Málna: az ültetéstől a betakarításig

A málna egyszerre finom és drága gyümölcs. Annál jobb, ha málnát termeszthet a saját kertjében. Itt vannak hasznos tippek.

A málna (Rubus idaeus) az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs. Legyen szó fagylalttá feldolgozva, a desszertre szépen díszítve, vagy csak gyümölcsös falatként a kettő között: a málna édes, ízletes és melegen frissít. Elmondjuk, hogyan nevelheted saját magad az édes gyümölcsöt saját kertedben, és hasznos gondozási tippeket adunk.

A málna lombhullató alcserje, mely fajtától függően egy-két méter magas is lehet. A cserje az alanyból folyamatosan megújul. Emiatt ez nagyon érzékeny, ezért a helyválasztásnál, valamint az öntözésnél és a műtrágyázásnál különös figyelmet kell fordítani az igényeire. Jó gondozás mellett a málnabokrok akár tíz évig is teremhetnek ízletes gyümölcsöt.

Málna: Keresünk plakátot

A piros gyümölcsök a rózsafélék családjába tartoznak (Rosaceae). Ellentétben azzal, amit a málna név sugall, a lágy gyümölcsök nem a bogyók közé tartoznak, hanem összesített csonthéjasok. Az összetett csonthéjas gyümölcs a málna virágaiból képződő apró csonthéjas gyümölcsökből áll. A méhek és a lepkék különösen örülnek a május és augusztus közötti fehér virágzásnak. Így a málna az egyik nagyon méhbarát növények. Terméseik általában pirosak, de fajtától függően fekete vagy sárga is lehetnek. Sok hobbikertész fájdalmasan tapasztalhatta, hogy a málna botjait fajtától függően többé-kevésbé finom tüskék borítják, levelei fűrészesek.

Ültess málnát

Annak érdekében, hogy az ízletes málna termesztése az Ön kertjében is sikeres legyen, az alábbiakban összefoglaltuk a málnaültetéssel kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat.

Málna ültetés: megfelelő időben és helyen

A málna tavasszal és ősszel is ültethető. Attól függően, hogy nyári vagy téli málnát választunk, kicsit tovább tart a betakarítás. A málnát azonban ősszel javasoljuk ültetni, mert így több ideje lesz a növénynek megszokni új helyét. A málna jobban szereti a napsütést, és jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt igényel. Ha ilyen helyet tud adni a málnának, gazdag termés és rengeteg virág lesz a jutalma.

Málna ültetés: a helyes megközelítés

A málna ültetésekor elengedhetetlen a megfelelő előkészítés: az ültetőgödör legyen legalább kétszer akkora Legyen mély és széles, mint a növény gyökérgömbje, és ültetés előtt töltse fel friss aljzattal akarat. Behelyezése előtt célszerű a gyökérgolyót bepontozni és meglazítani. Miután a málnát elültettük, jól meg kell öntözni. Mivel a legtöbb málna viszonylag magasra nő, állványra vagy kerti kerítésre kell kötni, hogy megtámassza a gyümölcsöt hozó indákat. A szürkepenész fertőzés elkerülése érdekében fontos a jó szellőzés biztosítása.

További információ a Növények a málna a kertben és edény itt található.

Egyszerűen szaporítsd a málnát magad

A málna nagyon erőteljes alcserje, ezért szaporítása viszonylag könnyű. A málna szaporításának legáltalánosabb módja a gyökérfutó kiásása. Ezenkívül a málna süllyesztéssel és dugványozással is szaporítható. Ezeket a módszereket olyan málnafajták esetében alkalmazzák, amelyeknek alig vagy egyáltalán nincs gyökere. Részletesebb információ a A málna szaporítása Itt találod.

Dióhéjban: A szorzása Málna gyökérfutó segítségével:

• A fiatal, egészséges rudak, amelyek függőlegesen nőnek ki a földből a fő rizómától egy darabra, alkalmasak a szaporodásra.
• Ezeket a rudakat kora ősszel gondosan kiássák anélkül, hogy a gyökereiket megsértenék. Szúrja meg vagy vágja le az anyanövény gyökérkapcsolatát.
• Ültesse ki a vágott rudakat az ültetési utasítások szerint.
• Következő tavasszal vágja le a régi főhajtást, amint néhány új hajtás képződik. Ez az intézkedés egy évvel késlelteti az első betakarítást, de nagyon megerősíti a növényeket.

Málnafajták: Népszerű és jól bevált fajták

A málna esetében alapvetően különbséget lehet tenni a nyári, az őszi és az úgynevezett kétidős fajták között. A nyári málna nyáron (június/július) terem a kétéves ágakon, az őszi málna az ugyanabban az évben kialakult hajtásokon augusztustól. A kétidős málna többnyire nyáron és másodszor is ősszel terem, a betakarítás mennyisége minden esetben valamivel kisebb. Egyéb különbségek a nyári és az őszi málna között – például a vágottság vagy a betegségekre való fogékonyság, valamint a vörös, sárga és fekete fajok részletes listája Málna fajták - Itt megtalálod.

A málna megfelelő gondozása: vágás, trágyázás és Társ.

A málna nagyon erőteljes növény - mind a föld feletti, mind a föld alatti növekedés szempontjából. Ezért a rendszeres ápolás és a szigorú vágás kötelező. Eláruljuk a legfontosabb ápolási tippeket és elmagyarázzuk a pontos eljárást.

Öntsük a málnát rendesen

A málna tartósan nedvesen szereti. Itt kizárólag a „nedvesen” van a hangsúly, mert a túl jól megtervezett öntözés gyorsan felvizesedéshez vezethet, ami viszont a rothadást és más betegségeket is elősegíti. Ezért érdemes rendszeresen öntözni a málnát, de ne túl erősen, amikor kiszáradt. Egy teljesen kifejlett málnabokor száraz nyár közepén kétnaponta körülbelül 10 liter vizet képes elviselni. Főleg virágzáskor, majd amikor a növény elkezd termődni, egészen a szüret végéig nem szabad megfeledkezni az öntözéskor sem. A túl kevés víz a gyümölcs érése közben lehetővé teszi, hogy a finom gyümölcsök gyorsan kiszáradjanak a bokrokon.

Műtrágyázzuk a málnát

A málnának káliumban gazdag műtrágyára van szüksége, amely kis mennyiségben magnéziumot is tartalmaz. Mivel a málna is nagy igényeket támaszt a talaj szerkezetével szemben, alkalmas szerves trágyákamelyek táplálkozási hatásuk mellett a talajt is különösen jól javítják. Az is fontos, hogy a málnában sokáig rendelkezésre álljanak a tápanyagok, és a trágyázáskor ne boruljanak el vele. Ezt a hosszú távú hatást természetesen szerves trágyákkal adjuk. Szerves trágyaként ajánljuk komposzt, Szarvasmarha vagy sertés trágya, mulcs vagy főleg szerves trágya a kereskedelemből, pl a miénk Plantura univerzális műtrágya. De a káliumban gazdagabb is Plantura bio paradicsom műtrágya ideális. A tenyészidőszak elején egyszer trágyázzák, amint a talaj már nem fagy, például márciusban. Másodszor néhány héttel vagy hónapokkal később - de még a málna virágzása előtt - műtrágya kerül kijuttatásra.

További információ a A málna trágyázása és a megfelelő műtrágyamennyiségeket itt találja.

Öntsük a málnát az edénybe, és trágyázzuk meg

Csakúgy, mint a kertben a málnát, a cserépben lévő társaikat is megfelelően kell öntözni. Arra is fontos ügyelni, hogy ne legyen vizesedés, de a talaj se száradjon ki. Télen is enyhén meg kell öntözni a cserépben lévő málnabokrokat néhány hetente egy fagymentes napon. A cserépben termesztett málnánál valamivel kevesebbet, de rövidebb időközönként érdemes trágyázni. Hiszen a gyökereknek csak nagyon korlátozott gyökértere van, ahonnan tápanyaghoz juthatnak.

Vágjuk a málnát

Mikor és hogyan kell vágni a málnát, nagyban függ a fajtától. A nyári málna csak azokon a hajtásokon terem, amelyeket a növény tavaly fejlesztett ki. Az őszi málna viszont már az azonos év új hajtásain is termést hozhat.
A helyes vágás és a dróton való betanítás nagyon fontos, különösen a nyári málna esetében. Az utolsó márciusi fagy után a legjobb, ha alaposan megvizsgálja a málnanövényét, és profi után néz Futóméter (nagyjából egy nagy lépésen belül) körülbelül tíz gyönyörű, egészséges megjelenésű hajtás vége. A legjobb esetben ezek a hajtások különböző irányokba nőnek. A fennmaradó rudakat a talaj szintjén vágják le. A kiválasztott rudakat most felerősítheti a mászást segítő eszközre, kerítésre vagy valami hasonlóra.

Az őszi málnát minden évben teljesen visszavágják, mert az újonnan kialakult, fiatal egynyári hajtások a legtermékenyebbek. Egy futóméteren belül érdemes körülbelül 20 kora tavasszal frissen vezetett útvonalat választani, amelyeket magunk mögött hagyunk, a többit pedig a talajszinten vágjuk le.

