Röviden elmagyarázza a három lehetőséget

Ez az előkészítő munka számít

Az előnyben részesített szárítási módszertől függetlenül a Melizee-t megfelelően elő kell készíteni. Mivel szárításkor mindig veszít aromájából, a következő előkészítő munkákkal hatékonyan ellensúlyozhatja ezt a hiányt:

• Citromfű mindig közvetlenül virágzás előtt aratni
• ideális esetben a reggeli harmat csak most párolgott el
• vágja le a hajtásokat 10-12 cm-rel a talaj felett
• használjon frissen élezett, fertőtlenített ollót vagy kést

Öblítse le a betakarított ágakat folyó hideg víz alatt. A növény sérült részeit gondosan kiválogatják. Ezután a melízt egy konyharuhára kenjük, ahol 1 napig szárad.

Hogyan szárítsuk levegőn a citromfűt

A gyógynövények levegőn szárítása a hobbikert egyik klasszikus módszere. Az előnyök nyilvánvalóak, mivel az eljárás egyszerű és ingyenes. A citromfű szárítása:

• Az előkészített szárakat az alsó részen levéltelenítse
• Kösd össze háncsszalaggal vagy rugalmas csavarral
• Ne húzza túl szorosan a kötőanyagot

A kis csokrokat madzagra vagy drótra fűzöd. Esőtől védett, sötét helyen felfüggesztve a Melisee 14 napon belül megszárad. Ez idő alatt ellenőrizze az illatos kötegeket, hogy azonnal kiszűrje a penészes példányokat.

Így szárítják a melízt a sütőben

Ha inkább egy éjszakán át szárítja a citromfűt, használhatja a sütőt. Az elkészített gallyakat tepsire terítjük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. A folyamat egy kicsit helytakarékosabb, ha a leveleket egyenként szedjük és osztjuk szét. Hogyan kell eljárni:

• A sütőt 80-100 Celsius-fokra előmelegítjük
• kapcsolja ki a készüléket és csúsztassa be a tepsit
• Hagyja benne egy napig, amíg a melize meg nem szárad

Egészséges készlete sokoldalúan megmarad Fűszer- és gyógynövény sötét, légmentesen záródó edényekben.

A citromfű egy pillanat alatt szárítható a szárítóban

A szárított citromfű íztelensége hírében áll. Ez az állítás nem utasítható el teljesen, tekintettel a hosszadalmas szárítási folyamatra. Dehidratálóval ez a fázis jelentősen lerövidíthető néhány órára. Ez észrevehetően alacsonyabb ízveszteséggel jár. Hogyan kell helyesen csinálni:

• A megtisztított leveleket a szárítógépben elosztjuk a szitalapokon
• helyezze őket egymás mellé, és ne rakja egymásra
• állítsa a készüléket enyhe 30 Celsius fokra

6-8 óra elteltével a dús levelek annyira kiszáradnak, hogy susognak. Kényszerítheti a folyamatot, ha időnként megforgatja a citromfűt. Ne essen a kísértésbe, hogy magasabbra állítsa a hőmérséklet-szabályozót. A száradási folyamat gyorsabb, de ezzel arányosan nő az aromavesztés.

tippek és trükkök

Az aratás száradásáig tartó várakozási idő az idegeidre megy? Ezután főzzön citromfű teát. Hildegard von Bingen nyugtató hatásra esküdött. Egyszerűen tegyünk 3 teáskanál levelet egy csészébe, és öntsünk rá negyed liter forrásban lévő vizet. Hagyja állni 10 percig, szűrje le és élvezze.

GTH