobljeni plodovi skupljeni u grozdove. Začinjena i pikantna aroma šumske maline. Nosač mase. Obrasci cca. 15-20 štapova s do 15 kg plodova po biljci. Smatra se otpornim na bolesti i oštećenja plodova. Vrlo pogodno za zamrzavanje, jer nema straha od gubitka okusa
`Rubaca: Također se zove` Niniane. Ljetna malina kasnog zrenja. Veliki, srednje crveni, dugotrajni, aromatični plodovi. Slatko i kiselo meso. Ugodan od srpnja do kolovoza. Smatra se zdravom sortom koja nije jako osjetljiva na trulež korijena i bolesti šipka
`Ruflava®: srednje veliki, tamnožuti plodovi. Čvrsta, slatka pulpa s notom orašastih plodova. Smatra se posebno otpornim na bolesti šipka i trulež plodova. Zahtijeva potpuno sunčano mjesto i tlo bogato humusom. Ugodan srpanj
`Schönemann: Kasno. Velike, duguljaste bobice tamnocrvene boje. Slatka pulpa. Iznimno produktivan. Snažan, uspravan rast. Ugodan od srpnja do kolovoza. Stara sorta
`Tulamen: Stvara vrlo velike, aromatične plodove. Osjetljiva sorta
koristiti
kuhinja
Recepti
Zamrzavanje: Maline (odnosi se na sve bobičasto voće) stavite jednu do druge na pladanj, tanjur ili zdjelu i stavite u zamrzivač. Samo pustite da se zamrzne, a zatim ga stavite u vrećicu za zamrzavanje ili posudu za zamrzavanje. Kad se smrznu, manje se lijepe tako da se mogu pojedinačno izvaditi i na njima je manje tragova pritiska. U zamrzivaču se mogu čuvati najviše 12 mjeseci
Čaj: Čaj od raznih sastojaka je ukusan i može se piti svakodnevno iu velikim količinama bez zadrške. U tu svrhu 30 g osušenih listova maline dobro se pomiješa sa 30 g zgnječenih plodova šipka, 30 g suhih cvjetova hibiskusa, 30 g osušenih listova kupine i 10 g osušenih listova jagode. Za veliku šalicu (150 ml) potrebne su dvije žličice smjese koje se prelije kipućom vodom. Zatim pustite da odstoji 5-10 minuta i popijte ga ravno ili dolijte limunovim sokom i po potrebi zasladite šećerom ili, bolje, medom
Ocat od malina i bosiljka: šaku malina i nekoliko listića bosiljka stavite u čistu bocu i napunite s 500 ml dobrog bijelog vinskog octa. Boca se zatvori i ostavi na hladnom i tamnom mjestu (npr. B. podrum). Zatim procijedite čvrste sastojke
lijek
Zbog visokog udjela vlakana, maline pomažu kod gastrointestinalnih bolesti, imaju potporni učinak na probavu i trebale bi pomoći u snižavanju previsoke razine kolesterola. Biotin, poznat kao vitamin ljepote, poboljšava elastičnost kože. Sok od maline snižava temperaturu
