Az élesztő gyakran nélkülözhetetlen
Sütéskor a receptek betartása fontos a siker érdekében. Amikor az élesztőre van kereslet, általában élesztőt is kell használni. Ezért fontos, hogy szükség esetén kéznél legyen ez az összetevő otthon. De nem minden háztartás süt napi rendszerességgel. És így nem ritka, hogy a frissnek hitt élesztő már régen elfogyott. A fagyasztó könnyen megnövelhette volna az eltarthatóságát.
olvasni is
- Élesztő, cukor és víz a komposzthoz
- Élesztőtészta fagyasztása – a spontán sütéshez várakozás nélkül
- Az élesztő így aktiválja a folyamatokat a komposztban
Alig takarít meg pénzt, de rendkívül praktikus
Egy kocka élesztő hosszú távon olcsó. A pénzmegtakarítás nem játszik jelentős szerepet a fagyásban. Inkább arról van szó, hogy az élesztő hasznos tulajdonságai mindig rendelkezésre állnak. A fagyasztó nagyobb rugalmasságot kínál, mint a hűtőszekrény, mivel sokszorosára meghosszabbítja az élesztő eltarthatóságát.
A következő érvek is az élesztő fagyasztása mellett szólnak:
- Az élelmiszer-pazarlás elkerülhető
- A maradékból gyorsan praktikus készlet készül
- megspórolják a szupermarketbe vezető extra utat
Fagyassza le az élesztő egész kockáit
Szelektíven vásárolhat még néhány kocka élesztőt, és tegye be a fagyasztóba későbbi felhasználásra. Lefagyaszthat egész élesztőkockákat is, amelyeket a lejárati idő előtt nem tud felhasználni.
Az élesztőkocka eredeti csomagolásában a fagyasztóba helyezhető. A kinyomtatott lejárati idő jó útmutató a tárolási időhöz.
Fagyassza le az élesztő maradványait
Nem ritka, hogy egy recept kevesebbet kér, mint egy kocka tartalma. Ahelyett, hogy a többit kidobnánk, és minden sütéshez új kockát vennénk, az egy kockát több sütési folyamatra oszthatjuk. Az egyik rész azonnal elvégezheti a dolgát, a többi alufóliába csomagolva vagy fagyasztózsákban elhelyezve fagyos megállást kap.
Tippek
Fagyasztás előtt mérje le az élesztődarabokat, és írja fel a grammok számát a fagyasztózsákra. Így mindig tudja, hogy a tartalom elegendő-e a kiválasztott recepthez.
tartósság
A friss élesztő hat hónapig megőrzi hajtóerejét a fagyasztóban.
Felengedés és használat
A fagyasztott élesztőt egy mélytányérba tesszük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Az élesztő finoman felolvad benne, de picit cseppfolyósodni is tud. Ez nem befolyásolja az élesztő hatékonyságát.
A felolvasztott élesztőt ugyanúgy használhatja, mint a friss élesztőt.
Egyes pékáruknál az élesztőt meleg folyadékban, például tejben oldják fel. Ilyen esetekben használhatja az élesztőt közvetlenül a fagyasztóból anélkül, hogy először fel kellene olvasztania.
Következtetés a gyors olvasóknak
- Friss élesztő: számos sütési recepthez nélkülözhetetlen; ezért szükség esetén raktáron kell lennie
- Fagyasztó: meghosszabbítja az élesztő eltarthatóságát; A hajtóerő teljesen érintetlen marad
- További előnyök: elkerülhető az élelmiszer-pazarlás; A maradék praktikus készletet képez; megkímélheti, hogy a szupermarketbe menjen
- Egész kockák: Egyszerűen helyezze az élesztőkockákat az eredeti csomagolású ládába
- Élesztő maradványok: csomagoljuk alufóliába, vagy tegyük fagyasztózsákokba és fagyasszuk le
- Tipp: Mérjük le az élesztőmaradványokat, és ennek megfelelően címkézzük fel; A tartalom könnyebben összehasonlítható a receptekkel
- Felhasználhatósági idő: A friss élesztő hat hónapig fagyasztható
- Kiolvasztás: Egy mély tányérban olvasszuk fel a hűtőszekrényben egy éjszakán át
- Felolvasztás: A fagyasztott élesztő meleg folyadékokban is használható
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
