Hogyan szárítsuk az édesköményt levegőn? Nem!
A legtöbb más fűszernövénytől eltérően az édeskömény nem tűri túl jól a levegőn történő szárítást. A gyakorlati tesztek azt mutatják, hogy az édesköményzöld csak barnává és csúnyavá válik. Ezért nem tanácsoljuk az édesköményt kis csokorba kötni, és fejjel lefelé száraz, szellős hely, ahol leteheti a telefont, ahogy jó lelkiismerettel teszi számos más gyógynövény esetében tud.
olvasni is
- Bogyók szárítása – ez a megfelelő módszer
- Az édeskömény szárítása és tárolása
- Szárítsa meg a pörkölt fűszerezést - zellert
Édesköményt szárítani a sütőben? Igen!
Szerencsére nem kell a légszárításra hagyatkozni. Például használhatja a sütőt. Így van ez megcsinálva:
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Az édesköményleveleket egyenletesen elosztjuk a tálcán.
- Ezután helyezze a tálcát az előmelegített sütőbe.
- Hagyja a fűszernövényt 40 Celsius fok körüli hőmérsékleten megszáradni úgy, hogy a sütő ajtaja kissé nyitva legyen.
Tippek:
- Ahhoz, hogy a sütő ajtaja kissé nyitva maradjon, szorítson közé egy fakanalat.
- A sütő ajtajának nyitva kell maradnia, hogy a nedvesség könnyen távozhasson.
- Győződjön meg arról, hogy az édeskömény rozsdás száraz (maradék nedvesség nélkül).
- A hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 fokot - óvatosan szárítsa meg a gyógynövényt.
Ételszárítóban szárítja az édesköményt? Igen!
Az édesköménylevél szárítására az automata szárító még a sütőnél is jobb. Ha van ilyen készüléke, akkor inkább a sütővel szemben. Ugyanez vonatkozik erre is: ne használjon 40 Celsius-foknál magasabb hőmérsékletet!
Az automata szárítóban történő gyors, de gyengéd szárításnak köszönhetően az édeskömény levelei lédús zöldek maradnak, ezért ízletesek és vonzóak.
Tippek
A konkrét eljárás az automatikus szárítógép használati útmutatójában található gyártói utasításokban található.
Alternatív tartósítási lehetőség: fagyasztás
Ha mégsem szeretnéd szárítani az édesköményfüvünket, akkor más módszer közül is választhatsz: lefagyaszthatod.
- Mossa meg alaposan az édeskömény gyógynövényt.
- Óvatosan szárítsa meg.
- Vágja fel a káposztát.
- Az apróra vágott káposztát jégkocka tálcákba osztjuk.
- Töltse fel vízzel a jégkocka tálcákat.
- Tedd az egészet a fagyasztóba.
- Az édeskömény fűszernövény kockákat fagyasztózsákokba osztjuk.
- Zárja le légmentesen ezeket a zacskókat.
- Tárolja a fagyasztózsákokat a fagyasztóban.
Tippek
Így mindig részletekben húzhatja ki az édesköményfüvet, amikor szüksége van rá.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
