A kakukkfű és a majoránna fontos megkülönböztető jegyei
- Majoránna - enyhén illatos, szinte édes illatú
- Kakukkfű - nagyon fűszeres, keserű illat
- Majoránna - levelei nagyobbak és kerekdedebbek
- Kakukkfű - nagyon keskeny, hegyes levelek
- Majoránna - fehér és vöröses virágok
- Kakukkfű - lila virágok
Nagyon jól meg lehet állapítani, hogy van-e előtted kakukkfű vagy majoránna, főleg a levelekre nézve. A majoránna levelei nagyobbak, mint a kakukkfű levelei. Fogyasztás előtt fel kell őket darabolni. A kakukkfű levelei viszont nagyon kicsik és keskenyek. Könnyen dörzsöli őket a stílus, és nem kell összetörni.
olvasni is
- Majoránna vetés - tippek és trükkök a vetéshez
- A majoránna lefagyasztása csak vészmegoldásként javasolt
- A majoránna áttelelhet?
A kakukkfű szívós és évelő
A majoránnát szinte mindig csak egynyári gyógynövényként ültetik a német régiókban. A gyógynövény nem szívós.
Az oregánóhoz hasonlóan a kakukkfű is elviseli a fagypont alatti hőmérsékletet. A növény meglehetősen robusztus, és több évig is termeszthető a kertben.
A kakukkfű és a majoránna és felhasználásuk a konyhában
A majoránna csak más fűszerekkel, például kakukkfűvel vagy oregánóval kombinálva jön létre igazán.
A kakukkfű viszont nagyon jól használható egyetlen fűszernövényként is. Ez pont így tartozik vadmajoránna, oregánó, a "Herbes de Provence" gyógynövénykeverékben, és minden mediterrán ételnek összetéveszthetetlen aromát ad.
A majoránnát "kolbászkáposztának" is nevezik ebben az országban. Nagyon népszerű a kolbász és a kolbásztermékek előállításánál. Másrészt a majoránna teljesen kijönne a pizzáról.
Növekszik a kertben
Érdemes mindkét gyógynövényt a kertben tartani koca és friss is aratni. Meg kell azonban jegyezni, hogy a két gyógynövény nincs közvetlenül egymás mellett.
Kakukkfüvet vagy majoránnát sem szabad olyan helyre ültetni, ahol az elmúlt három évben egyszer már mindkét fűszer megállt.
tippek és trükkök
A majoránnával ellentétben a kakukkfű nagyon népszerű megfázásos fürdőadalékként. Ehhez vagy szárított leveleket, vagy kakukkfűolajat adunk a fürdővízhez.
