Egyenesen vagy kandírozott citromfű leveleket rágcsálni – ez így működik
Közvetlenül a kivirul a citromfű értékes összetevőinek tartalma a csúcson van. Ha most kora reggel megcsinálod a leveleket aratni és egyél frissen az ágról, tapasztald meg a végső frissességet. Ha egészséges édességekkel szeretné meglepni gyermekeit, egyszerűen édesítse meg néhány citromfű levelét. Így megy ez:
- Forraljon fel 125 gramm cukrot 100 ml vízzel, és hagyja kihűlni
- Öblítse le a friss citromfűt hideg vízzel
- mártsunk minden levelet a cukoroldatba
- sütőpapírra fektetve 50 fokos sütőben száradni
olvasni is
- Fagyassza le tökéletesen a citromfűt – ez így működik
- Egy nagyszerű citromfű virágzik ezen a helyen
- Mikor kezdődik a citromfű virágzása?
Amit a gyerekek nem esznek meg azonnal, azt légmentesen záródó edényben tároljuk későbbre.
Az ínyencek olyan változatosan esznek citromfűt
A hobbikertészek élvezik azt a kiváltságot, hogy nyáron friss citromfű leveleket fogyaszthatnak. A fűszernövények csak az ágról frissen tartalmazzák azt az utánozhatatlan aromát, amely megdobogtatja az ínyencek szívét. Van egy hosszú lista az édes és sós ételekről, amelyek citromfűt használnak fűszerként. A következő példák inspirációként szolgálhatnak:
- saláták frissítő köreteként
- tejszínhab alá vágva és kókuszreszelékkel finom tortafeltétként
- Készítsünk fel szeletelt bárányhúst, és közvetlenül tálalás előtt keverjük hozzá citromfűvel
A citromfű különösen a halételeket, valamint a pácokat vagy a chutney-t finomítja. Elkészítésénél fontos, hogy a leveleket ne hagyjuk megfőni. Akár egy darabban, akár feldarabolva, mindig ezek alkotják a recept utolsó részét. Ha citromfűt is szeretnél enni télen, lefagy közvetlenül a betakarítás után. A szárítással ellentétben ebben az esetben az aroma nagy része megmarad.
tippek és trükkök
A citromfű nemcsak ehető, hanem a természet gyógyító erejét is tartalmazza. Szárított A gyógynövényt más összetevőkkel együtt gyógyító kenőcsökké, infúziókká és olajokká alakítják. Hidegen sajtolt olívaolajba áztatva 4 hét után hatékony gyógymódot kap a gyerekek herpesz kezelésére.
GTH
