Bazsalikom főzőedényben: gondozás A-Z-ig

A bazsalikom (Ocimum basilicum), más néven királyi gyógynövény, sokoldalú és sokak számára nélkülözhetetlen gyógynövény. Aligha minden paradicsomos étel nélkülözheti ezt a gyógynövényt. Az eredetileg mediterrán fűszernövény jól termeszthető cserépben vagy kádban. Elsősorban egynyári növényként termesztik, bár egyes robusztus fajták több évig is eltarthatók. A termesztés és gondozás mindaddig problémamentes, amíg néhány dologra odafigyelsz.

Jellemzők

• Növénycsalád: Mentafélék (Lamiaceae)
• Botanikai név: Ocimum basilicum
• Német nevek: bazsalikom, királyi gyógynövény
• Származási hely: Ázsia
• Szokása: egynyári és tartós lágyszárú
• Növekedési magasság: fajtától függően 20-60 cm
• Virágzási időszak: júniustól szeptemberig
• Szüret: májustól
• Felhasználás: aromás növény
• Toxicitás: nem mérgező
• Vízkőtűrés: tűri a meszet

Bazsalikom termesztése

vetés

Alapvetően a bazsalikom egész évben termeszthető. Mivel azonban ősszel és télen már nem optimálisak a fényviszonyok, a tavasz és a nyár alkalmasabb a vetésre. Még az elvetett növények túlélési esélyei is sokkal nagyobbak, mint a vásárolt példányoké. A szükséges magvakat meglévő növényekből lehet beszerezni, feltéve, hogy hagyják virágozni. A bazsalikom azonban általában virágzás után elpusztul, így ezt az egy növényt nélkülözheti. Egyébként a kereskedelem megfelelő vetőmagot is kínál vetésre.

• Töltsük meg a kis cserepeket virágfölddel, és nedvesítsük meg őket
• Az edény átmérője legalább 10 cm
• Egyenletesen oszlassuk el a magokat az aljzaton, és enyhén nyomjuk meg
• Ne takarja be talajjal, könnyű csírákkal
• Körülbelül 10 mag cserépben
• A csírázáshoz fény, meleg és egyenletesen nedves aljzat szükséges
• Tedd meleg helyre, sok fényben, tűző déli nap nélkül
• 20 és 25 fok közötti hőmérsékleten néhány napon belül csírázik

5-10 cm-es mérettől vagy két pár levél választható el. Kiválasztja a legerősebb növényeket, és cserépben 7-8-at használ. Ezt óvatos öntözés követi. Most már május végétől mehetsz napos helyre az ablakpárkányra vagy a szabadba.

Dugványok

A vetés alternatívájaként a bazsalikom dugványokból is termeszthető. Ezt csak egészséges, dús zöld levelekkel és virágalap nélküli hajtásokkal rendelkező növényekről szabad szedni.

• A dugványok 10-15 cm hosszúak legyenek
• Vágja le röviden a levél alapja alatt
• Távolítsa el a leveleket az alsó részből
• Helyezze a dugványokat egy pohár szobahőmérsékletű vízbe, hogy gyökeret eresszen
• Egy kis szén a vízben megakadályozhatja a rothadást
• Helyezze a vízüveget egy meleg, részben árnyékolt ablakülésbe
• Lehetőleg minden nap cserélje ki a vizet
• A gyökérképződés általában néhány nap múlva
• Gyökerezett dugványokat ültessünk

Az egyik gyökeres dugványokat körülbelül 9 cm átmérőjű kis cserepekbe ültetik. Ültetés után egy magas, vízzel teli tálba tesszük, hogy az aljzat könnyen felszívja a vizet. Az edények körülbelül 5 cm mélyek legyenek a vízben. Ezután áthelyezheti őket egy napos helyre a nappaliba vagy a szabadba.

Elhelyezkedés

A bazsalikom cserépbe ültetése számos előnnyel jár, többek között a hely kiválasztásakor. A cserepes bazsalikom rugalmas, így a hely bármikor megváltoztatható, például a heves esőzés vagy a hideg huzat ellen. Ez a növény eredetileg meleg vidékekről származik, ezért itt is a lehető legmelegebbnek és naposabbnak kell lennie. A déli fal előtti fedett tér ideális. A tíz fok alatti hőmérséklet problémát okoz ennél a gyógynövénynél. Emiatt csak akkor szabad kimenni, ha a hőmérséklet folyamatosan 10 fok felett van. Kerülni kell a hideg huzatot, de gondoskodni kell a jó szellőzésről.

