Még a maják is tisztában voltak a vegyes kultúra fontosságával. Az egyik évszázadok óta fennmaradt termesztési rendszer az úgynevezett milpa: a kukoricát, a babot és a sütőtököt egy ágyásban termesztik.
Egy dél-amerikai termesztési rendszernek működnie kellene itt, Németországban? A vegyes kultúra partnerei kukorica (Zea mays), bab (Phaseolus vulgaris) és sütőtök (Cucurbita spec.) nálunk is klasszikusok, amelyeket gyakran termesztenek. Dél-Amerika bennszülött népeitől azonban megtudhatjuk, hogy a három kultúra mennyire megfér egymás mellett, és mennyire kiegészíti egymást. Ezt egyértelművé teszi az angol "Three Sisters" elnevezés is. Ebből a cikkből megtudhatja, miről is szól a Milpa, és hogyan készíthet egyszerűen Milpa ágyat a kertjében.
tartalmat
- Milpa-répa: mi az?
- Mik a Milpa ágy előnyei?
- Milpa ágy készítése: lépésről lépésre
- Megfelelő karbantartás
Milpa-répa: mi az?
A Milpa szó olyasmit jelent, mint "a közeli mező". Ez arra vezethető vissza, hogy a maja Milpa mezők valójában az otthonaik közelében voltak. A Milpa azt jelenti, hogy a kukoricát, a babot és a sütőtököt ugyanazon a területen termesztik, és kiegészítik egymást. A cél a gazdag termés és az egészséges növények elérése. A három nővér korábban az őslakosok alapvető ellátását biztosította: a kukorica a Energia-ellátó gabona, amely hosszú ideig tárolható és tortilla és hasonlók készítéséhez használtunk. A bab viszont fontos fehérjeforrás, a sütőtök pedig egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Mik a Milpa ágy előnyei?
A három vegyes kultúra partner a kukorica, a bab és a sütőtök támogatja egymást. A kukorica, mint fő növény, egyben a bab felmászási segédeszközeként is szolgál. Mivel a bab hüvelyesek, szimbiózisba lépnek a csomóbaktériumokkal. Ezek aztán megkötik a levegő nitrogénjét, ami elősegíti a bab növekedését, és hosszú távon a növényi maradványok rothadása révén trágyázza a talajt. Harmadik partnerként a tök nagy leveleivel beborítja a talajt, ami elnyomja a nemkívánatos gyomok növekedését, és árnyékot biztosítva nedvesen tartja a talajt.
A Milpa ágyak további előnyei a hatékony helykihasználás, amely viszonylag kis területen nagy hozamot tesz lehetővé, valamint az alacsony karbantartási ráfordítás. Amint a földet betakarja a tök, többé-kevésbé látszik a meder is. Éppen ezért például a gyomlálás csak a termesztés kezdetén szükséges.
Milpa ágy készítése: lépésről lépésre
A Milpa ágyat sokféleképpen ki lehet rakni, így egy kezdeti kutatás után eláraszthatja Önt a sok lehetőség. Lépésről lépésre szóló instrukcióinkkal semmi sem áll a sikeres termesztés útjában.
1. Terület kiválasztása: A Milpa ágyhoz olyan darabot válasszunk a kertünkből, amely legalább 1,20 mx 2 m méretű, és sok napfényt kap. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a vegyes kultúra nagyon magasra nő. Így könnyen előfordulhat, hogy a kertben más növények is árnyékba kerülnek.
2. Javítsa a talajt: Mindhárom kultúra a humuszos talajt részesíti előnyben, amely jól tárolja a vizet. Ha jól szeretné előkészíteni a kerti talaját a művelésre, használhat tápanyagban gazdag talajt, mint a miénk Plantura szerves komposzt vagy dolgozzon valamilyen saját komposztban.
3. Válassza ki a rögzítési rendszert: Dél-Amerikában a Milpát általában csomókban tervezték. Ez azt jelenti, hogy például három kukorica- és két babnövényt ültetünk egymáshoz közel, a sütőtököt pedig bizonyos távolságra tőlük. Alternatív megoldásként a Milpa ágy sorokban is elhelyezhető. A kukoricát 60–80 cm-es sortávolsággal, a soron belüli vetéstávolsággal pedig körülbelül 40 cm-es termesztéssel termesztik. Minden kukoricanövény köré legfeljebb három babot vethet. Végül a kukoricasorok között a sütőtök található, az egyes növények között kb. 2 m távolsággal.
