A kaki vagy sharon gyümölcsös-friss sárgabarack, körte és mézharmat dinnye ízű. Az érett datolyaszilva nagyon magas tápértékkel rendelkezik, körülbelül 70 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. A magas cukortartalom barna foltokat okozhat a nagyon érett gyümölcsök pépében. Bár ezek nem a rothadás jelei, azt jelzik, hogy a gyümölcs csak feltételes tárolható és hamarosan meg kell enni. Ellenkező esetben az állaga romlik, és pépes lesz.
olvasni is
- A datolyaszilva egész évben szezonban van
- A datolyaszilva semmi köze a citrusfélékhez
- Mikor van a datolyaszilva betakarításának ideje?
Hogyan néz ki egy jó datolyaszilva gyümölcs?
Csak azt érett gyümölcsök kibontakoztatják teljes aromájukat, és olyan édesek, mint a cukor. Héjuk erős narancssárgában ragyog, a datolyaszilva esetében szinte átlátszó, a sharon gyümölcsöknél pedig fényes és sima. Datolyaszilva vásárlásakor ügyelni kell arra, hogy a héj sértetlen legyen. A kemény gyümölcsök egy kicsit könnyebbek, tovább tartanak, de - attól függően fajta - valószínűleg még éretlen, és szőrös ízű lehet. Az ilyen gyümölcsöket két-három napig szobahőmérsékleten kell tárolni, amíg fogyasztásra készen nem állnak. Hűtőben két-három hétig elállnak.
Hogyan lehet felismerni a rossz datolyaszilva gyümölcsöt?
A rossz datolyaszilva gyümölcs nem feltétlenül jelenti azt, hogy romlott. Inkább lehet
- túlérett és ezért pépes ill
- éretlen, ezért keserű ízű a gyümölcsben található tanninok miatt, és szőrös ízt okoz a szájban.
Ha a datolyaszilva héján kis sérült területek találhatók, a gyümölcsöt egyszerűen meghámozhatjuk vagy kettévághatjuk, majd kikanalazhatjuk.
tippek és trükkök
Az érett kaki vagy sharon gyümölcsökből könnyen feldolgozható lekvár vagy lekvár. Ehhez azonban el kell távolítani a meglehetősen szilárd héjat.
n/A