Szubsztrát

Ami az aljzatot illeti, a bazsalikom különleges helyzetben van. Míg a gyógynövények többsége meglehetősen rossz tápanyagot igényel, a bazsalikom az úgynevezett erős evők közé tartozik, így a tápanyagszegény táptalaj teljesen alkalmatlan. A királyfű tápanyagban gazdag, humuszos vagy meszes, jó vízelvezetésű, friss vagy nedves talajban fejlődik legjobban, pH-értéke 6,5-7,5. Fontos a szerkezetileg stabil hordozó. Kereskedelmi forgalomban kapható komposzt alapú virágföld javasolt, melynek vízáteresztő képességét homok vagy perlit hozzáadásával optimalizálják.

Kezelési utasítások

A Königskraut viszonylag könnyen gondozható. Növekedéskor ill Az ellátás fő célja a rendszeres víz- és tápanyagellátás. A durva hibák gyorsan károsíthatják ezt a növényt.

vízhez

Ha bazsalikomot szeretne termeszteni, akkor a kiegyensúlyozott vízháztartásra kell összpontosítania, amely központi szerepet játszik termesztésében és fejlesztésében. Ez magában foglalja mind az öntési mennyiséget, mind a helyes öntési technikát. A bazsalikom nagyon szomjas növény, ezért naponta kell öntözni. Mindig alulról kell önteni, például alátétre, és semmi esetre sem a levelekre.

Alternatív megoldásként az edényt szobahőmérsékletű vizet tartalmazó edénybe is helyezheti körülbelül 20 percre, hogy az aljzat és a gyökerek elegendő vizet szívjanak magukba. Ezután hagyjuk lefolyni a felesleges vizet. A következő öntözés előtt az aljzatnak kissé meg kell száradnia.

Termékenyít

A nagy tápanyagszükséglet kielégítésére a cserépben lévő bazsalikomot heti rendszerességgel folyékony műtrágyával lehet ellátni. Ezen kívül kapható szarvforgács vagy szarvszemcse, amelyek ugyanolyan hatást fejtenek ki, mint a tartós műtrágya. A frissen áttelepített példányokat legkorábban 4-6 hét után kell először megtermékenyíteni. A friss földet általában előtrágyázzuk, hogy az első hetekben biztosított legyen a tápanyagellátás.

Tipp: Mivel a bazsalikomot általában fogyasztásra termesztik, csak szerves trágyát szabad használni.

Vágott

Ennek a gyógynövénynek a metszése is a karbantartás része, így elsősorban betakarításra használják. A bazsalikom erős növekedésű. A célzott metszés elősegíti a bokrosabb szokást. Meg kell őriznie és elő kell mozdítania az egészséget és a vitalitást. Ezenkívül a megfelelő vágás megakadályozza a virágzást.

• A túl tétova vágás kontraproduktív
• Kopaszra lő, és végül meghal
• Ez gyengíti az egész növényt
• A hajtásvégeket mindig legalább 5 cm mélyen vágja le
• Ideális esetben mindig az egész hajtást vágja le
• Legalább egy szempárnak meg kell állnia
• Végezze el a vágást néhány milliméterrel egy pár levél felett
• Ez elősegíti a növény jobb elágazását
• Kezdetben csak a fiatal növények egyes leveleit vagy hajtásvégeit szedjük le
• Aztán nőj erősebben

Rendszeres, mély vágással a növény több levelet fejleszt. Ha rendszeresen és helyesen vág, semmi sem mondható az ellen, hogy közben egy kis nassolnivalóként leszedjen néhány levelet.

Áttelel

Az évelő bazsalikom cserépben gond nélkül áttelelhető, általában robusztusabbak és ellenállóbbak, mint az egynyári fajták. Általában a fajta megfelelő megválasztása teremti meg a legjobb feltételeket a sikeres teleléshez. A házilag vetett és vásárolt bazsalikom növények között is vannak különbségek. Utóbbiak általában nem élik túl az első telet.

Ha a bazsalikom a szabadban töltötte a nyarat, amint a hőmérséklet 12 fok alá csökken, zárt térben kell lennie. A telet védeni kell a hideg huzattól, meleg és világos, szintén napos, 15 és 20 fok közötti hőmérsékleten. Kerülni kell a közvetlenül a fűtőtest feletti helyeket, mivel itt túl száraz a levegő. Mivel a növények most egyfajta téli nyugalmi állapotban vannak, lényegesen kevesebb az öntözés. Az aljzatnak mindig meg kell száradnia minden öntözés előtt. Télen csak 4-6 hetente adnak műtrágyát.

Tipp: Az évelő termesztésre különösen alkalmas bazsalikomfajták a z. B. a zöld levelű afrikai bazsalikom „African Green”, afrikai bazsalikom, piros-kék afrikai bazsalikom „African Blue”, kerti bazsalikom és orosz Bokor bazsalikom és a „vadlila” fajta.