4. Válasszon fajtákat: A fajtaválasztás döntő fontosságú a sikeres Milpa kultúra szempontjából. Mindenekelőtt a kukorica és a bab összetételének megfelelőnek kell lennie. Például, ha egy erős növekedésű babot egy meglehetősen gyengén növekvő kukoricával kombinálunk, gyorsan megtörténhet, hogy a bab túlnő a kukoricán, és szó szerint a földhöz birkózik. A bab esetében is előnyös színes fajtát választani. Ezeket később könnyebben megtalálhatjuk a Milpa meder sűrűjében, mint a zöldbabot. Az alábbi táblázatban összegyűjtöttünk Önnek néhány jó kombinációt.
| Kukorica fajta | A bab típusa |
|---|---|
| "Fekete Azték" | "Goldsfield", "Green Post Squirrel" |
| "Golden Bantam" | "Scarlett Emperor", "Sunset" |
| "Szivárvány Inka" | 'Meglepő' |
| "XT Goldcrest" | "Neckargold", "Neckar Queen" |
| "SF 201" | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Inkább a kukoricát és esetleg a sütőtököt: A kukorica lassan fejlődik, és a mi világunkban legkorábban április közepén lehet ültetni. Ezért célszerű márciustól előrehozni a házban. Minden kukoricanövénynek már az elején adjon saját cserepet, mivel a fiatal kukoricanövények erős gyökerekkel rendelkeznek, és nehéz kiszúrni. A sütőtök ültetésekor két lehetőségünk van: vagy áprilistól előrehozhatjuk, vagy májusban közvetlenül a babhoz vethetjük.
6. Ültetés és vetés májusban: Május közepén beköltözhetnek az ágyásba a saját termesztésű vagy vásárolt fiatal növények. A 3. pontban leírt ültetési távolságokat be kell tartani. A kukorica és a sütőtök ültetésével egyidőben a babot is el lehet vetni a kukoricanövények köré körben körülbelül 5 cm mélyre.
Megfelelő karbantartás
Kezdetben szükséges lehet a talajt kézzel gyommentesíteni. De ha már elég nagyok a növények, még egy kis gaz sem zavarja őket, és magára hagyhatja az ágyást. Ha minden jól ment, július környékén egy vad, zöld és mégis termékeny dzsungel bontakozott ki. Természetesen a háromféle zöldséghez elegendő víz kell, így a rendszeres öntözés elengedhetetlen, különösen a száraz időszakok növekedésével. Főleg a sütőtöknek és a kukoricának van nagy vízigénye a virágzásból, és ha túl kevés a kínálat, a csutka és a termések kicsik maradnak.
Ha a három nővér termékeny, jól előkészített táblán nevelkedik, általában nem kell trágyázni. Dél-Amerikában a Milpát általában csak három évig termesztik intenzíven, ezt követi tíz év ugar. Mert főleg a kukorica és a sütőtök tartozik a nagyevők közé. Egy másik gyakori gyakorlat Dél-Amerikában a vágás és égetés. Ez visszahozza a tápanyagokat és a szerves anyagokat a talajba. Mivel ez nálunk nem lehetséges, a növényi maradványokat egyszerűen komposztálhatja közvetlenül a területen talajtakaróként, és tavasszal a következő ültetés előtt víz alá merítheti.
Tipp: Akár egy kis Milpa-kultúrát is elindíthatsz egy nagy vödörben az erkélyen vagy a teraszon. Ehhez egy kis kukoricát kell választani, például a „Supai Red” fajtát, amelyből négy-öt növényt ültetnek a kád közepére. A vödör külső szélén körben négy franciabab található. A kukorica és a bab közé egy kis tököt teszünk. Szubsztrátumként olyan tápanyagban gazdag talajt kell használni, mint amilyen a miénk Plantura szerves komposzt, használva lenni. Teljesen tőzegmentes, ezért fenntarthatóbb, mint sok közönséges virágföld.
Ha többet szeretne megtudni a különböző növények egy ágyásban való termesztéséről, olvassa el a következő cikkünket Vegyes kultúra Olvasson tovább. Ott megtudhatod például, hogy a paradicsom és a bazsalikom miért illik jól össze nemcsak a tányéron, hanem az ágyásban is.