További szakértői tippek A málna vágása Itt találod.

Kösd fel a málnát

Különösen a nyári málnának van szüksége bizonyos mértékű támogatásra, hogy segítsen a magasba jutni. A szezon előrehaladtával (és ezzel együtt a hossz növekedésével) az indákat a rács vezetékeihez kell rögzíteni. Erre alkalmasak a széles műanyag pántok, amelyek nem vágják be és nem károsítják az indákat.

Tipp: Az egynyári indákhoz használjunk más színű szalagot, mint a kétéveseknél. Ez segít megkülönböztetni őket egymástól, és megakadályozza a rossz hajtások metszését.

Az őszi málnának kevesebb segítségre van szüksége, hogy egyenletesen felkeljen. Két drót elegendő (az egyik 30 cm-rel a talaj felett, a másik körülbelül 170 cm-es magasságban), hogy megtámassza a sokkal stabilabb rudakat a közelgő gyümölcsállományhoz. Az útvonalakat fel sem kell kötni, ha az üzem két oldalán ki vannak feszítve a vezetékek.

Málna: ismerje fel a betakarítás idejét

Mint sok bokorbogyó esetében, a A málna betakarításának ideje hosszabb ideig. A fajtától és az időjárási viszonyoktól függően ez változhat. A névhez híven az első nyári málna általában júniusban érik. Az enyhe tavaszok után a nyár eleji málnafajták termése is májusban érhet be. A nyári málnát fajtától függően általában július elejéig vagy közepéig szüretelik. Az őszi málna augusztustól egészen őszig szüretelhető. Az első fagy a betakarítási időt korlátozó tényező. A Twotimer fajtákat kétszer lehet betakarítani: először a nyári málnához hasonlóan júniusban és júliusban, másodszor augusztus és október között.

Jegyzet: Az úgynevezett Twotimer fajták alapvetően nem mások, mint az őszi málna. A klasszikus őszi málnafajták adott esetben kétszer is teremhetnek. A Twotimer fajtákat speciálisan nemesítették, hogy a kétszeri betakarítás nagyobb biztonsággal történhessen.

Tipp: A málna betakarításakor nem csak a megfelelő időben kell hagyatkoznia, hanem a kertészi érzékre is. Míg a betakarítás szempontjából a méretnek nincs jelentősége, a bogyóknak mindvégig élénk színűnek kell lenniük, jellegzetes málnaaromát árasztanak magukból, és könnyen leválaszthatók legyenek a bokorról. Ha ezek mind igazak, akkor elérkezett a tökéletes betakarítási idő.

Tárolja és tartósítsa a málnát

A málna tipikus nyári gyümölcs. Ha nem akarja nélkülözni a saját málnája édességét a hidegebb hónapokban, van néhány módszer a málna tartósítására.

Fagyassza le a málnát

A málna talán legismertebb tartósítási módja a fagyasztás. Fagyasztott málnát egész évben beszerezhetsz a szupermarketben, de saját kertedből is pótolhatod a fagyasztott málnát. A betakarítás után a málnát alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük. Ezt követően több lehetőség is van attól függően, hogy az édes gyümölcsök mennyire legyenek jól adagolhatók fagyasztva, és mennyi vizet tudnak magukba szívni mélyfagyasztáskor. Málna fagyasztása.

jegyzet: Óvatosan bánjon a málnával - elvégre nagyon érzékeny a nyomásra.

Csökkentsük a málna mennyiségét

Mint szinte minden édes gyümölcs, a málna is ideális tartósításra. Akár egész gyümölcsként, saját szirupban, akár lekvárként vagy zseléként feldolgozva: a málna lehetőségek egész sorát kínálja. Ha egész málnát szeretnénk felforralni, akkor csak kevés tartósító cukrot használjunk, és a maradék édességet a normál cukor mellé adjuk. A málnalekvár főzésekor azonban érdemes sok tartósító cukrot használni, hogy kenhető állagot kapjunk.

Száraz málna

A szárított gyümölcsök egyre népszerűbbek. Sok táplálkozástudatos hobbikertész ezért vásárol saját szárítógépet, hogy megőrizze szeretettel megtermelt termését. A málna azonban nem igazán alkalmas szárításra. Magas víztartalma (80% körüli), ezért szárítás után csak a héja és a magjai maradnának meg.

Mindenki ismeri a málnát – de hallottál már a schisandra bogyóról? Itt megtalálod 9 bogyó, amit valószínűleg nem ismertél.