Így csinálsz mindent jól

Milyen előnyei vannak a fagyasztott pizzatésztának?

A pizzát kedvelők széles választékkal állnak szemben. Négy tényező játszik döntő szerepet:

• minőség
• íz
• saját időráfordítás
• ár

Ha ezek közül egy vagy több a házi pizza mellett szól, ezt gyakrabban érheti el fagyasztott pizzatésztával.

• időt takarít meg a felkészülés során
• "üres" alapként szolgál
• lehetővé teszi az egyedileg elkészített pizzák elkészítését

A fagyasztott pizzatészta két módja

Hogy mikor és hogyan tölti meg a fagyasztóját pizzatésztával, az Önön múlik. A friss tészta, amelyet a művészet minden szabálya szerint gyúrunk és kelesztünk, nem megy túl messzire. Éppen ezért kétféleképpen szerezhet friss tésztát a fagyasztóba.

Kifejezetten fagyasztóba való pizzatésztát készíthet, és részletekben lefagyaszthatja. Ha van időd és múzsád, például egy szabadnapon, megteheted.

Könnyebben és sok további erőfeszítés nélkül készíthet pizzatésztát a fagyasztóba, ha a következő pizzasütéskor egyszerűen több tésztát készít. A tészta egy részét azonnal finom pizzává varázsolhatod. A többi a fagyasztóba kerül.

Készítsd elő a pizzatésztát

Hagyjon elegendő időt, hogy a pizzatészta a receptben leírtak szerint nyugodtan és csendben elkészíthető legyen.

1. A recept szerint elkészítjük a pizzatésztát.
2. Hagyjuk kelni a tésztát.
3. A tésztából golyókat formázhatunk, és lefagyaszthatjuk vagy kinyújthatjuk pizza készítéséhez.
4. A pizzatésztát kinyújtjuk, és szükség szerint adagoljuk.
5. Az egyes darabokat fagyasztózsákba tesszük, majd a sodrófával vékonyra kinyújtjuk.
6. Zárja le légmentesen a zacskót és tegye be a fagyasztóba.

tartósság

A fagyasztott pizzatésztából három hónapon belül finom pizzát kell készíteni.

A pizzatésztát kiolvasztjuk

A gyengéd kiolvasztás a legjobb egy éjszakán át a hűtőszekrényben. A tészta másnap feldolgozható.

Ha a pizzatésztát már vékonyra kinyújtottuk, akkor a kiolvasztás sokkal gyorsabb. Vegye ki a pizzatésztát a fagyasztózsákból, és helyezze egy tepsire, hogy felolvadjon. Ezután beboríthatod a padlót kedvenc feltéteddel, és befejezheted a sütést.

Következtetés gyors olvasóknak:

• Előnyök: Időt és pénzt takarít meg a pizza sütésekor; Bármikor átalakítható egyedi pizzaalkotássá
• Tárolás: Készítsen elő nagy mennyiségű pizzatésztát a fagyasztóba, és adagonként fagyassza le
• Alternatív megoldás: a következő pizzasütéskor készítsen több tésztát, és fagyasszon le belőle
• Elkészítés: A recept szerint elkészítjük a pizzatésztát, és hagyjuk kelni
• Adagolás: A tésztadarabokból golyókat formázunk, és fagyasztózacskókban lefagyasztjuk
• Adagolás: A pizzatésztát kinyújtjuk, elosztjuk és zacskóba rakjuk; Ismét kinyújtjuk, és lezárva fagyasszuk le
• Tipp: A pizzatésztát ki is nyújthatja, ha úgy tetszik
• Eltarthatóság: A fagyasztott pizzatészta három hónapon belül felhasználható
• Felengedés: A pizzatésztát egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, majd dolgozza tovább
• Lapos pizzatészta: Azonnal tedd a tepsire; rövid felengedési idő után tölthető