Fontos előzetes megjegyzések a túró fagyasztásához
Kifejezetten azt tanácsoljuk, hogy csak a szupermarketből származó csomagolt túrót fagyasszák le. Ne fagyaszd le a kvarkot, amit magad készítettél, vagy amit már felbontottál. Ennek higiéniai és egészségügyi okai vannak.
olvasni is
- Hosszabb eltarthatósági idő a fagyasztóban: fagyassza le a krémsajtot
- Fagyasztó vaj: praktikus kellék, hónapokig eltartható!
- A tojássárgákat lefagyasztva tartósítjuk
Míg a túró, a vaj, valamint a friss, lágy, kemény és félkemény sajtok biztonságosan lefagyaszthatók, a crème fraîche-t, a tejfölt, a savanyú tejet és a joghurtot tartsa távol a fagyasztóból. Ez utóbbi termékek felolvasztás után hajlamosak rendkívül pelyhessé válni, ami vizuálisan és ízletesen is kellemetlen.
Ne feledje azt is, hogy nem szabad újra lefagyasztania a már lefagyasztott és felengedett élelmiszereket. Ellenkező esetben kórokozók fejlődhetnek ki benne - ami nagyon negatív következményekkel járhat az egészségre nézve. Ez nem csak a kvarkra vonatkozik, hanem általában.
Túró fagyasztása - egyszerű lépésről lépésre útmutató
- A becsomagolt túrót tedd a fagyasztónak megfelelő dobozba vagy dobozba.
- Zárja le szorosan a tartályt, azaz teljesen légmentesen.
- A minőségmegőrzési dátum biztosítása érdekében címkézze fel a dobozt vagy a dobozt az aktuális dátummal szem tartani.
- Tedd be a fagyasztóba az üveget a túróval.
A túró élettartama körülbelül három hónap a fagyasztóban. Ez idő alatt érdemes elfogyasztani a finom krémet, hogy elkerülje az egészségügyi kockázatokat.
Tippek
Tárolja a túrócsomagjait egyenként (ne két darabot ugyanabban a tartályban, még akkor sem, ha helyet takarítana meg). Az adagolás sokkal nagyobb rugalmasságot biztosít a túró használatakor.
A túró felengedése – ez a legjobb munkamódszer
Javasoljuk, hogy előző este vegye ki a fagyasztóból a fagyasztott túrót, és tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy lassan felolvadjon.
Megjegyzés: Felengedés közben ne tegye ki a túrót szobahőmérsékletnek. Ilyen körülmények között olyan baktériumok képződhetnek, amelyek veszélyesek az Ön egészségére.
Hogyan változhat a kvark fagyott állapotban
Mint minden ételnél, a fagyasztás és felengedés sem hagyja nyom nélkül a túrót. A krém kissé megváltozhat ezeknek a hatalmas hatásoknak köszönhetően. Íme egy pillantással a tipikus következmények:
- Rengeteg víz van a kvarkban. Ennek egy része leválik a tejmasszáról, amitől a tejszín kicsit folyékonyabb lesz.
- Néha apró darabok képződnek a kvarkban. Ezek kezdetben kissé zavarónak tűnnek, de nem befolyásolják a krém ízét.
Tippek
A darabok csökkentéséhez vegyünk kézbe egy habverőt, amellyel gyorsan újra krémesre keverhetjük a túrót. Adjunk hozzá egy csipetnyi tejet vagy tejszínt, és keverjük össze a hozzávalókat – ez segít fokozni a krémességet.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki