Nemrég visszavonták a napi 5 egység tényleges ajánlását. Itt megtudhatja, miről is szól ez az új táplálkozási szabály.
A tekintélyes londoni Imperial College által vezetett tanulmány azt vizsgálta, hogy étrendünk hogyan befolyásolja a betegségeket és a korai halálozást. A vizsgálat eredményei egyértelműek: napi 10 adag gyümölcs és zöldség egyértelműen a legjobb módja annak, hogy megvédje szervezetét korunk gyilkosaitól. Külön említést érdemelnek a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend pozitív hatással volt mindezen betegségekre.
A kutatócsoport nem tagadta, hogy már 5 adag növényi alapú élelmiszer is jót tesz a Befolyásolja a szervezet egészségi állapotát, azonban a hatások ismét észrevehetőek voltak azoknál a résztvevőknél, akik 10 egységet ettek jobb. A kutatók még azt is feltételezik, hogy 7,8 millió korai haláleset elkerülhető lenne világszerte, ha több gyümölcsöt és zöldséget találnának a tányérokon.
De mit jelent ez most számunkra? Mindenekelőtt fontosnak tűnik meghatározni azt a mennyiséget, amelyet a kutatók gyümölcs- és zöldségadagként határoztak meg. Ennek megfelelően egy egységnyi gyümölcs vagy zöldség 80 grammnyi mennyiség az adott élelmiszerből. 80 gr nagyjából megfelel egy kis banánnak, egy kis almának, egy körtének vagy egy paradicsomnak.
Még ha elsőre 10 egység is soknak hangzik, 3 étkezésre és 2 kis harapnivalóra való felosztása megvalósíthatóbbnak tűnik. Reggelire például müzli banánnal és bogyós gyümölcsökkel, ebédig uzsonnának egy alma, majd ebédre egy tányér tészta paradicsomos-zöldségszósszal. délutáni uzsonnaként néhány sárgarépa és zeller hummusszal, majd vacsorára vegyes saláta finom kenyérrel és máris tele van a 10 egység.
És nem kell azonnal 10 egységet megcsinálnia, és egész nap csak az étkezésre kell gondolnia. Ennek ellenére úgy tűnik, nagyon jót tesz, ha több gyümölcsöt és zöldséget iktatunk be a napi étrendünkbe. Természetesen a saját kertedből vagy erkélyedből származó alapanyagokkal ízlik a legjobban.
