Ehető vagy nem?
A dinnyemag nagyon egészséges. Értékes anyagokat tartalmaznak, amelyek támogatják a szervezet vitalitását. Ha azonban nem rágja meg a magokat, a szervezet emésztetlenül választja ki őket. A szemeket őrölje vastag péppé, hogy a belek hatékonyan használják fel az összetevőket. Egészségjavító tulajdonságai ellenére a dinnye gyengébb a többi magvas gyümölcsnél és dióféléknél, mert nem tartalmaz omega-3 zsírsavat.
olvasni is
- Ehetek gránátalma magot is?
- Mag nélküli málna
- Egyszerűen finom – pörkölt kesudió
Hozzávalók:
- 10 milligramm cink 100 gramm magban
- ásványi anyagokban és A-, B- és C-vitaminban gazdag.
- Magnézium, kalcium és vas
- Omega-6 zsírsavak és fehérjék
Mi a helyzet a vakbélgyulladással?
A vakbélgyulladást a benne megtelepedett emészthetetlen idegen testek okozhatják. A dinnye, narancs és alma rágatlan magjai egészségügyi kockázatot jelenthetnek. A táplálkozási szakértők azonban mindent világosak. Elhanyagolható annak a kockázata, hogy az élelmiszer-összetevők a két-három milliméteres nyíláson keresztül a vakbélbe vándorolnak.
használat
Indiában a szemeket porrá őrlik, és a kenyértésztához adják. Pörkölve értékes falatká válnak. A kínaiak a magvak feldolgozására helyezik a hangsúlyt. Ezért vannak olyan dinnyefajták, amelyek feltűnően nagy magvakkal rendelkeznek. Ezek szolgálnak alapul az Ootanga- ill. Görögdinnyemag olaj, amelyet kozmetikumok, saláták vagy lámpaolajok adalékaként használnak.
Oldja fel a magokat
Van mód arra, hogy az egészséges magvakat kinyerjük a pépből. Ez az eljárás megkönnyíti a további használatot.
módszer
Egy hosszú és éles késsel vágja le a görögdinnye mindkét végét. Vágja ketté a gyümölcsöt, és helyezze függőlegesen egy vágódeszkára mindegyik felét. Vezesse körbe a pengét négy-két centiméter mélységben a héj szélén keresztül a pépbe. Most az ujjával kinyomhatja a felvágott gyümölcsdarabokat. Mindegyik szekcióban a magok nyíltan hozzáférhetők, így egy kanállal ki lehet őket kaparni.
Receptötletek
A szárított görögdinnyeszemeket mozsárral, kávédarálóval vagy erős mixerrel porrá lehet őrölni, és egészséges alapanyagot lehet belőle készíteni turmixokhoz és kenyérhez. Tea forrázatként az erőmagok vizelethajtó és tisztító hatást fejtenek ki. Kevés olajjal, sóval és borssal megpirítva salátákhoz vagy köztes falatkákhoz készítenek feltétet. Az édes desszert változathoz a dinnyemagot kókuszolajjal és cukorral megpirítjuk.
Tippek
A dinnye magját 40 gramm cukorral és egy liter vízzel pürésítve frissítő italt készíthetünk. Ízlés szerint adjunk hozzá vaníliát, fahéjat vagy citromlevet, és hagyjuk pár órára a hűtőben állni a nyári frissítőt.
