Érdekes tények a karfiolról
A keresztesvirágúak családjába tartozó karfiol az egyik kedvenc zöldségünk.
Valószínűleg Dél-Görögországból származik. 16-ban. A 19. században a számik tengeren érkeztek Itáliába, onnan pedig Németországba.
olvasni is
- A karfiol szerepel a kutyák étrendjében?
- A karfiolt megfelelően tárolja az optimális eltarthatóság érdekében
- A karfiolt megmossuk és fogyasztásra előkészítjük
Kevesen tudják, hogy a karfiol a káposzta összenyomott és megvastagodott virága
cselekszik. Ha a fejet nem szedjük le, akkor valójában megnyúlt virágzat alakul ki vele
sárgás virágok.
A karfiolt joggal nevezik vitaminbombának. A C-vitaminon kívül ásványi anyagokat is tartalmaz
és nyomelemek.
Ásványok
- foszfor
- Kaluim
- kalcium
- nátrium
- Vas
Nyomelemek
- cink-
- réz
- jód
- fluor
Nemesítés és fajták
A karfiol termesztése egy kis odafigyelést és munkát igényel. A karfiolnak jó, humuszban gazdag talajra és meleg, napos helyre van szüksége a virágzáshoz. Mivel ő a
A nagyevők számítanak, elegendő műtrágyára van szüksége a növekedéshez, mint pl. B. Trágya vagy komposzt. Három-négy műtrágya és sok víz a betakarításig javasolt. Szintén kellene
a növények közötti talajt rendszeresen meg kell tisztítani a gyomoktól és meg kell lazítani.
Ha a talajt előkészítjük, a karfiol növényeket április közepétől 50 cm távolságra szabadföldbe lehet ültetni. Ha későn fagy be a talaj, perforált fóliával, gyapjúval vagy műanyag borítással kell védeni őket. Amint kis fehér fejek képződnek a levélrozettában, ezeket le kell takarni, hogy ne változtassa meg a színét a napsugárzástól. Nyolc-tizenkét hét elteltével a karfiol érett, a fehér virág gömbölyded és szilárd.
Többféle karfiol létezik, amelyek a tenyészidőszakban, színben vagy ízben különböznek egymástól.
- Erfurt törpe, fehér, egyszerű termesztés, termesztés februártól üvegházban
- Walcheren téli, fehér, nyári vetés, betakarítás a következő évben
- Di Sicilia Violetto, ibolya, korai vetés, erős ízű
- Cheddar F1, narancssárga, tavasszal termesztik
- Shannon, világoszöld fejű, Romanescóhoz hasonló, nyári vetés, őszi betakarítás
Kártevők
A káposztanövények termesztésének örömét gyakran elrontják a különféle kártevők.
az Káposztalégy már károsítja a fiatal növényeket. A szárra tekert kartonmandzsetta védhet, akárcsak a növényvédő hálókkal ellátott huzat.
A Káposzta fehér pillangó tojásait a levél alsó oldalára rakja. Amint a lárvák kikelnek, pillanatok alatt megeszik az összes levelet. Ez orvosolható a peték lecsupaszításával, a lárvák összegyűjtésével vagy védőháló használatával.
tippek és trükkök
A karfiol is virágzik benne Ablakdobozok(7,99 € az Amazonnál *) vagy virágcserepeket. Ez a különleges szedés karfiol az
különösen könnyen kezelhető, és sok apró, ízletes fejet hoz.