Koriander ültetése: hely, vetés és szaporítás

Saját kertedben is termeszthetsz koriandert ágyásban és cserépben is. Mutatjuk, mit érdemes figyelembe venni koriander vetésekor és ültetésekor.

A Igazi koriander (Coriandrum sativum) az egyik legrégebbi gyógy- és aromanövény. Nem csak az ernyősvirágúak (Apiaceae) aromás gyümölcsei használhatók fel. A borsos, fűszeres és enyhén kesernyés levélzetet elsősorban Ázsia és Dél-Amerika konyháiban használják fel. A korianderzöld is egyre nagyobb népszerűségnek örvend ebben az országban. A levelek és magvak kiváló aromájának köszönhetően érdemes saját kertünkbe ültetni ezt a sokszínű gyógynövényt. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mit kell figyelembe venni a koriander sikeres termesztéséhez.

Koriander ültetés: a megfelelő hely

Az igazi koriander eredetileg a Földközi-tenger térségéből származik. A koriander optimális helye ezért meleg, napos vagy részben árnyékos. A friss korianderzöld betakarításához inkább részben árnyékos, világos hely javasolt, mivel ott több levél fejlődik. Ami a talajt illeti, a gyógynövény a tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű, jó víztartó aljzatokat kedveli, például a homokos vályogot. Az aljzat pH-értéke ideális esetben 6 és 7 között legyen, a fűszernövény nem tolerálja a savas talajt. A miénkhez hasonló, jó minőségű, tápanyagban gazdag virágföld használható koriandernek cserépben és ablakládában Plantura szerves univerzális talaj, ideális a használatra. A magas szervesanyag- és komposzttartalom miatt a klímakárosító leromlott tőzegtől teljesen el lehet tekinteni. A virágföld már előtrágyázott, és az ültetés után ellátja a koriandert alapvető tápanyagokkal.

Koriander ültetés a kertben

A koriander kissé érzékeny a hidegre, ezért csak áprilistól májusig szabad ágyásba vetni, amikor a talaj már kissé felmelegedett. A magvakat és a már kifejlett fiatal növényeket egyaránt a talajba ültethetjük.

Ültess koriandert a cserépbe

Ha az aromás fűszernövényt cserépben szeretnénk termeszteni, akkor legalább 15-20 cm átmérőjű, jó vízelvezetésű ültetőgépet kell használni. Minél nagyobb az edény, annál kisebb a veszélye annak, hogy a forró nyári napokon teljesen kiszárad. Az edény alján néhány centiméter magas, homokból, kavicsból vagy duzzasztott agyagból készült vízelvezető réteg megakadályozza a bevizesedést és a gyökereknél a rothadást is.

Ültess koriandert beltérben

A koriander beltérben egész évben termeszthető. Fontos, hogy megfelelő hely legyen a termesztő edények számára. A meleg ablakpárkány a napos oldalon lehetővé teszi az ízletes levelek kihajtását még télen is. A koriander ritkábban alkot virágot a házban, amelyek a beporzó rovarok hiánya miatt ritkán fejlődnek magvakká. Az exkluzív beltéri kultúra ezért többnyire csak arra alkalmas, hogy folyamatosan friss korianderlevél álljon rendelkezésre.

A koriander vetése: időzítés és eljárás

A koriandert akár otthon termeszthetjük, akár közvetlenül cserepekbe és ágyásokba vethetjük. Tiszta beltéri termesztéssel a koriander egész évben vethető. A fiatal növények előrehozása azzal az előnnyel jár, hogy a szabadban korábban lehet betakarítani a leveleket, és ősszel a magvak is biztonságosan beérnek. Az előkultúrához a koriandermagot március elejétől csoportosan vessük közvetlenül tápanyagban gazdag virágfölddel ellátott cserépbe – akkor nem kell kiszúrni a koriandert. Alternatív megoldásként március végétől április végéig a magokat közvetlenül a szabadba is el lehet vetni. A koriandermagot körülbelül 1 cm mélyen vessük el a földbe, 20-25 cm sortávolsággal. A magokat mindig nedvesen kell tartani, amíg ki nem csíráznak. Annak érdekében, hogy a szükséges 12-22 °C-os csírázási hőmérsékletet garantálni lehessen, a magágyat a szabadban fekete, hőgyűjtő fóliával lefedhetjük. Amint azonban megjelennek alatta az első palánták, azonnal el kell távolítani őket. Ha a hőmérséklet és a páratartalom megfelelő, az első koriander palánták körülbelül két-három hét múlva jelennek meg.

