Van különbség a póréhagyma és a póréhagyma között? És a hagyma és a medvehagyma ugyanaz? Megválaszoljuk a különböző hagymanövényekkel kapcsolatos kérdéseit.
A nagy izzócsalád (Allioideae), más néven póréhagyma növények, kissé zavaró lehet. Ha egy és ugyanazon hagyma több tucat szinonimája is szóba kerül, gyorsan elveszíted a nyomát mindennek. Néhány egyszerű trükkel azonban könnyen megkülönböztethető egymástól a hagyma, a póréhagyma stb.
tartalmat
- 1. A póréhagyma és a póréhagyma ugyanaz?
- 2. Mi a különbség a hagyma és a póréhagyma között?
- 3. Van különbség a hagyma és az újhagyma között?
- 4. Mi a különbség a hagyma és a medvehagyma között?
1. A póréhagyma és a póréhagyma ugyanaz?
póréhagymával vagy póréhagymával (Allium porrum) egy és ugyanazt a növényt jelenti. A német nyelvű országokban sokáig csak a "póréhagyma" kifejezést használták. Csak a német nyelvű Svájcban, valamint Hesse, Baden-Württemberg és a Saar-vidék egyes részein használták a „póréhagyma” kifejezést. Az 1970-es évek óta azonban a „póréhagyma” elnevezés egyre nagyobb népszerűségnek örvend az egész német nyelvterületen, és mindkét elnevezést használják ma a kiskereskedelemben.
2. Mi a különbség a hagyma és a póréhagyma között?
Bár mindkettő családjába tartozik Allioideae könnyen belekeverhető a póréhagyma és Hagyma (Allium cepa) megkülönböztetni. Akár póréhagymát, akár póréhagymát mondasz otthon, az újhagymához hasonlót értesz Zöldségek, amelyek nem alkotnak megvastagodott hagymát, hanem jellegzetes lapos és hosszú levelekkel rendelkeznek. Alul fehérek, felül sötétzöldek.
A hagyma az egyetlen póréhagyma, amely föld alatti tárológumót alkot. Ez és az összes ismert hagyma fehér és barna héjú. Levelei csövesek és zöldek is. Míg főként a hagyma föld alatti részét fogyasztjuk, addig a póréhagymához az egész növényt.
A póréhagyma és a hagyma közötti különbségek:
| póréhagyma | hagyma |
|---|---|
| Nem sűrített hagyma | Tipikus sűrített hagyma |
| Energiát tárol a levelekben | Földalatti tároló szerv |
| Lapított levelek | Csőszerű levelek |
| Az egész növényt a konyhában használják | Általában csak a hagymát használják |
3. Van különbség a hagyma és az újhagyma között?
Ban,-ben Újhagyma (Allium fistulosum) és a normál hagyma két különböző növény. Továbbra is terjed a pletyka, hogy az újhagyma egyszerűen konyhai hagyma, amelyet túl korán betakarítanak, de ez nem igaz. Az újhagyma, más néven újhagyma vagy őszihagyma, nem képes gömbölyű, megvastagodott hagymát képezni. Csak hengeresen vastagított tengelye van. Az újhagyma esetében a teljes növény is fogyasztható.
Az újhagyma jellemző tulajdonságai:
- Vékonyabb és kisebb, mint a hagyma
- Enyhe ízű
- Nem kerek, megvastagodott hagyma, hanem hengeresen megvastagodott szár
4. Mi a különbség a hagyma és a medvehagyma között?
A póréhagyma család másik barátja az Mogyoróhagyma (Allium cepa var. aggregátum). A mogyoróhagyma nagyon hasonlít a hagymához, és nem képez külön fajt a póréhagyma családjában. Az Ázsiából származó növényt a normál hagymánál enyhébb íz jellemzi. A mogyoróhagyma további megkülönböztető jellemzői a rózsaszín héja, a jellegzetes hosszúkás alakja és az a tény, hogy ez a hagyma gyakran ikerként nő.
Hogyan lehet megkülönböztetni a medvehagymát a hagymától? A medvehagyma jellemzői:
- Enyhe ízű, mint a hagyma
- Rózsaszín tál
- Hosszabb forma
- Gyakran két részben
Ha a hagymacsaládról beszélünk, egy dolog nem hiányozhat: a fokhagyma (Allium sativum). Az aromás növényről mindent megtudhat az erről szóló szakértői cikkünkben fokhagyma felolvas.