Repot

A boltokban cserépben árusított bazsalikom gyakran néhány nap után megfonnyad. Ennek oka lehet például a kimerült aljzat vagy a túl keskeny ültetőgép. Ezenkívül ezeket a növényeket a lehető legrövidebb idő alatt neveljük fel, hogy frissnek és egészségesnek tűnjenek a boltokban. Valójában azonban minden, csak nem létfontosságú és edzett, mert valójában ez nem más, mint kanos növekedés.

• Vásárlás után azonnal mandzsetta ill Távolítsa el a műanyag fóliát az edényről
• Nedvesség halmozódik fel a film mögött, és penészgomba kialakulásához vezethet
• Ezután vegye ki a növényt a cserépből
• Majd négy-hat szakaszban ill Oszd szét a tincseket
• Egyenként ültessük kis cserepekbe, megfelelő aljzattal
• Lehetőleg műanyag edényeket használjon
• Az agyag vagy terrakotta edények eltávolítanák a vizet a növényekből
• A porózus anyag megkönnyíti a víz elpárolgását

Tipp: Ha van mellé vödörben bazsalikom paradicsom vagy paprika növények, aromáikban erősíthetik egymást.

Betegségek és kártevők

Optimális körülmények között a betegségek valójában nem jelentenek problémát ennél a gyógynövénynél. Ha az egyébként dús zöld levelek nem vonzóan foltosodnak, akkor sürgős intézkedésre van szükség. Általában ez egy gombás fertőzés, amelyet különböző gombák okozhatnak.

Lucerna mozaik vírus

Az egyik vírus, amely veszélyes lehet a bazsalikomra, az úgynevezett luzerni mozaikvírus (alfa mosaic virus). Gyakran a piszkos ill továbbítja a fertőzött vágószerszámokat. A levéltetvek és tripszek is lehetséges vektorok. A vírusfertőzés első tünetei a kivilágosodott levélerek és a mozaikszerűen foltos levelek. A folyamat előrehaladtával a levelek deformálódnak, és a növény elhal.

Ellenük való küzdelem sem biológiailag, sem kémiailag nem lehetséges, a vegyi anyagokat mindenképpen kerülni kell, ha az adott fűszernövényt vagy zöldséget fogyasztásra szánják. A fertőzött növényeket teljesen ártalmatlanítani kell, nehogy átterjedjenek a szomszédos növényekre.

Megelőző intézkedésként megtehető néhány dolog a következő növények jobb védelme érdekében. Ennek érdekében következetesen fel kell lépni a kártevők, például a levéltetvek és tripszek ellen. Továbbá a vetőmag vásárlásakor érdemes figyelni a minősített minőségű vetőmagokra, mert a magvak már fertőződhetnek ezzel a vírussal.

Levélfoltos betegség (Septoria fajok)

A levélfoltos betegséget a Septoria csőgomba nemzetség spórái okozzák, és elsősorban meleg, párás időben fordul elő. Barnás nekrózisok (elhaló növényi szövetek) és a levelek deformációi formájában nyilvánul meg. Végül ezek kiszáradnak és leesnek. Közvetlen vezérlés itt sem lehetséges.

Amit azonban megtehet, az az, hogy a vírusos betegség első jelére azonnal eltávolítja a fertőzött hajtásokat. A hajtásokat egy pár levélre vágjuk le. A növényt el kell különíteni az egészségesektől, amíg felépül. Ha nem áll helyre, azt is teljesen ártalmatlanítani kell.

Tipp: A foltos levelek a helytelen öntözési viselkedést is jelezhetik. A bazsalikomnál létfontosságú, hogy ne a levelekre öntsük, hanem csak alulról, ideális esetben alátétre.

Levéltetvek

A foltos, perforált és ragadós levelek levéltetű fertőzést jelezhetnek. Általában nagyon meleg és száraz időben fordulnak elő. Az erőteljes zuhanyozás fejjel lefelé általában segít az enyhe fertőzés ellen. Ha már előrehaladott, a csalánleves hasznos lehet. A fertőzött hajtásokat ki kell vágni és ártalmatlanítani kell. Ezen kívül öntapadó táblák és természetes ragadozók, például katicabogarak és ragadozó atkák használata javasolt.

Thripsz

A tripszek fekete-fehér csíkos szárnyaikról felismerhetők. Ezüstös szívásnyomokat hagynak a leveleken, apró ürülékmorzsákat pedig a leveleken. Ha a fertőzés előrehaladott, a levelek erősen foltosak. Mivel a tripszek, akárcsak a levéltetvek, gyaníthatóan vírust terjesztenek, fontos a védekezésük.

Ez a kártevő különösen jól érzi magát meleg, száraz levegőn, például fűtési szezonban. Először ismét el kell szigetelnie a növényt. A kártevők nagy része rendszeres zuhanyozással kiirtható. Az aljzatot előzetesen le kell fedni. Ezenkívül felakaszthat kék táblákat, és hasznos rovarokat használhat, például a fűzőt.