A koriander vetésének összefoglalása:

• Beltéri kultúra egész évben lehetséges
• Fiatal növények előtermesztése későbbi szabadföldi termesztésre március elejétől
• Közvetlen vetés az ágyásban áprilistól május elejéig, optimális 12-22 °C hőmérsékleten
• Vetésmélység kb. 1 cm, sortávolság az ágyban 20 - 25 cm
• A koriandermagot mindig tartsa jól nedvesen, amíg 2-3 hét múlva ki nem csírázik

Ültess koriandert

Az előnevelt koriander palántákat ne ültessük ki a jégszentek vége előtt, május közepén, ha a növények még nincsenek hozzászokva a hűtéshez. Május ideális időszak a koriander átültetésére és friss talajba áztatására is, ha a cserepes fűszernövényeket vásárolt, vagy az edény túl kicsi lett az előnevelt koriander palánták számára van. Kiültetéskor a koriandert a növények között körülbelül 5 cm távolságra, vagy csomóként 15-20 cm távolságra helyezzük el. A növények ne kerüljenek mélyebben a talajba, mint ahogy korábban a termesztési tartályban voltak. Az ültetés után erősen öntözni kell, hogy a talaj közvetlenül a gyökerekhez kerüljön.

Szaporítsd a koriandert: nyerj magokat

A csak egynyáriként növő koriandert csak magjain keresztül szaporítják. Ősszel a díszes ernyős virágokból optimálisan impozáns maghüvelyek alakultak ki. A koriandermag következő generációja szeptembertől októberig lassan beérik. Ha koriandermagot szeretne beszerezni, győződjön meg arról, hogy a gömb alakú magok már zöldből barnás árnyalatúvá váltak. Mivel a magvak szárazságban könnyen lehullanak, a magokat reggel betakarítják, amikor a tobozok még nedvesek és harmatállóak. Vágja le az összes magfejet, és hagyja őket néhány hétig a házban száradni. A koriander magja magától leválik, ha kellően száraz. Ha hűvös és sötét helyen tárolják, három-hat évig csíráznak.

tipp: A koriander és a többi ernyősvirág magja két-két összetapadt repedéstermés. Egyetlen koriandermag csak félgömb alakú. A kereskedelemben kapható magvak gépi leválasztásra kerültek, de egészben is elvehetők.

Jó szomszédok a koriandernek

A korianderrel kevert kultúrában a szomszédos növényeknek kétféle haszna van: a koriander tartós Levéltetvek (Aphioideae) és a Káposzta fehér pillangó (Pieris), ugyanakkor vonzza a beporzó rovarokat, mint pl Lebegő legyek (Syrphidae) nál nél.

Mert uborka (Cucumis sativus) és Cékla (Beta vulgaris), valamint számos gyógynövény, mint pl kamilla (Matricaria recutita), Borágó (Borago officinalis) vagy bazsalikom (Ocimum basilicum) a koriander ideális partner az ültetéshez. A rossz szomszédok viszont szorosan összefüggő zöldségek, mint pl édeskömény (Foeniculum vulgare), sárgarépa (Daucus carota) és zeller (Apium graveolens), mert a betegségek és a kártevők, mint a sárgarépalégy (Psila rosae) gyorsan elterjedt a szorosan ültetett ernyősvirágokban.

A sikeres ültetéstől a betakarításig a A koriander gondozása különösen fontos. Különleges cikkünkben mindent megtudhat a víz- és műtrágyaigényről, valamint az aromás gyógynövények egyéb gondozásáról.