Hosszú betakarítási időszak
A fajtától és az időponttól függően vetés a kelbimbó betakarítása szeptemberben kezdődik. A "Crispus" és a "Nelson" fajtákkal kezdődik. A különösen fagyálló fajták, mint a "Content F1" és az "Igor F1" februárig szüretelhetők.
olvasni is
- Mikor van a jégsaláta betakarításának ideje?
- Mikor van a kínai káposzta betakarításának ideje?
- Mikor van a kelkáposzta betakarításának ideje?
A kelbimbó alulról felfelé érik. Érdemes többször átszúrni, de mindig az alsó virágokkal kezdje. Ez időt ad a virágoknak, hogy felfelé érjenek.
Ha óvatosan az ujjai közé veszi a virágokat, még mindig szilárdan kell maradniuk, és nem kell benyomódniuk. A betakarított káposzta szárát kiássák, hogy megakadályozzák az esetleges kártevőfertőzést.
Finom íz a fagytól
Sok zöldséget be kell gyűjteni az első fagyok előtt. Nem úgy a vitamindús kelbimbónál. Az első enyhe fagy megnöveli a virágok cukortartalmát. Ez adja a közkedvelt téli zöldségek különlegesen aromás ízét.
Tippek a betakarításhoz
- soha ne arassunk fagyban
- A kelbimbót mindig részletekben szedje be
- A későn betakarított kelbimbó tovább tárolható
Óvakodj a rothadástól
A tartós nedvesség, valamint a fagy- és fagymentes időszakok gyakori váltakozása a virágok rothadásához vezethet. Ha az időjárás engedi, teljesen betakaríthatja a kelbimbót. Amit nem tudsz azonnal felhasználni, azt nagyon jól lefagyaszthatod.
Fagyassza le előre
A kelbimbó csak néhány napig áll el a hűtőszekrény zöldségrekeszében. A többi lefagyott. Ehhez a virágokat megtisztítjuk és blansírozzuk. A fagyasztott kelbimbó könnyen adagolható.
tippek és trükkök
A terméskiesés miatt Karbon sérv nem kell lennie. A „Cronus” fajtával sikeresen kifejlesztettek egy olyan fajtát, amely ellenáll a rettegett szénsérvnek.
