Pak Choi termesztése a kertben

Pak choi termesztése saját kertben: Bemutatjuk a megfelelő fajtákat, és tippeket és trükköket adunk a vetéstől az ápoláson és trágyázáson át a betakarításig.

Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) sok hasonlóságot mutat az optikaival Száras mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris), de a káposztafélék családjába tartozik (Brassicaceae). Mint kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis) a Pak Choi is Kelet-Ázsiából származik. Ez adta neki a „Chinese chard” vagy „Chinese mustard” nevet angolul. A világ legnagyobb termőterületei is Ázsiában találhatók. Európában egész évben holland üvegházakban termesztik ezt az egészséges káposztafajtát nagyobb mennyiségben. Nyáron ez a nem mindennapi zöldség a szabadban is megtalálható a zöldségtermesztők földjén. A fő különbségek a különböző típusok között a méretben, alakban és színben vannak. Cikkünkben is Pak Choi fajták áttekintést talál az otthoni termesztés legjobb változatairól. Ahogy nő, a káposzta levelei fokozatosan kör alakú rozettát alkotnak. A legtöbb káposztafajtánál a fás szárat és a durva lombozatot főzés előtt ártalmatlanítják, vagy nyúltakarmányként használják. A zsenge, lédús Pak Choi viszont szinte teljesen alkalmas fogyasztásra.

Pak Choi termesztés: ültetés és termőhelyi feltételek

A Pak Choi a mi szélességi köreinken is nagyon jól fejlődik, gyorsan növekszik, és hat-nyolc hét után készen áll a betakarításra. Megkülönböztetik a közvetlen vetést és a fiatal növények ültetését. A következőkben mindent megtudhat a termőhelyi viszonyokról és a Pak Choi ültetéséről.

Ideális hely Pak Choi számára

Csakúgy, mint a kínai kel, a pak choi is a homokos vályog talajt kedveli, amely laza, könnyen gyökerezik, és jól tárolja a nedvességet. A pak choi-nak sok vízre és enyhe éghajlatra van szüksége ahhoz, hogy jól fejlődjön. Karbon sérv nagy probléma ezzel az ázsiai zöldséggel, ezért a pak choi-t soha nem szabad közvetlenül más káposztanövények után termeszteni. A változatos vetésforgó sokféle zöldséggel a legjobb védelem a betegségek ellen.

Pak Choi vetés és ültetés

Július elejétől a közepéig a Pak Choi-t közvetlenül az ágyásba vagy az erkélyládába vetik. A kerek magvakat fél-egy centiméter mélyre helyezzük a földbe. A miénk Plantura bio paradicsom és növényi talaj A Pak Choihoz egyébként ideális, hiszen kiegyensúlyozott tápanyagtartalma már az elején jól biztosítja az ázsiai finomságokat. A benne lévő komposzt a forró nyári hónapokban nedvességet is tárol a szomjas növények számára. A csírázásig mindig nedvesen kell tartani. Körülbelül három hét elteltével a növényeket körülbelül 25 centiméteres távolságra választják el egymástól, hogy elegendő teret biztosítsanak a növekedéshez.

Július végéig a már kifejlett fiatal növényeket is a talajba lehet ültetni. Ehhez a vetést már április végén el kell végezni. A fiatal növényeket vagy védett helyen, meleg ablakpárkányon vagy üvegházban kell nevelni. A pak choi ültetésekor 25 x 25 centiméteres távolságot kell betartani. Célszerű némi komposztot hozzáadni az ültetéshez, és a Pak Chois talajtakarni. Fontos, hogy mindig elegendő nedvesség álljon rendelkezésre. A rendszeres öntözésnek van értelme nyár közepén.

A pak choi ültetésének összefoglalása:

Nyár közepén eljött a pak choi vetésének vagy ültetésének ideje. Összefoglaltunk minden fontosat az Ön számára.

• Július elejétől közepéig közvetlen vetés a talajba, legfeljebb 1 centiméter mélységig.
• Három hét elteltével válassza el a növényeket 25 centiméter távolságra.
• Alternatív megoldásként az április végén elvetett korai fiatal növényeket 25 x 25 centiméteres távolságra állítsuk július végéig.

Kerti termesztésre alkalmas pak choi fajták

A Mini Pak Choi fajták különösen alkalmasak kerti vagy balkonládás termesztésre, pl.Extra törpeVagy a zöld szárú fajták, a Mei Qing Choi és a Hong Tae, amelyek nagyon gyorsan betakaríthatóak, és könnyen feldolgozható mennyiséget adnak. Azok, akik szeretnek nagyobb pak choi-t betakarítani, választhatják a golyóálló fajtákat, mint pl.Joi Choi F1„Vagy „Tai Sai”. A kattanásálló azt jelenti, hogy a növény nem virágzik, hanem sok levelet hoz. Amikor a hőmérséklet és az időjárás ingadozik, a Pak Choi szeret virágozni, és ritkán szüretelik le a lédús szárakat és leveleket. Ezért a csavart ellenálló fajták különösen érdemesek a házikertben. A zöld szárú, piros levelű Pak Choi ‘Arax’ szintén különleges vonzerőt jelent. További Pak Choi fajták külön cikkünkben olvasható.

Szüreti pak choi

A Pak Choi fajtától függően bármilyen méretben szüretelhető, a növények tömege 500 és 1500 gramm közötti lehet. A Pak Choi gyors növekedésével jutalmazza a várakozást. A Mini Pak Choi-t a vetés után 50-60 nappal, a nagyobb fajtákat a vetés után körülbelül 70 nappal takarítják be. A júliusban elvetett Pak Choi tehát maximális méretben szeptember közepén-végén takarítható be. Betakaríthatja az egész növényt egyszerre, vagy szükség szerint kívülről bevághatja a szükséges leveleket.

Tippünk: A frissen betakarított egész pak choi-t nedves fóliába csomagolhatjuk, és néhány napig hűtőszekrényben tárolhatjuk. Ha a növényt gyökerekkel együtt betakarítják, a Pak Choi néhány hétig eltartható a pincében.

Az ázsiai konyha divatos és rendkívül egészséges, hiszen hagyományosan sok zöldséget használnak fel. A cikkből megtudhatja, hogy mely ázsiai finomságok virágoznak szélességi fokainkon.Ázsiai zöldségek: Ez a 8 fajta is itt terem“.